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生鲜杂货商改用移动拣货的原因

顾客可以在多个层面与您的品牌互动，包括亲自到店选购、在线订购和获取生鲜杂货派送服务。每次互动都会影响顾客对贵店的感受。

提高运营效率是全渠道策略取得成功的关键。这不仅有助于提供顺畅、一致的顾客体验，还可以帮助您降低成本并提高利润。

生鲜杂货零售商可以通过提升订单拣货的速度和准确度，来提高效率并改善顾客体验。提高拣货效率的关键是什么？移动拣货。

移动拣货：定义和运作方式

通过移动拣货功能，无论是商店自带的设备还是 Uber Eats 优食提供的设备，采购员都可以使用移动设备来完成订单。移动设备具备灵活性、新功能、实时更新等多项优势，能够打造更好的购物体验。

通过移动拣货，您可以更顺畅地进行采购，以帮助顾客提升订单质量，也帮助员工提升采购体验。相比之下，管理来自平板电脑或显示器等固定设备的订单可能既麻烦又耗时。

平板电脑或显示器无法在员工挑选订单商品时与他们一起移动，因此员工无法实时更新或查看替换商品。因此，员工需要使用打印的购物清单手动核对商品，并等到采购结束后再标记找到或缺货的商品。

研究表明，多达 66% 的顾客（包括 84% 的 Z 世代用户）在网上购买生鲜杂货时经常发现自己想要的商品已售罄。不过，同样有 66% 的顾客表示自己愿意接受已售罄商品的替代商品，而多达 56% 的顾客表示自己总会接受替代商品。*

但是，当员工使用固定设备时，更换商品并不容易，因为他们在拣货时看不到推荐商品。这会浪费宝贵的时间，还可能导致商品无法替换。

最终的后果是拣货时间增加，进而可能导致拣货成本的增加、销售机会的错失以及顾客的不满。

员工只需通过在移动设备上快速扫描条形码，即可录入商品。这样做有助于用户更轻松、更高效地购物，也有助于您更快地获得更多订单。条形码扫描还可以确保扫描后选择正确的商品，从而提高订单的准确性。

通过移动拣货，为售罄商品提供替代品比以往更加轻松。有设备在手，员工可在采购时轻松提供替代建议，通过交付更完整的订单来提高履单率并打造更好的顾客体验。

使用移动设备拣货也能让采购员更轻松地获取培训资料。通过自己的移动设备，他们可以轻松获得产品信息、学习资料和推荐做法。

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*来自 2023 年 3 月优步和 Edelman 对全球 4 个主要地区 16 个市场的 5,754 人进行的调查。