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网络研讨会：派送平台营销的方法与策略
2022 年 9 月 8 日
演讲嘉宾
Laura Sandoval，优步广告部门媒体和娱乐主管
Steph So，Shake Shack 数字体验主管
网络研讨会概况
随着越来越多的商家加入第三方派送平台，品牌更需要找到从众多商家中脱颖而出的方法。
在由 Food On Demand 主办的网络研讨会上，Laura Sandoval（优步广告部门媒体和娱乐主管）和 Steph So（Shake Shack 数字体验主管）讲解了商家如何在第三方派送平台上创建引人注目的门店页面，从而拉动需求并吸引顾客持续下单。
两位分别来自优步和 Shake Shack 的专业人士探讨了以下话题：
如何传达品牌价值
Shake Shack 营销工作的三大支柱，以及如何在 Uber Eats 优食上将其付诸实践
线上菜单优化
创建第三方派送菜单，吸引顾客注意，让顾客有更多机会发现餐点，促进顾客下单
应用内营销推广工具
通过在 Uber Eats 优食应用中投放广告、开展优惠活动，Shake Shack 吸引到了新顾客，销售额也随之增加
合作的力量
能够充分利用 Uber Eats 优食合作关系的策略，以及基于数据做出决策的重要性
为类似商家提供的建议
想了解对谈中的重点吗？以下是 Shake Shack 团队在 Uber Eats 优食平台上采取的一些做法，其效果已经过实践检验：
不断更新店面头图
在 Shake Shack 推出新的季节性菜单餐点时，他们会更换餐厅页面主图，以一次性展示所有新品。这样，顾客可以在几周内熟悉新餐点，并对后续将推出的新餐点充满期待。
吸引顾客滚动浏览菜单
早些时候，Uber Eats 优食团队曾向 Shake Shack 反馈说，他们的菜单太短了。许多顾客都喜欢滚动浏览。寻找可以重复展示商品的方法，例如在“特别推荐”类别中展示时令饮品，然后在“饮品”类别中再次展示。
结合应用内营销策略，最大限度地提高营销效果
有一次，Shake Shack 原本已经要将一款限时销售的餐点下架了，但注意到餐点还有一些库存。餐厅决定在 Uber Eats 优食上针对这款餐点推出买一送一 (BOGO) 活动，并结合推广来提高餐点在动态中的曝光量。最终结果是，销售额提升了近 30%，食品浪费也大大减少。
敢于尝试
Shake Shack 会针对特定地区测试推广和优惠的效果，而其他地区保持常规运营。他们还会于一天中的不同时段、在不同的门店开启推广活动，并比较各家门店的结果。确定您希望实现的目标，然后进行测试，了解哪些办法最有效。推广活动应至少先开展 2 周，然后再根据情况调整。
着眼于大局
营销虽然可以带来好的效果，但也不是“万能药”。例如，如果后厨还不太熟悉一款全新餐点的生产过程，或者公众游行期间门店内客流激增，这时候开展优惠活动就不太明智。密切关注店内运营状况，才能做出正确的决定。
“第三方派送平台对我们非常重要。从菜单设计、照片拍摄到营销活动，我们会全面考虑用户体验的方方面面，充分展示品牌的真实形象。我们与 Uber Eats 优食团队保持着良好的合作节奏，从而能够时刻检视我们的表现并做出改进。随着时间推移，这种合作的强大影响力也日益显现。”
Steph So，Shake Shack 数字体验主管
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