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网络研讨会:派送平台营销的方法与策略
2022 年 9 月 8 日
演讲嘉宾
Laura Sandoval
优步广告部门媒体和娱乐主管
Steph So
数字体验主管,Shake Shack
网络研讨会概况
随着越来越多的商家加入第三方派送平台,品牌更需要找到从众多商家中脱颖而出的方法。
在由 Food On Demand 主办的网络研讨会上,Laura Sandoval(优步广告部门媒体和娱乐主管)和 Steph So(Shake Shack 数字体验主管)讲解了商家如何在第三方派送平台上创建引人注目的门店页面,从而拉动需求并吸引顾客持续下单。
两位分别来自优步和 Shake Shack 的专业人士探讨了以下话题:
如何传达品牌价值
Shake Shack 营销工作的三大支柱,以及如何在 Uber Eats 优食上将其付诸实践
线上菜单优化
创建第三方派送菜单,吸引顾客注意,让顾客有更多机会发现餐点,促进顾客下单
应用内营销推广工具
通过在 Uber Eats 优食应用中投放广告、开展优惠活动,Shake Shack 吸引到了新顾客,销售额也随之增加
合作的力量
能够充分利用 Uber Eats 优食合作关系的策略,以及基于数据做出决策的重要 性
为类似商家提供的建议
想了解对谈中的重点吗?以下是 Shake Shack 团队在 Uber Eats 优食平台上采取的一些做法,其效果已经过实践检验:
不断更新店面头图
在 Shake Shack 推出新的季节性菜单餐点时,他们会更换餐厅页面主图,以一次性展示所有新品。这样,顾客可以在几周内熟悉新餐点,并对后续将推出的新餐点充满期待。
吸引顾客滚动浏览菜单
早些时候,Uber Eats 优食团队曾向 Shake Shack 反馈说,他们的菜单太短了。许多顾客都喜欢滚动浏览。寻找可以重复展示商品的方法,例如在“特别推荐”类别中展示时令饮品,然后在“饮品”类别中再次展示。
结合应用内营销策略,最大限度地提高营销效果
有一次,Shake Shack 原本已经要将一款限时销售的餐点下架了,但注意到餐点还有一些库存。餐厅决定在 Uber Eats 优食上针对这款餐点推出买一送一 (BOGO) 活动,并结合推广来提高餐点在动态中的曝光量。最终结果是,销售额提升了近 30%,食品浪费也大大减少。
敢于尝试
Shake Shack 会针对特定地区测试推广和优惠的效果,而其他地区保持常规运营。他们还会于一天中的不同时段、在不同的门店开启推广活动,并比较各家门店的结果。确定您希望实现的目标,然后进行测试,了解哪些办法最有效。推广活动应至少先开展 2 周,然后再根据情况调整。
着眼于大局
营销虽然可以带来好的效果,但也不是“万能药”。例如,如果后厨还不太熟悉一款全新餐点的生产过程,或者公众游行期间门店内客流激增,这时候开展优惠活动就不太明智。密切关注店内运营状况,才能做出正确的决定。
“第三方派送平台对我们非常重要。从菜单设计、照片拍摄到营销活动,我们会全面考虑用户体验的方方面面,充分展示品牌的真实形象。我们与 Uber Eats 优食团队保持着良好的合作节奏,从而能够时刻检视我们的表现并做出改进。随着时间推移,这种合作的强大影响力也日益显现。”
Steph So,Shake Shack 数字体验主管
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