Coolhaus: cool, original y creado para delivery
1 de septiembre de 2022 | Global
Para Natasha Case, crear el sándwich de helado perfecto fue la parte fácil. ¿El desafío? Llevar su postre congelado a donde sea que los clientes tengan antojo de algo dulce.
En el menú
Potes de helado, sándwiches y licuados deliciosos y fuera de lo común
Huella ambiental
2 tiendas en LA, 10 camiones de helados y distribución nacional en supermercados
Objetivo de entrega
Hacé crecer e innová tu negocio mediante un mayor alcance y nuevos conocimientos sobre tus clientes
Como socio de restaurante de Uber Eats, Coolhaus genera demanda para postres
"Es como si fueras un zombi después de cenar... hasta que comés tu helado", reflexiona Natasha Case. Es algo que la CEO y cofundadora de Coolhaus tiene como lema en su vida.
Hoy en día, su negocio de helados tiene una base de fans casi de culto en Los Ángeles y sus alrededores. Conocido tanto por sus recetas indulgentes como por los nombres ingeniosos de sus sabores, Coolhaus combina el presente de Natasha con su pasado.
Durante sus primeros años como arquitecta, Natasha alegraba la oficina con sus creaciones de sándwiches de helado. A este concepto de arquitectura + comida lo llamó “Farchitecture”. Y, de muchas maneras, esto sentó las bases para un futuro delicioso.
“Uber Eats ayuda a atraer nuevos clientes. Ahora, personas en una zona nueva pueden buscarnos y descubrirnos.”
Creando con dedicación y un toque de originalidad
Empezar como emprendedora de helados no fue fácil. Natasha recuerda: “Cuando empezás, pensás: ‘Ah, hay una forma en la que se supone que hay que hacerlo’. Y después te das cuenta de que lo que la gente realmente quiere es la autenticidad de quién sos y lo que tiene de raro el aspecto y la onda de tu marca. A la gente le gusta lo loco.”
Por eso Natasha decidió desde el principio abrazar las rarezas de su producto, así como las de sus clientes. Animó a los recién llegados a disfrutar sabores como Milkshake & Fries, Dirty Mint Chip y Black Sesame cuando, como y donde quisieran. En la calle. En la cama. Antes del brunch. Donde se sintieran más cómodos.
“La cuestión es que la gente quiere disfrutar su comida en casa”, comenta ella. Pero entregar helado en lugares como estos requeriría un tipo especial de asociación. Así aparece Uber Eats: conectándola con repartidores en la plataforma de Uber.
Dulces descubrimientos
Esperá, ¿helado a domicilio? Si la idea te está derritiendo la cabeza, pensalo de nuevo. “No vi ni una queja sobre nuestro helado no llegando bien por Uber Eats”, dice Natasha. Incluso los datos de Uber Eats le dieron nuevas ideas sobre lo que la gente quería, como packs de galletitas.
“Hay cosas que jamás hubiera imaginado que serían populares en Uber Eats”, admite Natasha. También señala que los clientes tienden a hacer pedidos más grandes cuando compran a través de la app. “Estoy segura de que es porque la gente puede sumar extras fácilmente.”
Además de las personas que hacen entregas usando la plataforma de Uber Eats, Natasha ahora tiene 10 camiones de helados, dos heladerías en Los Ángeles y distribución nacional en supermercados para su producto. Nos entusiasma ver hasta dónde llega su imperio de helados y ayudarla a brindar la mejor experiencia posible a quienes tienen antojo de algo dulce. Porque sabemos que eso es lo que Natasha también espera lograr. “Es una verdadera alianza con Uber Eats”, dice ella.
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