Please enable Javascript
Hoppa till huvudinnehållet

Nationellt kända Tops Diner utökar räckvidden med Uber Eats

Mac n’ cheese med räkor, köttfärslimpa och sås, citronkyckling-piccata

En diner i Harrison, New Jersey

Nå nya och befintliga kunder, utveckla verksamheten

Möta kunderna där de är

När Jimmy Golemis och hans bröder tog över Tops Diner från sin far 2003 var de fast beslutna att hedra dess rika historia samtidigt som de även ville sätta sin egen prägel på den. Tops Diner grundades 1940 och är populär bland generationer av lokala restauranggäster. Högprofilerade politiker som guvernörer och presidentkandidater kommer ofta förbi för att bli fotade här. ”Vi är urtypen för den tidlösa dinern, men vi gillar samtidigt att ligga i framkant. Vårt team börjar med menyn och försöker lyfta allt på den, från nya asiatiskt inspirerade skaldjursrätter till gamla favoriter som disco fries”, säger Golemis.

Under de senaste åren har positiva pressomdömen attraherat kunder från längre bort, vilket har gjort Tops Diner till en riktig restaurangdestination. De extra kunderna har ibland inneburit längre väntetider, en tidvis källa till frustration för stamgäster. Efter inledande tvekan gick Jimmy och hans team med i Uber Eats för att betjäna kunder som föredrar att beställa hemleverans. ”Vi vill möta våra kunder där de är – bokstavligen. Oavsett om det är på vår webbplats eller i Uber Eats-appen vill vi erbjuda flera beställningsalternativ och se vad som fungerar bäst för dem. Med onlinebeställning finns ingen leveransavgift, vilket var väldigt viktigt för oss”, säger Golemis.

Ett starkt leveranssystem

När covid slog till var Golemis och hans team tacksamma för att de redan hade ett starkt leveranssystem på plats med Uber Eats. För att stödja den större leveransvolym de fick under pandemin tog de bort fyra bås i sin tillfälligt stängda restaurang. Nu öppnar Golemis och teamet ett nydesignat restaurangutrymme på nästan 1 500 kvadratmeter på samma tomt som det gamla med en särskild avdelning för beställningar utifrån restaurangen.

”I tidens anda kommer den att ha 75 kvadratmeter som enbart är tillägnad Uber Eats-upphämtningar. Det kommer också att finnas mer plats för sittplatser så att vi kan ta emot fler kunder än tidigare samtidigt som vi behåller fokus på förstklassig matkvalitet och service”, lägger Golemis till.

Med tanke på hur stark relationen har varit samarbetar Tops Diner nu uteslutande med Uber Eats för leverans.

”Uber Eats räddade oss verkligen under covid. De tar vår feedback på allvar. Som restaurangägare är åsikterna jag får från kunderna avgörande för vår verksamhet. Om vår matkvalitet inte är bra så vill jag veta det. Jag är glad att Uber använder samma kundfokuserade strategi”, säger Golemis.

Välj önskat språk
EnglishSvenska