De produkter och tjÀnster som nÀmns i den hÀr artikeln Àr kanske inte tillgÀngliga i din region. Kontakta kundsupporten eller din kontoansvarige om du har nÄgra frÄgor.
Hawaiian Bros: sprider aloha och vÀxer med syfte
NÀr bröderna Cameron och Tyler McNie öppnade den första grillplatsen pÄ Hawaiian Bros Island 2018 hade de ett uppdrag i Ätanke, inspirerat av sin uppvÀxt pÄ vÀstkusten: att sprida positivitet genom Aloha-andan.
Medan Belton, Missouri, kan ha verkat vara ett osannolikt hem för den första restaurangen, blev konceptet en viral sensation. Idag serverar Hawaiian Bros delar av den klassiska tallrikslunchen till kunder pÄ 40 platser pÄ det amerikanska fastlandet, med ytterligare 100 kontrakterade genom de senaste franchisingerbjudandena.
Vi har pratat med tvÄ personer som har hjÀlpt till att driva företagets tillvÀxt: Scott Ford, VD och koncernchef, och Bridget Moen, chef för tredjepartspartnerskap. LÀs vidare för deras insikter om att skala eftertÀnksamt, skapa varumÀrkeskÀnnedom och luta dig mot kreativa marknadsföringsmöjligheter med tredjeparts leveransplattformar som Uber Eats.
Ădmjuk början med obegrĂ€nsad potential
Scott Ford befann sig först pÄ Belton Hawaiian Bros pÄ ett konsultprojekt för en separat restaurangklient. Med livliga drive-through-köer och en lÀcker, konsekvent produkt (som han körde en timme i veckan för att njuta av) hade Hawaiian Bros stilen och kÀnslan av ett populÀrt kedjekoncept. I sjÀlva verket hade de bara tvÄ lokaler och ingen leveransverksamhet.
För Scott innebar allt detta en möjlighet. Han gick officiellt med i teamet för att öka hastigheten pÄ genomströmningen pÄ flera nya platser och erbjöds sedan tjÀnsten som VD kort dÀrefter. Det dröjde inte lÀnge innan han kontaktade Bridget Moen för att se om hon kunde hjÀlpa till att utöka varumÀrket Hawaiian Bros ytterligare genom sina expertomrÄden: strategiska presentkortsprogram och tredjepartspartnerskap, sÀrskilt leverans. De sÀger att det var svÄrt att ignorera kÀnslan av att de stod pÄ randen till nÄgot speciellt.
Skala eftertÀnksamt frÄn lokal pÀrla till nationell sensation
Den snabba tillvÀxten av Hawaiian Bros Àr en lektion i att lita pÄ dina instinkter och agera med avsikt. Eftersom företaget har skalats upp under de senaste Ären har det lyckats undvika mÄnga av konsekvenserna av nyfunna framgÄngar. Detta tack vare att de hedrat sitt grundande syfte och upprÀtthÄllit ett Ätagande till operativ excellens. Scott beskriver flera viktiga principer som Hawaiian Bros följer för att frÀmja lÄngsiktig, hÄllbar tillvÀxt:
- Rekrytera smart. AnstĂ€llda Ă€r förvaltare av Aloha-andan. Rekrytera och behĂ„ll personer som visar en vĂ€nlig karaktĂ€r och behandlar varje enskild person som interagerar med varumĂ€rket som en "ohana" â som familj.
- Var selektiv med franchisetagare. Enhetsekonomin i Hawaiian Bros Àr attraktiv för en franchisetagare, men ordervolymen krÀver djup kompetens. Samarbeta med franchisetagare med flera enheter och flera koncept som tror pÄ företagets uppdrag och som har en framgÄngsrik meritlista.
- Fokusera pÄ genomströmningen. Med en hög bestÀllningsvolym Àr det kritiskt att det gÄr snabbt. AnvÀnd system som förhindrar strypning och som fÄr ut bestÀllningar sÄ snabbt som möjligt. Detta Àr ett kraftfullt sÀtt att stÀrka förtroendet hos kunder och leveranspartner.
- FÄ till alla bestÀllningar korrekt. Tallriksmodellen Àr enkel: ett protein, 2 portioner vitt ris och en portion sallad. Det finns bara 81 SKU:er och 6 menyobjekt. StrÀva efter perfektion.
- Var uppmÀrksam pÄ feedback. Negativa recensioner Àr möjligheter till förbÀttringar. LÀs upp kundens smÀrtpunkter högt som ett team och utveckla handlingsplaner för att stÀlla allt till rÀtta. LÄt inte nÄgon falla mellan stolarna.
- Bygg varumÀrkeskÀnnedom. NÀr en kund har fÄtt ett smakprov av Hawaiian Bros Àr det mycket troligt att de kommer tillbaka för mer. För att bevisa detta behöver du titta nÀrmare pÄ nÄgot annat Àn lojalitetsprogrammet, som har nÀstan 300 000 medlemmar. Fokusera marknadsföringsinsatser pÄ att fÄ den första bestÀllningen.
âFör oss Ă€r vĂ„r familj alla de som vill vara en del av vĂ„rt varumĂ€rke. Oavsett om du Ă€r en anstĂ€lld, kund, leverantör, investerare eller entreprenör, Ă€r du en del av vĂ„r âohanaâ.
Scott Ford, VD och koncernchef, Hawaiian Bros Island Grill
Vinn hjÀrtan och smaklökar med kreativ marknadsföring
Som de flesta restaurangoperatörer vet Àr det ofta mycket lÀttare sagt Àn gjort att fÄ kunderna att göra en bestÀllning för första gÄngen. Det Àr hÀr Hawaiian Bros visar sina kreativa marknadsföringsmuskler för att bygga varumÀrkeskÀnnedom och locka nya kunder, bÄde personligen och pÄ tredjepartsplattformar.
NĂ€r det gĂ€ller att öppna nya platser Ă€r det viktigt att göra ett oförglömligt första intryck. Fram till öppnandet av en ny butik har Hawaiian Bros en vana att ge bort mĂ„ltider till rĂ€ddningspersonal och deras familjer, och sĂ„ smĂ„ningom alla som de stöter pĂ„. Hawaiian Bros kan dela ut gratis mat för 30 000 USD under flera dagar, och Scott anser att detta Ă€r en strategisk investering: âAtt skapa en lĂ„ng kö vĂ€cker inte bara uppmĂ€rksamhet och förbereder personalen, det sĂ€tter ocksĂ„ tonen för framgĂ„ng. Om du skapar momentum frĂ„n början kommer detta momentum att hĂ„lla i sig efter kampanjen med betalande kunder.â
Ăven om det Ă€r viktigt att locka personlig trafik Ă€r det lika viktigt att nĂ„ kunderna var de Ă€n befinner sig. Bridget arbetar hand i hand med Hawaiian Bros-teamet och tredjeparts leveransplattformar som Uber Eats för att nĂ„ bortom lokalens fysiska vĂ€ggar. Med Uber Eats i synnerhet har Bridget samarbetat med kedjans dedikerade kontoadministratör, Paige LaPorte, plus Uber Eats stadschefer och annonsspecialister, för att utveckla en strategi som driver mĂ€tbara resultat pĂ„ plattformen. Detta delas upp i tre steg:
Bli sedd
FÄ ett genombrott i appen med annonser som visar skyltfönster lÀngst upp i Uber Eats-flödet medan kunderna blÀddrar bland olika bestÀllningsalternativ.
FÄ bestÀllningar
AnvÀnd erbjudanden för att uppmuntra menykonvertering. Experimentera med olika kombinationer, till exempel Köp en, FÄ en-erbjudanden eller 0 USD i leveransavgift, för att se vilka som Àr mest effektiva.
Fokusera pÄ Äterkommande kunder
Ăvervaka dina kontrollpaneler för rapportering i Uber Eats Manager för att förstĂ„ kundernas beteende. Observera hur kunderna rör sig genom tratten och fördubbla sedan taktiken som inspirerar till upprepade bestĂ€llningar.
âVi vill att kunderna ska uppleva vĂ„rt varumĂ€rke pĂ„ det sĂ€tt som de vill uppleva det. Det kan vara middag i restaurangen, drive-through eller onlineleverans. Vi vill sprida detta varumĂ€rke sĂ„ lĂ„ngt som möjligt eftersom det vi bygger Ă€r mycket meningsfullt."
Bridget Moen, chef för tredjepartspartnerskap, Hawaiian Bros Island Grill
Satsa stort genom partnerskapets kraft
Att arbeta med Uber Eats har ocksĂ„ gjort det möjligt för Hawaiian Bros att nĂ„ nya kunder utanför appen i omgivningar som Ă€r inriktade pĂ„ sport, musik och underhĂ„llning. Bridget anser att dessa aktiveringar pĂ„ plats, i kombination med ett stabilt utbud av kampanjer i appen, rĂ€cker lĂ„ngt för att uppnĂ„ mĂ„l för varumĂ€rkeskĂ€nnedom. âDet Ă€r ett bra sĂ€tt att fĂ„ folk att kĂ€nna sig hemma under unika middagsmöjligheterâ, sĂ€ger hon. âUber Eats spelar en stor roll i detta under dessa stunder, sĂ„ det hjĂ€lper bĂ„da vĂ„ra varumĂ€rken att synas stort.â
För att understryka framgĂ„ngen med dessa initiativ pekar Bridget pĂ„ Kelce Jam â en musikfestival i april 2023 som firade Kansas Citys seger i februari mĂ„nads stora fotbollsfinal. Evenemanget, som lockade 18 000 personer, var ett samhĂ€llsfirande. En gemensam monternĂ€rvaro frĂ„n Uber Eats och Hawaiian Bros höll deltagarna underhĂ„llna och mĂ€tta. Kunder i omrĂ„det sĂ„g ocksĂ„ skrĂ€ddarsydda annonser och erbjudanden frĂ„n Hawaiian Bros nĂ€r de öppnade Uber Eats-appen, vilket bidrog till en 360-graders upplevelse.
Att skapa nĂ€rvaro vid nĂ„got som Kelce Jam krĂ€ver ett verkligt partnerskap, vilket Bridget sĂ€ger att hon kĂ€nner djupt för med Uber Eats. âTeamet förstĂ„r verkligen vĂ„rt varumĂ€rke och hela kundupplevelsenâ, sĂ€ger hon. âVi arbetar tillsammans med initiativ dĂ€r alla deltar som dessa större kulturella stunder, men vi fĂ„r ocksĂ„ mycket detaljerade insikter om budgetfördelning och kundbeteenden pĂ„ stadsnivĂ„. Alla tillför ett unikt perspektiv till bordet."
âNĂ€r jag först började arbeta med Hawaiian Bros hade de 12 Uber Eats-platser. PĂ„ bara 2 Ă„r har de vuxit till 40 platser och med fler pĂ„ vĂ€g; under tiden har vi byggt upp en strategisk relation genom att tillhandahĂ„lla datadrivna insikter och fokusera pĂ„ det som Ă€r viktigast. Tillsammans arbetar vi med att förstĂ„ varje marknad och den bĂ€sta vĂ€gen för att driva tillvĂ€xt och effektivitet â och det finns fortfarande sĂ„ mycket outnyttjad potential. Jag Ă€r verkligen tacksam över att ha en partner som Hawaiian Bros som litar pĂ„ Uber Eats som tillvĂ€xtpartner."
Paige LaPorte, Senior Account Manager, Uber Eats
Aloha i aktion: Fyra tips för att inspirera till tillvÀxt
För alla operatörer som vill vÀxa, nÄ nya kunder och bygga en stark varumÀrkesnÀrvaro över kanaler, erbjuder Scott och Bridget flera rÄd:
Finjustera verksamheten
Om du inte har grunderna pÄ plats kommer inte heller det övriga att uppnÄ förvÀntningarna. Detta gÀller sÀrskilt för tredjepartsleverans.
KrÄngla inte till det
Tappa inte ditt varumÀrke och ditt uppdrag ur sikte. Var trogen det som skiljer dig frÄn mÀngden.
Möt upp
TÀnk pÄ var dina kunder spenderar sin tid. Utveckla en marknadsplan som möter dem dÀr de Àr.
Ge folk en anledning att köpa
Visa upp din produkt och sÀnk intrÀdesbarriÀren för en kunds första köp.
Framför allt, VISA att du menar allvar. Ditt syfte ska komma till liv i allt du gör. Hawaiian Bros hyllar inte Aloha-andan â de sprider den aktivt. Efter ett starkt Ă„r av prestationer betalade Hawaiian Bros nyligen för mer Ă€n 200 medlemmar i teamet för att besöka Hawaii för en veckas service och firande. âDet Ă€r vad det hĂ€r varumĂ€rket Ă€r gjort avâ, sĂ€ger Bridget.
Ett meddelande frÄn Hawaiian Bros
En del av vÄrt uppdrag Àr att ge tillbaka till Hawaiiöarna, som inspirerar den mat vi serverar pÄ fastlandet. Vi bryr oss djupt om vÄr ohana och Àr förtvivlade över de förödande följderna av skogsbrÀnderna i Maui. För att stödja hjÀlparbetet har familjen Hawaiian Bros samlats för att:
- Donera till Council for Native Hawaiian Advancement (CNHA)
- Göra det möjligt för gÀster att avrunda upp sitt inköpspris för att donera till CNHA och ge information till dem som Àr intresserade av att donera pÄ egen hand
LĂ€s mer om vĂ„ra pĂ„gĂ„ende Ă„taganden för att stödja invĂ„nare, mark, konst och kultur frĂ„n Hawaii â och hur du ger tillbaka nĂ€r du besöker Hawaii.
TjÀnster
TjÀnster
Teknik
Hantera bestÀllningar
Förenkla verksamheten
Ăka din försĂ€ljning
NĂ„ ut till kunderna
Vilka arbetar vi med?
Vilka arbetar vi med?
Priser
Resurser
Kundhubb
LĂ€r dig
Kontakta oss