De produkter och tjänster som nämns i den här artikeln är kanske inte tillgängliga i din region. Kontakta kundsupporten eller din kontoansvarige om du har några frågor.
Alliance Hospitality Group: driver tillväxt genom partnerskap
När det gäller problemlösning sägs det ofta att två huvuden är bättre än ett. Denna övertygelse ligger till grund för relationen mellan Amber Jamal Eckerlund, marknadschef på Alliance Hospitality Group (AHG), och Amanda Hayes, Senior Account Manager på Uber Eats. Sedan 2019 har de två samarbetat för att driva tillväxten hos AHG:s varumärken på Uber Eats-plattformen.
Utforska hur Amber och Amanda driver meningsfulla resultat med hjälp av partnerskapet – och har lite kul i processen – genom att skapa enastående digitala skyltfönster, utforma marknadsföringskampanjer som maximerar budgeten och mycket mer.
Att leverera tvärs över ett varumärkets ekosystem
AHG har en expansiv närvaro på Uber Eats, och med goda skäl. Gruppen är hem för sex restaurangkoncept, med flera platser i Los Angeles och Phoenix. Idag erbjuder fem av dessa varumärken leveranser med Uber Eats – två av dem exklusivt. Med ett stort fotavtryck och gott om kökserbjudanden förlitar sig AHG kraftigt på leverans för att nå sin mångsidiga kundbas.
Under de 11 år som Amber har arbetat på AHG har hon varit avgörande för att få företaget att växa både på och utanför Uber Eats-plattformen. När hon började bestod AHG av ett snabbt, avslappnat koncept, Coral Tree Café, som blev en av de första restaurangerna att pilotleverera med Uber Eats 2013. Sedan dess har Amber hjälpt till att välkomna och forma unika varumärkesidentiteter för AHG:s andra koncept: Baltaire, Comoncy, Encanto, Flint by Baltaire och Mora Italiano.
Amanda introducerades till AHG 2019 efter att ha tilldelats uppgiften att hantera restaurangkonton för Uber Eats i Los Angeles-område. Vid den tiden drev AHG:s robusta ekosystem för varumärken redan imponerande försäljning på plattformen. Amanda var övertygad om att hon kunde hjälpa portföljen att lyckas ännu bättre genom att arbeta med en expertmarknadsförare som Amber – som intimt förstår hjärtat och själen i varje koncept.
”Bara genom att titta på siffrorna stod det klart att AHG-varumärkena blomstrade på plattformen. Genom att arbeta med Amber visste jag att vi kunde få dem att växa ännu mer. Det var riktigt spännande att börja arbeta med henne personligen och förverkliga det.”
Amanda Hayes, Senior Account Manager, Uber Eats
Odling, inte jakt: den kontoansvariges väg
Amanda och Ambers första telefonsamtal inledde en arbetsrelation som bara har stärkts med tiden. De tillskriver detta till sin gemensamma passion för människor, problemlösning och communitybyggande – allt detta lockade dem till restaurangbranschen från första början.
En annan viktig ingrediens i deras partnerskap är Amandas inställning till kontohantering. Som hon ser det är hennes jobb på högsta nivå att fungera som Ambers digitala konsult. Det innebär att övervaka AHG:s webbplatser, sociala medier, onlinebeställningsupplevelser och närvaro i alla tredjepartsappar för att se till att Uber Eats tillför värde till en mycket större varumärkesupplevelse.
För just Uber Eats fungerar Amanda som dataöversättare. Innan samtal med Amber går hon in på plattformen och studerar AHG:s försäljningsstatistik, kundbeteenden och operativa trender. Hon observerar också vad andra högpresterande restauranger gör på plattformen, för att se om några bästa metoder kan tillämpas på alla AHG-varumärken. Amanda bryter sedan ner dessa insikter och skapar konkreta handlingsplaner.
”På restaurangsidan är vi väldigt uppdelade mellan olika försäljningskanaler och -trattar. Det är verkligen bra att arbeta med någon som Amanda på kontohanteringssidan som känner till Uber-plattformen så väl.”
Amber JamalEckerlund, marknadschef, AHG
Att närma sig marknadsföring från flera vinklar
Amandas planer bygger på en enkel idé: det finns ingen lösning som passar alla. Detta gäller särskilt för de olika AHG-varumärkena – vilket är anledningen till att Amanda alltid förbereder en rad rekommendationer för Amber att överväga. För i synnerhet marknadsföringsinitiativ delar Amanda taktiken i två sorter: investeringar som inte kräver någon budget och investeringar som maximerar tillgänglig budget.
Ingen budget, inga problem
Investeringar utan budget är inriktade på den övergripande butiksupplevelsen och detaljer som omedelbart är synliga för kunder som söker i appen. För att göra snabba försäljningshöjande optimeringar vänder sig Amanda och Amber i allmänhet till följande områden:
→ Upptäckbarhet. Se till att varje butiks meny använder tydliga, relevanta taggar. Uber Eats-appen fungerar som en sökmotor, så det är viktigt att tänka på termer som kunder kan söka efter. Granska det här området ofta.
→ Fotografi. Använd bilder för att locka kunder ytterligare. Ladda upp en iögonfallande miniatyrbild och se till att varje menyobjekt innehåller en aptitlig bild. Växla ofta mellan färska bilder.
→ Premium-upplevelser. Identifiera sätt att göra kunderna nöjda och uppmuntra till större beställningar, till exempel genom menydesign. För platser som Comoncy och Coral Tree Café kan detta inkludera att lägga till proteiner som modifierare till sallader. För Mora Italiano kan detta inkludera att lägga till en familjemåltid som är inriktad på en grupp.
"En del av att vara en riktig partner är att se vilka spakar vi kan dra i utan att varumärket behöver lägga pengar på en insats. Det är viktigt att komma till bordet med flera alternativ."
Amanda Hayes, Senior Account Manager, Uber Eats
Maximerar varje dollar
När det finns en budget för marknadsföringsinsatser på Uber Eats handlar det om att få varje krona att nå så långt som möjligt. Amanda och Amber har följande principer i åtanke när de taggar team på kampanjer:
→ Kampanjdeltagande. Överväg alltid att delta i en nationell kampanj när möjligheten uppstår. Uber investerar kraftigt för att marknadsföra dessa kampanjer i appen och via e-postkommunikation. Genom att gå med i dessa ansträngningar med ett övertygande eget erbjudande har du möjlighet att utnyttja den ökade efterfrågan som Uber hjälper till att skapa för din räkning.
→ Säsongsbetonat. Leta efter kulturella ögonblick som är i linje med ditt varumärke och din meny. Till exempel kan Mora Italiano överväga att lansera ett erbjudande för en fiskförrätt runt påskfastan. Encanto kanske sätter upp en affischtavla runt Cinco de Mayo. Tänk på tillfällen då dina kunder kan vara ännu mer benägna att göra ett köp.
→ Timing. Tänk strategiskt om ditt kampanjlanseringsschema. Om en restaurang har färre kunder på plats under lunchen kan det vara ett bra tillfälle att öka synligheten i Uber Eats-appen. Detsamma gäller omvänt – en kampanj som körs under rusningsperioder kanske inte ger bäst valuta för pengarna (och är inte det sundaste operativa beslutet).
”Tänk på din restaurang på Uber Eats som om den vore en till restaurang. Investera i upplevelsen på samma sätt som du skulle göra för en kund som går in på en restaurang.”
Amber JamalEckerlund, Marknadschef, AHG
Fortsätt växa med Uber Eats: Tre sätt att ta tillfället i akt
För alla operatörer som arbetar med en kundansvarig eller vill bygga en tredjepartsupplevelse som får kunderna att komma tillbaka, erbjuder Amber tre råd:
1. Förstå plattformen
Tillbringa tid på att lära känna dina kontrollpaneler, analyser och menyfunktioner. Bekanta dig med de olika verktygen som ditt företag kan använda.
2. Kommunicera
Kundansvariga är din resurs för att utveckla ditt företag. Etablera regelbundna möten och ställ frågor.
3. Lägg till din egen touch
Missa inte små möjligheter att ge ditt varumärke liv genom din leveransupplevelse. Svara på kundomdömen på Uber Eats och tänk igenom olika sätt att göra det lilla extra – till exempel lämnar AHG-varumärken ofta upplyftande handskrivna anteckningar i leveranspåsar.
Framför allt är Ambers främsta förslag att ha ett öppet sinne. Det kan vara frestande att ta på sig skygglapparna när att göra-listor dyker upp, men då kanske du går miste om något som kan förändra din verksamhet drastiskt. Lyssna på Amber – varje samtal hon har med Amanda är fyllt med kreativa insikter som öppnar nya dörrar till möjligheter.
”Om du hela tiden frågar 'Hur kan Uber hjälpa mig?' kommer du att märka att teamet alltid har något att ge dig. Det kommer alltid att finnas något du kan göra för att optimera din meny, öka din försäljning och nå nya kunder.”
Amber Jamal Eckerlund, marknadschef, AHG
Tjänster
Tjänster
Teknik
Hantera beställningar
Förenkla verksamheten
Öka din försäljning
Nå ut till kunderna
Vilka arbetar vi med?
Vilka arbetar vi med?
Priser
Resurser
Kundhubb
Lär dig
Kontakta oss