O Tops Diner, reconhecido nacionalmente, expande o seu alcance com o Uber Eats
June 15, 2022 | United States
No menu
Mac n’ cheese de camarão, rolo de carne e molho, piccata de frango com limão
Presença
1 restaurante em Harrison, NJ
Objetivo de entrega
Alcance clientes novos e existentes, faça crescer o negócio
Encontrar clientes onde eles estão
Quando Jimmy Golemis e os seus irmãos assumiram o Tops Diner do seu pai, em 2003, estavam determinados a honrar a sua rica história, ao mesmo tempo que lhe imprimiam o seu próprio cunho. Fundado em 1940, o Tops Diner é popular entre as gerações de comensais locais. Políticos de alto nível, como governadores e candidatos presidenciais, costumam passar para tirar fotos. "Somos o restaurante por excelência e intemporal, mas ao mesmo tempo gostamos de estar na vanguarda. A nossa equipa analisa o menu e tenta elevar tudo o que há nele, desde novos pratos de frutos do mar de inspiração asiática até batatas fritas à moda antiga", diz Golemis.
Nos últimos anos, as críticas positivas da imprensa trouxeram clientes de outros lugares, tornando o Tops Diner um verdadeiro restaurante de referência. Por vezes, clientes adicionais significam tempos de espera mais longos, uma fonte ocasional de frustração para os clientes regulares. Depois de alguma relutância inicial, Jimmy e a sua equipa juntaram-se ao Uber Eats para servir clientes que preferem pedir uma entrega. "Queremos encontrar os nossos clientes onde eles estão – literalmente. Quer seja no nosso site ou na aplicação Uber Eats, gostamos de oferecer várias opções de pedidos e ver o que funciona melhor para eles. Com pedidos online, não há taxa de entrega, o que foi muito importante para nós", diz Golemis.
Um sistema de entrega robusto
Quando a COVID chegou, Golemis e a sua equipa ficaram gratos por já terem um sistema de entrega robusto em vigor com o Uber Eats. Para apoiar o maior volume de entregas que estavam a receber durante a pandemia, eliminaram 4 cabines no seu restaurante temporariamente fechado. Agora, Golemis e a equipa estão a abrir um espaço de restaurante recém-projetado de 16 000 pés quadrados no mesmo lote que o antigo, com uma secção dedicada a pedidos para fora do estabelecimento.
"Sinal dos tempos: vai ter 800 pés quadrados dedicados exclusivamente a recolhas Uber Eats. Também haverá mais espaço para lugares, para que possamos acomodar mais clientes do que no passado, mantendo o foco na qualidade e no serviço de primeira linha", acrescenta Golemis.
Dada a forte relação, o Tops Diner agora é parceiro exclusivo do Uber Eats para entregas.
"O Uber Eats foi mesmo a nossa salvação durante a pandemia de COVID. Levam as nossas opiniões muito a sério. Como proprietário de um restaurante, os contributos que recebo dos clientes é crucial para o nosso negócio. Se a qualidade da nossa comida não estiver boa, eu quero saber. Ainda bem que a Uber adota a mesma abordagem focada no cliente", diz Golemis.
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