Meal Ticket Brands: Expandir as entregas da cozinha virtual
25 de agosto de 2022 | Global
O Joseph Richard Group (JRG) foi criado por André "Joseph" Bourque e Ryan "Richard" Moreno, amigos de infância que abriram juntos o seu primeiro restaurante em 2009. Desde então, transformaram o Joseph Richard Group num conjunto diversificado de empresas que inclui bares e restaurantes, uma empresa de catering, uma companhia vinícola, um hotel boutique e marcas exclusivas de cerveja e vinho. Em 2019, criaram a Meal Ticket Brands para incluírem os restaurantes virtuais no seu portfólio. Ao início, esta empresa focou-se nas marcas próprias, mas agora está a expandir-se na prestação de serviços consultoria a outras empresas, ajudando-as a lançar e a desenvolver serviços de cozinha virtual online.
Parceria em números
186
Localizações3 semanas
Desde a assinatura do contrato até ao primeiro pedido200%
Aumento das vendasSupercrescimento
A JRG conhece bem a entrega por terceiros. Começaram a trabalhar com o Uber Eats para expandir o alcance dos restaurantes tradicionais com recolhas e entregas em 2017. Apesar de terem começado a explorar o papel das cozinhas virtuais antes da pandemia de 2020, os confinamentos em todo o Canadá aceleraram o seu crescimento nessa área, impulsionando um aumento de 200% nas vendas online e levando-os a formar um grupo de restaurantes virtuais chamado Meal Ticket Brands.
Estratégia de cozinha virtual com base na procura do consumidor
Com a ajuda do seu gestor de conta Uber Eats, a Meal Ticket Brands e a JRG conseguiram identificar lacunas entre a procura dos consumidores e a oferta de entregas nos principais mercados canadianos, dando origem a oportunidades para novos conceitos de restaurantes virtuais. Depois de lançar marcas virtuais em cozinhas virtuais prestadas por locais físicos da JRG, a Meal Ticket começou a chegar aos restaurantes com o objetivo de apoiar outros negócios locais da mesma forma, utilizando a capacidade máxima em cozinhas consagradas.
"A Meal Ticket ajuda os restaurantes a otimizar a capacidade da cozinha e a aproveitar a equipa existente para maximizar a sua eficácia e aumentar a sua receita. A plataforma Uber Eats é uma ferramenta fundamental para ajudar os restaurantes a expandirem-se desta forma."
–Jason Apple, Diretor de Crescimento e Desenvolvimento de Marca
Hospitalidade com apenas alguns toques
Responder a comentários e opiniões é uma parte essencial do crescimento de uma marca virtual online. O Uber Eats ajuda a Meal Ticket Brands a responder rapidamente aos comentários e necessidades dos clientes em todos os seus conceitos virtuais. Os dados das interações com os clientes ajudaram a melhorar os menus e a ajustar as embalagens, não só para manter os alimentos quentes/frios, mas também para tornar as embalagens mais sustentáveis.
"A plataforma Uber Eats permite-nos ver em que ponto estamos, aprender com os nossos clientes e reconquistar clientes se algo correr mal."
— Danielle Ashworth, Diretora de Operações
Resultados
A forte parceria com o Uber Eats ajudou a Meal Ticket Brands a crescer, com um portfólio que agora inclui 16 conceitos e mais de 180 montras virtuais. A plataforma Uber Eats permite que a Meal Ticket Brands lance novas marcas ou cozinhas virtuais adicionais em apenas 3 semanas. A aplicação Gestor Uber Eats facilita a gestão e a adaptação dos menus, a monitorização do desempenho e o lançamento de promoções e campanhas publicitárias pela equipa da Meal Ticket Brands, tudo a partir de uma única plataforma.
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