Producten en diensten in dit artikel zijn mogelijk niet beschikbaar in jouw regio. Neem contact op met support of je accountmanager als je vragen hebt.
Hawaiian Bros: het aloha-gedachtegoed verspreiden en groeien met een doel
Toen de broers Cameron en Tyler McNie in 2018 de eerste Hawaiian Bros Island Grill-locatie openden, hadden ze 1 missie in gedachten, geïnspireerd door hun opvoeding aan de westkust: positiviteit verspreiden via de Aloha-geest.
Hoewel Belton, Missouri, misschien een onwaarschijnlijk thuis leek voor de eerste zaak, werd het concept een echte sensatie. Tegenwoordig serveert Hawaiian Bros enorme aantallen van hunlunches aan klanten op 40 locaties op het Amerikaanse vasteland, waarvan er 100 recente franchisers.
We spraken met 2 mensen die hebben bijgedragen aan de groei van het bedrijf: Scott Ford, Voorzitter en Co-CEO, en Bridget Moen, Hoofd Externe Partnerschappen. Lees verder voor hun inzichten over zorgvuldig opschalen, merkbekendheid creëren en creatieve marketingmogelijkheden met bezorgplatforms van derden, zoals Uber Eats.
Een nederige start met heel veel potentieel
Scott Ford was voor het eerst bij de Belton Hawaiian Bros voor een adviesproject voor een andere restaurantklant. Met drukke drive-through-rijen een heerlijk, consistent product (waar hij wekelijks 1 uur rijden voor over had), had Hawaiian Bros de uitstraling van een populaire keten. De realiteit was dat het maar 2 locaties had en geen bezorgactiviteiten.
Voor Scott betekende dit allemaal een kans. Hij kwam officieel bij het team om de doorvoersnelheid op verschillende nieuwe locaties te verhogen. Kort daarna kreeg hij de functie als voorzitter aangeboden. Het duurde niet lang voordat hij contact opnam met Bridget Moen om te zien of ze kon helpen het merk Hawaiian Bros verder uit te breiden via haar expertisegebieden: strategische cadeaubonprogramma's en partnerschappen met derden, met name bezorging. Het voelde heel sterk alsof ze binnen niet al te lange tijd iets heel speciaals zouden bereiken.
Doelbewust groeien van lokale favoriet naar nationaal fenomeen
De snelle groei van Hawaiian Bros laat zien hoe belangrijk het is dat je op je intuïtie vertrouwt en bewust handelt. Terwijl het bedrijf de afgelopen jaren is uitgebreid, is het erin geslaagd om veel van de gevolgen van nieuw succes te vermijden. Dit komt omdat ze trouw zijn gebleven aan de oorspronkelijke missie en vastgehouden hebben aan hun streven naar operationele uitmuntendheid. Scott deelt verschillende essentiële principes die Hawaiian Bros hanteert voor duurzame groei op de lange termijn:
- Wees streng in je aanwerving: je medewerkers zijn het gezicht van het aloha-gedachtegoed. Bouw een team op dat dit uitdraagt en iedereen behandelt alsof ze familie zijn.
- Wees selectief met franchisenemers: de economie van Hawaiian Bros is aantrekkelijk voor franchisenemers, maar het bestelvolume vereist diepgaande expertise. Werk samen met ervaren franchisenemers die in lijn zijn met de missie van het bedrijf en bewezen succes hebben behaald.
- Focus op efficiëntie: snelheid is cruciaal bij hoge bestelvolumes. Gebruik systemen die het verwerken van bestellingen versnellen en versterk het vertrouwen van klanten en bezorgers.
- Zorg dat alle bestellingen kloppen: de lunch is makkelijk: 1 bron eiwit, 2 bollen witte rijst en 1 bol macaronisalade. Er zijn maar 81 SKU's en 6 menu-items. Ga voor perfectie.
- Luister naar feedback: negatieve recensies zijn kansen voor verbetering. Bespreek klantklachten als team en ontwikkel plannen om eventuele problemen op te lossen. Zie niemand over het hoofd.
- Werk aan je merkbekendheid: zodra iemand voor het eerst kennismaakt met Hawaiian Bros, is de kans groot dat die terugkomt voor meer. Neem het loyaliteitsprogramma, dat al bijna 300.000 leden telt. Focus marketinginspanningen op het stimuleren van de eerste bestelling.
"Voor ons is onze familie iedereen die deel wil uitmaken van ons merk. Of je nu een medewerker, klant, leverancier, investeerder of aannemer bent, je maakt deel uit van onze 'ohana'."
Scott Ford, Voorzitter en Co-CEO, Hawaiian Bros Island Grill
Harten en smaakpapillen winnen met creatieve marketing
Zoals de meeste restauranthouders weten, is het vaak veel gemakkelijker gezegd dan gedaan om klanten voor het eerst een bestelling te laten plaatsen. Hier spant Hawaiian Bros de creatieve marketingspieren aan om merkbekendheid op te bouwen en nieuwe klanten aan te trekken, zowel persoonlijk als op platforms van derden.
Bij het openen van nieuwe locaties staat een onvergetelijke eerste indruk centraal. In de aanloop naar de opening van een nieuw restaurant, heeft Hawaiian Bros de gewoonte om maaltijden weg te geven aan eerstehulpverleners en hun families, en uiteindelijk aan iedereen die in de rij staat. Hawaiia Bros kan over een aantal dagen $ 30.000 aan eten kosteloos uitdelen, en Scott gelooft dat dit een strategische investering is: "Meer klanten trekken zorgt niet alleen voor meer aandacht en scherper personeel, maar het zet de dingen ook in werking." Als je vanaf het begin momentum creëert, blijft dat momentum na de promotie bij betalende klanten bestaan."
Hoewel het belangrijk is om persoonlijk mensen aan te trekken, is het net zo belangrijk om klanten verder weg te bereiken. Bridget werkt samen met het Hawaiian Bros-team en externe bezorgplatforms zoals Uber Eats om verder te komen. Met Uber Eats in het bijzonder heeft Bridget samengewerkt met de toegewijde accountmanager van de keten Paige LaPorte, plus Uber Eats-stadsmanagers en advertentiespecialisten, om een strategie te ontwikkelen die meetbare resultaten op het platform oplevert. Dit wordt opgesplitst in 3 stappen:
Laat jezelf zien
Promoot je restaurant met advertenties en zorg ervoor dat jouw winkel opvalt bovenaan de Uber Eats-feed terwijl klanten door verschillende bestelopties bladeren.
Bestellingen stimuleren
Gebruik aanbiedingen en stimuleer menuconversie. Experimenteer met verschillende combinaties, zoals 2 voor de prijs van 1 of $ 0 bezorgkosten en ontdek welke het meest effectief zijn.
Focus op terugkerende klanten
Houd je rapportagedashboards in Uber Eats Manager in de gaten voor inzichten in klantengedrag. Bekijk hoe klanten door het proces gaan en richt je vervolgens op strategieën die herhaalbestellingen aanmoedigen.
"We willen dat klanten ons merk op hun eigen manier ervaren. Dat kan zijn door te dineren in het restaurant, langs de drive-through te gaan of online bezorging. We bouwen aan iets met betekenis en daarom willen we ons merk op zoveel mogelijk manieren verspreiden."
Bridget Moen, Head of Third Party Partnerships bij Hawaiian Bros Island Grill
Groeien dankzij samenwerkingen
De samenwerking met Uber Eats heeft Hawaiian Bros ook de kans gegeven om nieuwe klanten te bereiken, niet alleen binnen de app, maar ook op evenementen die gericht zijn op sport, muziek en entertainment. Bridget is ervan overtuigd dat deze evenementgerichte initiatieven, samen met doorlopende promoties in de app, aanzienlijk bijdragen aan het vergroten van de merkbekendheid. "Het is een goede manier om in contact te komen met mensen tijdens speciale eetgelegenheden", zegt ze. "Uber Eats investeert aanzienlijk tijdens deze momenten, waardoor beide merken op een opvallende manier aanwezig zijn."
Als voorbeeld van het succes van deze initiatieven verwijst Bridget naar Kelce Jam, een muziekfestival in april 2023 ter viering van de overwinning van Kansas City in de grote footballfinale van februari. Het evenement, waar 18.000 mensen aan deelnamen, was een feest voor de community. Dankzij de stand van Uber Eats en Hawaiian Bros werden aanwezigen niet alleen vermaakt, maar ook culinair verwend. Bovendien werden lokale klanten verrast met speciale advertenties en aanbiedingen van Hawaiian Bros wanneer ze de Uber Eats-app openden. Hierdoor was de totale ervaring compleet.
Opwinding creëren rond zulke evenementen vereist een goede samenwerking en Bridget denk dat dit wel goed zit met Uber Eats. "Het team begrijpt echt ons merk en de complete klantbeleving", zegt ze. "We werken samen aan grootschalige initiatieven zoals deze culturele momenten, maar we krijgen ook zeer gedetailleerde inzichten over budgetallocatie en klantgedrag op stadsniveau. Iedereen brengt een uniek perspectief met zich mee."
"Toen ik voor het eerst met Hawaiian Bros samenwerkte, hadden ze 12 locaties op Uber Eats. Nu, 2 kleine jaren later, zijn dat er 40 en daar stopt het niet bij. Gedurende deze periode hebben we een sterke band opgebouwd door ze te voorzien van datagestuurde inzichten en door ons te richten op wat er echt toe doet. Samen streven we ernaar om de verschillende markten te begrijpen en de beste weg naar groei en efficiëntie te bepalen, want er is nog zoveel onontdekt potentieel. Het is geweldig om een partner als Hawaiian Bros te hebben, die het vertrouwen heeft in Uber Eats als een waardevolle partner voor de groei van hun bedrijf."
Paige LaPorte, Senior Account Manager, Uber Eats
Aloha in de praktijk: 4 tips voor groei
Scott en Bridget hebben een paar adviezen voor elk bedrijf dat wil groeien, nieuwe klanten wil bereiken en een sterke merkaanwezigheid in alle kanalen wil opbouwen:
Optimaliseer je bedrijfsvoering
Je komt niet ver als je de basis niet op orde hebt. Dit geldt vooral voor bezorging door derden.
Houd het simpel en authentiek
Verlies je merk en missie niet uit het oog. Blijf trouw aan wat jou onderscheidend maakt.
Wees aanwezig
Denk na over waar je klanten tijd doorbrengen. Ontwikkel een marketingplan waarmee je ze bereikt daar waar ze zijn.
Geef mensen een reden om te kopen
Laat je product zien en maak het zo makkelijk mogelijk voor een klant om een eerste bestelling te plaatsen.
Maar bovenal: kom je beloftes na. Je bedrijfsdoel moet in alles terugkomen. Hawaiian Bros bewijst de Aloha-geest geen lippendienst - het verspreidt het actief. Na een sterk jaar, heeft Hawaiian Bros onlangs meer dan 200 leden van het team betaald om Hawaï te bezoeken voor een week van service en viering. "Hier draait het om bij dit merk", zegt Bridget.
Een bericht van Hawaiian Bros
Onderdeel van onze missie is om iets terug te geven aan de Hawaïaanse eilanden, die de inspiratie vormen voor het voedsel dat we hier serveren. We geven veel om onze 'ohana, onze uitgebreide familie, en de verwoestende impact van de branden op Maui raakt ons enorm. De Hawaiian Bros-familie draagt hun steentje bij aan de hulpinspanningen door:
- te doneren aan de Council for Native Hawaiian Advancement (CNHA)
- gasten de mogelijkheid te geven om hun aankoopbedrag naar boven af te ronden en zo te doneren aan CNHA en informatie te verstrekken voor diegenen die zelf willen doneren
Meer informatie over onze voortdurende inzet om de mensen van Hawaï, de kunst en cultuur en het land te ondersteunen en hoe je iets terug kunt doen tijdens je bezoek aan Hawaï.
Diensten
Diensten
Technologie
Bestellingen beheren
Versimpel je activiteiten
Laat je omzet groeien
Bereik klanten
Wie kan dit gebruiken?
Wie kan dit gebruiken?
Prijzen
Informatie
Klanthub
Leren
Contact opnemen