Producten en diensten in dit artikel zijn mogelijk niet beschikbaar in jouw regio. Neem contact op met support of je accountmanager als je vragen hebt.
Alliance Hospitality Group: groei stimuleren door samenwerking
Als het gaat om het oplossen van problemen, zijn twee mensen vaak beter dan één. Dat idee vormt de kern van de relatie tussen Amber Jamal Eckerlund, Director of Marketing bij AHG (Alliance Hospitality Group), en Amanda Hayes, Senior Account Manager bij Uber Eats.
Sinds 2019 werken zij nauw samen om de merken van AHG via Uber Eats te laten groeien—van het creëren van opvallende digitale etalages tot het opzetten van campagnes waarmee elke euro optimaal wordt benut. Onderweg hebben ze ook een samenwerking opgebouwd die draait om samenwerking, nieuwsgierigheid en een gedeelde passie voor gastvrijheid.
Bezorgen in een merkecosysteem
AHG opereert op grote schaal in Los Angeles, Phoenix en Scottsdale, Arizona, met 12 restaurantconcepten onder haar paraplu. Verschillende van deze merken bieden bezorging via Uber Eats aan, waaronder een aantal die exclusief op het platform beschikbaar zijn.
Die mix van concepten—van fast-casual cafés tot verfijnde restaurants—betekent dat AHG inzet op bezorging als een belangrijk kanaal om een breed en divers klantenbestand te bereiken.
Amber is al meer dan tien jaar bij AHG. Toen ze begon, had het bedrijf slechts één fast-casual concept, Coral Tree Café, dat in 2013 een van de eerste restaurants werd die bezorging via Uber Eats uitprobeerde.
Sindsdien heeft ze geholpen om het groeiende portfolio van AHG vorm te geven en uit te breiden, waaronder Baltaire, Comoncy, Encanto, Flint by Baltaire, Mora Italiano, Sexy Roman, Kauboi en F/Sixteen.
Amanda sloot zich in 2019 aan bij het partnerschap nadat ze restaurantaccounts had beheerd in het Uber Eats-gebied van Los Angeles. AHG presteerde al sterk op het platform en zij zag nog meer kansen door nauw samen te werken met een marketeer die elk merk door en door begrijpt.
"Alleen al door naar de cijfers te kijken, werd het me snel duidelijk dat de AHG-merken het goed deden op het platform. Maar door met Amber samen te werken, wist ik dat we ze nog verder konden laten groeien. Het was heel spannend om met haar persoonlijk te gaan werken en dat te laten groeien."
Amanda Hayes, Senior Account Manager, Uber Eats
Data omzetten in richting
Het eerste telefoongesprek tussen Amanda en Amber zette de toon voor een samenwerking die in de loop der tijd alleen maar sterker is geworden. Ze ontdekten al snel dat ze een vergelijkbare instelling delen: gericht op mensen, het oplossen van problemen en het opbouwen van een gemeenschap rondom eten.
Voor Amanda gaat de samenwerking verder dan traditioneel accountbeheer. Ze fungeert als een strategische partner voor Amber en het AHG-team, waarbij ze helpt om prestatiegegevens te koppelen aan bredere zakelijke beslissingen.
Dat betekent dat ze kijkt naar het volledige digitale ecosysteem van AHG—niet alleen Uber Eats, maar ook websites, sociale kanalen, online bestelervaringen en andere externe platforms—om ervoor te zorgen dat alles samenwerkt ter ondersteuning van het merk.
Amanda helpt ook om Uber Eats-prestatiegegevens om te zetten in duidelijke prioriteiten voor AHG. Voor elk overleg met Amber bekijkt ze de verkoopcijfers, klantgedrag en operationele trends binnen het portfolio van AHG. Daarnaast kijkt ze op het platform naar andere restaurants die goed presteren om te bepalen wat goed werkt en wat AHG kan toepassen op de eigen merken.
"Aan de restaurantzijde hebben we veel verschillende verkoopkanalen en -funnels. Het is heel handig om met iemand als Amanda die het Uber-platform zo goed kent, samen te werken op het gebied van accountbeheer."
Amber Jamal Eckerlund, Director of Marketing bij AHG
De weg naar betere prestaties
Voor een merkenportfolio zoals AHG bestaat er geen standaardformule voor groei. Amanda en Amber hanteren een flexibele aanpak en richten zich op een combinatie van kosteloze en betaalde mogelijkheden.
Kosteloze opties
Kosteloze opties zijn gericht op de algehele etalagemarketing en de details die klanten zien wanneer ze de Uber Eats-app gebruiken. Amanda en Amber geven over het algemeen prioriteit aan de volgende gebieden om de resultaten te maximaliseren:
→ Vindbaarheid: gebruik duidelijke, doorzoekbare menutags die aansluiten bij de manier waarop klanten in de app bladeren en zoeken.
→ Foto's: zorg voor actuele hoofdafbeeldingen en zorg ervoor dat elk menu-item een goede foto heeft.
→ Menuontwerp: gebruik doordachte manieren om grotere bestellingen aan te moedigen, bijvoorbeeld extra toppings voor salades of deelbare gerechten in familiestijl voor groepen.
“Een goede partner zijn betekent ook kijken welke knoppen we kunnen indrukken zonder dat het merk extra geld hoeft te investeren. Het is belangrijk om met meerdere opties aan tafel te komen.”
Amanda Hayes
Senior Accountmanager, Uber Eats
Betaalde mogelijkheden
Wanneer er budget is voor betaalde marketing via Uber Eats, zorgen Amanda en Amber ervoor dat elke investering telt door zich te richten op:
→ Timing. De prestaties van een campagne hangen vaak samen met het moment waarop deze wordt ingezet. Rustigere periodes kunnen een goed moment zijn om de zichtbaarheid op Uber Eats te vergroten, terwijl promoties tijdens al drukke piekmomenten minder extra effect kunnen hebben.
→ Seizoensinvloeden. Zoek naar seizoensmomenten die passen bij jouw merk en menukaart. Zo kan Mora Italiano bijvoorbeeld een visactie tijdens de vastentijd organiseren, terwijl Encanto kan inspelen op een campagne rond Cinco de Mayo.
→ Nationale campagnes. Uber Eats brengt nationale campagnes onder de aandacht in de app en via e-mail, waardoor de vraag toeneemt. Restaurants kunnen hiervan profiteren door mee te doen met een aantrekkelijk aanbod.
“Beschouw je restaurant op Uber Eats als een tweede vestiging. Investeer in de ervaring op dezelfde manier als je zou doen voor een klant die je zaak binnenloopt.”
Amber Jamal Eckerlund
Directeur Marketing, AHG
3 manieren om te groeien met Uber Eats
Voor ondernemers die hun strategie voor bezorging via derden willen versterken, deelt Amber 3 eenvoudige tips:
1. Begrijp het platform
Neem de tijd om je dashboards, analyses en menutools te leren kennen, zodat je het maximale uit Uber Eats kunt halen.
2. Communiceer
Je accountmanager is er om je groei te ondersteunen. Plan regelmatig overleg in en deel wat goed gaat, wat beter kan en waar je wilt verbeteren.
3. Voeg een persoonlijk tintje toe
Laat kleine kansen niet liggen om je merk tot leven te brengen via de bezorgervaring. Reageer op klantbeoordelingen op Uber Eats en zoek naar manieren om net dat beetje extra te bieden. AHG-merken voegen bijvoorbeeld vaak een opbeurend, handgeschreven briefje toe aan de bezorgtas.
Bovenal raadt Amber aan om open te blijven staan voor nieuwe ideeën. Wanneer de dagelijkse drukte de overhand krijgt, is het makkelijk om het grotere geheel uit het oog te verliezen—maar juist dan worden kansen gemist. Elk gesprek met Amanda levert nieuwe ideeën op en opent nieuwe mogelijkheden voor groei.
“Als je jezelf blijft afvragen: ‘Hoe kan Uber mij ondersteunen?’, zul je altijd merken dat het team iets terug te bieden heeft. Er is altijd wel iets dat je kunt doen om je menu te optimaliseren, je omzet te verhogen en nieuwe klanten te bereiken.”
Amber Jamal Eckerlund
Directeur Marketing, AHG
Wil je je eigen succes stimuleren met Uber Eats?
Of je nu één locatie hebt of een portfolio met meerdere merken, Uber Eats biedt je tools om je klanten te begrijpen, je winkel te verbeteren en de vraag te laten groeien waar het het meest telt.
Begin vandaag nog en zet inzichten om in resultaat.
Informatie en inspiratie om je bedrijf te laten groeien
Ontdek de beste praktijken om je bedrijf effectief te promoten, efficiënt te laten functioneren en een vlotte bezorging te garanderen.
Bekijk artikelen, handleidingen, productupdates en andere bronnen om je bedrijf te laten groeien.
Ontdek hoe bedrijven het platform van Uber elke dag gebruiken om hun bereik te vergroten en hun merk te versterken.
Getuigenissen weerspiegelen individuele resultaten. Individuele resultaten bieden geen garantie voor het resultaat van een specifieke ondernemer, en de ervaring kan per ondernemer verschillen.
Oplossingen
Bedrijfstypen
Bedrijfstypen
Informatie
Informatie