Pourquoi la tarification des menus est importante pour le succès sur Uber Eats

Pourquoi les prix des menus sont importants pour réussir sur Uber Eats

Lorsque les consommateurs commandent en ligne, ils comparent souvent les prix des menus sur place et en livraison d'un restaurant. En France, 45 % des consommateurs de livraison de repas en ligne ont déclaré vérifier régulièrement les différences de prix entre les menus sur place et les menus de livraison d'un restaurant avant de passer commande*.

Les consommateurs sensibles aux coûts recherchent le meilleur rapport qualité-prix et sont plus susceptibles de passer commande lorsque les majorations de prix des menus en ligne restent raisonnables. Qu'est-ce qui est considéré comme « raisonnable » ? En moyenne, les utilisateurs d'applications de livraison de repas tierces en France qui ont été interrogés ont déclaré que si les restaurants devaient augmenter leurs prix, 11 % restait une majoration raisonnable. Au-delà, cependant, seuls 17 % d'entre eux ont déclaré qu'ils passeraient quand même leur commande*.

Les consommateurs qui commandent des repas en ligne ont plus d'options que jamais. La façon dont les propriétaires et dirigeants de restaurants fixent le prix des articles de leur menu sur Uber Eats est donc cruciale pour attirer et fidéliser leur clientèle. Vous trouverez ci-dessous quelques conseils et exemples pour vous aider à comprendre comment les prix et d'autres facteurs économiques peuvent affecter les résultats d'un restaurant sur Uber Eats.

Comment fonctionne la tarification sur Uber Eats

En vous associant à Uber Eats, vous bénéficiez de bien plus qu'un simple moyen de recevoir et de livrer des commandes. Vous disposez d'un outil puissant qui peut vous aider à développer votre activité. La plateforme peut vous aider à accroître la visibilité de votre marque et à atteindre de nouveaux clients. Elle peut également participer à générer un volume de commandes supplémentaires qui n'auraient pas été effectuées autrement. En effet, être présent sur la plateforme Uber Eats vous permet d'accéder à des clients que vous ne serviriez pas autrement, que ce soit pendant les heures creuses, dans de nouveaux quartiers ou en attirant des personnes qui préfèrent la commodité de la livraison.

Uber Eats prend également en charge les besoins opérationnels essentiels, notamment les frais de traitement des cartes de crédit, l'assistance pour les commandes et la fourniture d'informations commerciales précieuses grâce à l'analyse des performances. Ces analyses vous permettent de repérer et de suivre les tendances, d'ajuster vos offres de menu et de prendre des décisions éclairées en matière de tarification, en fonction de vos objectifs.

Afin de prendre en charge ces fonctionnalités et services, Uber Eats facture des frais de mise en relation, qui sont convenus lors de votre inscription sur la plateforme en fonction de la formule de service que vous choisissez, sur les marchés où ils s'appliquent. De nombreux restaurants estiment que les commandes à emporter constituent une source de revenus supplémentaire et entraînent souvent moins de frais généraux que les repas pris sur place, car elles ne nécessitent pas de service à table ni autant de personnel sur place. Avec l'augmentation du volume de commandes, la croissance de la clientèle et l'efficacité opérationnelle que la livraison permet, les restaurants devraient pouvoir continuer à dégager des bénéfices tout en réduisant les prix de leurs menus.