Pon en marcha un restaurante virtual
Crea con éxito un negocio online de comida a domicilio que atraiga a los clientes y te ayude a vender más con todo el potencial de la plataforma Uber Eats.
Ventajas de abrir un restaurante virtual
Los restaurantes virtuales pueden ofrecer interesantes oportunidades de crecimiento si se basan en principios similares a los de un restaurante físico tradicional.
Genera nuevos ingresos
Aumenta las ventas de tu negocio y el volumen de pedidos desarrollando un sólido concepto online que utilice la misma cocina que tu restaurante físico.
Capta a un nuevo público
Atrae a los clientes creando una identidad de marca propia para el restaurante virtual y plasmándola en todos los aspectos del concepto: en el logotipo, en el menú, en la presentación en Uber Eats...
Eficiencia operativa
Minimiza los costes aprovechando el personal, la cocina y los ingredientes de los que ya dispones, con la flexibilidad de ampliar o invertir en nuevos conceptos de restaurante virtual a medida que tu negocio online vaya creciendo.
Caso de éxito: Ha! Poke and Hot Lips
¿Cómo se gestiona un restaurante de pollo frito desde una cocina donde se preparan pokés? El gerente Jamie Mitchell nos cuenta cómo lanzaron el restaurante virtual Hot Lips en la plataforma Uber Eats.
Cómo lanzar un restaurante virtual
Aunque solo operen online, los restaurantes de comida a domicilio necesitan un concepto bien planeado que se base en principios parecidos a los de los restaurantes físicos. Aquí tienes algunas ideas útiles para poner en marcha un restaurante virtual en Uber Eats:
Paso 1: Invierte en la creación de una marca sólida y duradera
- Crea una marca única que defina quién eres, cuáles son tus valores y qué ofreces a los clientes.
- Crea un logo con un diseño profesional y muéstralo en tu perfil de la app Uber Eats, en las redes sociales, en tu menú de comida a domicilio y en tus bolsas y envases.
- Aprovecha las herramientas de marketing que ofrece la app, como los Anuncios y las Ofertas de Uber Eats, así como otras tácticas de marketing digital como tu sitio web, email y redes sociales. Esto te ayudará a dar a conocer tu negocio, generar demanda y ganarte la fidelidad de los clientes.
Paso 2: Crea un menú online bien diseñado que ofrezca muchas opciones de alta calidad al gusto de los clientes
- Procura que los clientes puedan encontrar rápidamente lo que buscan. Clasifica los artículos del menú en grupos y tipos de cocina fácilmente comprensibles. Escribe descripciones breves (de 140 a 260 caracteres).
- Añade el menú de bebidas e incluye información como los sabores y tamaños.
- Publica fotos apetitosas de tus platos que llamen la atención de los clientes hambrientos.
Paso 3: Procura que las operaciones internas sean de primera clase, aunque el restaurante sea virtual
- Crea un menú completo diseñado específicamente para entregar a domicilio. Aprovecha el material existente en tu cocina, los SKU y la experiencia de tu personal.
- Elige envases sostenibles que conserven la calidad de la comida durante el transporte. En general, los alimentos deberían conservar su calidad y su sabor durante al menos 30-45 min después de su preparación.
- Analiza las estadísticas de tu negocio y compárala con los puntos de referencia que establecerías para un restaurante físico, como la precisión de los pedidos, su importe medio, el tiempo medio de entrega, el porcentaje de clientes que vuelven a hacer pedidos y las valoraciones y opiniones de los clientes.
Preguntas frecuentes
- ¿Qué es un restaurante virtual?
Un restaurante virtual es un concepto que solo acepta y prepara pedidos digitales realizados fuera del establecimiento y que utiliza la cocina de un local físico.
- ¿Cómo les aparece un restaurante virtual a los clientes en Uber Eats?
Cuando tus restaurantes estén activos, los clientes verán recuadros distintos para hacer pedidos en la app Uber Eats: uno para el menú de tu restaurante físico y otro para el de tu restaurante virtual.
- ¿Qué ventajas tiene abrir un restaurante virtual?
Los restaurantes virtuales pueden permitirte crear marcas nuevas y ofrecer nuevos tipos de cocina a los clientes sin la inversión ni el riesgo de abrir otro establecimiento físico.
- ¿Cuáles son los requisitos para abrir un restaurante virtual en la plataforma de Uber?
Un restaurante virtual debe funcionar en una cocina que ya exista y que tenga licencia para operar como restaurante virtual en la jurisdicción o jurisdicciones pertinentes.
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