Cómo Joseph's Dream Burger creó una solución tecnológica de ensueño con Uber y Deliverect
5 de noviembre de 2024 | Estados Unidos
En el copado panorama gastronómico de Nueva York, debes hacerte destacar. En el caso de Joseph's Dream Burger, el restaurante kosher se ha ganado un gran número de seguidores gracias a sus creativas hamburguesas, elaboradas con ingredientes de calidad, y al trato amable de su personal. Hablamos con Zack Yarmak, de Joseph's Dream Burger, para descubrir cómo trabajan en estrecha colaboración con Uber Eats, Uber Direct y Deliverect para crear una solución tecnológica que satisfaga tanto las necesidades de sus clientes como las del propio restaurante.
Joseph's Dream Burger en números
4
establecimientos en BrooklynUn 40 %
de los pedidos se realizan a través de Internetx5
el retorno de la inversión publicitaria con Anuncios y promociones de Uber EatsUna experiencia deliciosa que hace que los clientes repitan
"En Joseph's Dream Burger, tenemos tres prioridades: la calidad de la comida, el servicio y el precio", comenta Yarmak. "Darle un bocado a una de nuestras hamburguesas es como disfrutar de una experiencia gastronómica de alta cocina sin que te cueste un ojo de la cara". Sus clientes parecen estar de acuerdo, ya que, en los últimos diez años, han pasado de tener un local en Coney Island Avenue a cuatro establecimientos en Brooklyn, una ciudad conocida por su amplio panorama gastronómico. Con el aumento de los pedidos en línea, el negocio ha tenido que afrontar un nuevo desafío: garantizar que sus hamburguesas y su servicio no pierdan calidad durante las entregas.
Satisface a los comensales que tienen poco tiempo y prefieren hacer pedidos en línea
Muchos de los clientes de Joseph's Dream Burger son familias que tienen que hacer malabares con el trabajo y la vida personal, y a quienes a veces les resulta más fácil hacer un pedido en línea y disfrutar de una sabrosa hamburguesa kosher en casa. Sus clientes se han acostumbrado a hacer pedidos en línea y se han vuelto más exigentes: "Ahora quieren que la comida les llegue en 30 minutos", afirma Yarmak. Dado que los pedidos de comida para llevar representan actualmente más del 40 % de su negocio, contar con un excelente sistema para administrar los pedidos en línea y un servicio de entrega rentable se ha convertido en una misión crucial para esta empresa.
"Nos desvivimos por nuestros clientes y Uber nos ayuda a brindarles un mejor servicio. Uber Eats nos ayuda a atraer nuevos clientes, mientras que Uber Direct nos ofrece una forma rentable de entregar los pedidos que recibimos en nuestro sitio web o por teléfono".
Zack Yarmak, Joseph's Dream Burger
Cómo crear las herramientas adecuadas con Uber y Deliverect
Para los responsables de restaurantes con una gran carga de trabajo como Yarmak, administrar las soluciones tecnológicas de un establecimiento puede ser como hacer malabares saltando a la pata coja. Sobre todo si utilizas un sistema antiguo lleno de parches, un solo error puede hacer que todo se derrumbe y dar lugar a pedidos equivocados, personal de cocina que no da abasto y retrasos en las entregas. "Cuando empezamos a valorar la posibilidad de actualizar nuestras herramientas tecnológicas para gestionar nuestra expansión a cuatro establecimientos y la creciente demanda de entregas, teníamos ciertos objetivos en mente", afirma Yarmak. "Queríamos utilizar una tecnología moderna y controlar nuestros costes todo lo posible. Además, queríamos estandarizar y simplificar las operaciones, por ejemplo, evitando tener que añadir manualmente cada pedido en línea al sistema de PdV".
Implementación sencilla
Como requisito adicional, necesitaban que fuera fácil de implementar. Al tener que gestionar un restaurante tan concurrido, Yarmak y su equipo no disponían del tiempo ni los recursos necesarios para lidiar con integraciones complicadas. Al final, optaron por desarrollar su sistema en torno al PdV de Square y eligieron Deliverect como su agregador de pedidos en línea. "Decidimos hacer un cambio radical del sistema y apostamos por Deliverect como agregador, que se ocupa de transferir todos nuestros pedidos en línea al PdV". No importa si los pedidos provienen de una app de terceros como Uber Eats, o del sitio web o el teléfono del restaurante, el nuevo sistema integrado ayuda a Yarmak y a su equipo a reducir los errores humanos y a aumentar la satisfacción de sus clientes.
Llega a tus clientes estén donde estén con Uber Eats y Uber Direct
Aunque Yarmak prefiere que la gente coma en los propios restaurantes, reconoce lo importante que es llegar a sus clientes dondequiera que estén. "Las personas que prefieren usar Uber Eats aprecian la comodidad de la app y de todos los restaurantes que pueden encontrar en ella. Así que debemos asegurarnos de que Joseph's Dream Burger aparezca entre los resultados cuando estén buscando qué pedir", dice Yarmak. Mantener una alta visibilidad en la app Uber Eats siempre es un desafío, especialmente en un mercado como Nueva York. "Hemos empezado a probar los anuncios y promociones de Uber Eats para ver cómo pueden ayudarnos", afirma Yarmak. Al implementar anuncios específicos y ofertas 2x1, el restaurante espera atraer a nuevos usuarios que quizás no hayan consultado su menú antes. "Se necesitan unos meses para comprobar si las campañas están funcionando. Lo bueno es que es bastante fácil probar estas estrategias", dice Yarmak.
Añadir Uber Direct es tan fácil como contar hasta tres
Cuando aumentaron los pedidos telefónicos y en línea de Joseph's Dream Burger, su equipo supo que necesitaban un modo de gestionar las entregas que reflejara su compromiso con el servicio, la calidad y los costes bajos. Por eso, les encantó lo fácil que fue añadir Uber Direct como opción de entrega desde su panel de Deliverect. "Entregar la comida mientras aún esté caliente es un gran desafío". Por este motivo, es muy importante que Joseph's Dream Burger pueda contar con la gran red de repartidores que utilizan la plataforma Uber para recoger los pedidos en el restaurante y realizar las entregas según lo previsto. "En Nueva York, puedes tardar diez minutos en avanzar medio kilómetro. Necesitamos conductores que sean capaces de llegar a tiempo al local para llevar la comida a su destino de inmediato", dice Yarmak.
Con Uber Eats, Uber Direct y Deliverect, Joseph's Dream Burger ha logrado ofrecer a sus clientes una hamburguesa kosher sin igual. Ahora, el restaurante puede ofrecer constantemente un servicio rápido y excepcional, por lo que la experiencia de los usuarios es tan satisfactoria como sus deliciosas hamburguesas.
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