Imperial Diner recibe a los clientes estén donde estén
Un clásico del barrio con un toque moderno
Imperial Diner ha sido un referente en la comunidad de Freeport, Nueva York, durante décadas. Este restaurante familiar, conocido por su amplio menú, sus raciones generosas y su ambiente acogedor, ha pasado de generación en generación y ahora es propiedad de los hermanos Billy Moustakas y Lana Manetto. Moustakas es un operador experimentado que dirige el restaurante día a día y atiende a un flujo constante de clientes locales fieles y nuevos clientes por igual.
La popularidad del restaurante es indiscutible, pero incluso las instituciones más queridas deben evolucionar con el tiempo. Hablamos con Moustakas sobre la asociación exclusiva de Imperial Diner con Uber Eats y cómo está ayudando al restaurante a ampliar su alcance y generar crecimiento más allá de su popular comedor.
Imperial Diner, en cifras
15 %
de los pedidos de Uber Eats entre enero y mayo de 2025 fueron de nuevos clientes72 %
Aumento interanual de los pedidos de Uber Eats en mayo de 202517 $
retorno medio de la inversión publicitaria, lo que significa 17 $ en ventas por cada 1 $ invertido en anuncios de Uber Eats entre junio de 2024 y mayo de 2025Múltiples canales, ventas al alza y una cocina sin descanso
El servicio en sala es la esencia de la identidad y la forma de trabajar de Imperial Diner. Con capacidad para cerca de 350 comensales, es uno de los restaurantes más grandes de la zona. Pero, ante la creciente demanda de las entregas a domicilio, el local ha ido reforzando su inversión en los pedidos online. Recientemente, habilitaron una zona específica para recogidas y una ventanilla para entrega en vehículo.
"Gracias a la ventanilla de autoservicio, los clientes pueden recoger sus pedidos de forma rápida y sencilla cuando van con prisa", comenta el copropietario del restaurante. Se pueden hacer pedidos para llevar por teléfono, en el sitio web de Imperial Diner o en la app Uber Eats. Los repartidores que utilizan la plataforma Uber se encargan de entregar todos los pedidos online. "Queríamos ofrecer a nuestros clientes más formas de tenernos cerca", afirma Moustakas. "Y Uber Eats nos ayuda a conseguirlo sin cambiar la esencia de nuestro restaurante". Para Moustakas, impulsar los pedidos para llevar y a domicilio no es una forma de sustituir el servicio en sala, sino de aprovechar al máximo la cocina y el personal. "La cocina siempre funciona a todo gas", explica, "y si eso nos permite atender a más clientes sin añadir mesas ni espacio, es una buena jugada".
Anuncios y promociones de Uber Eats: visibilidad traducida en crecimiento
Imperial Diner aprovecha los recursos de marketing de Uber Eats para reforzar su presencia y conseguir más pedidos en momentos de poca actividad. "Nos gusta ofrecer 2x1 en artículos populares [Buy 1, get 1] y gastos de envío a 0 $", afirma Moustakas. "Así, el restaurante puede atraer a nuevos clientes y animar a los habituales a volver". En el Gerente de Uber Eats, Moustakas puede comprobar cuántas visualizaciones y conversiones genera cada promoción. "Así sé lo que realmente funciona", nos comenta. "Hay que saber a qué destinas tu dinero y qué rendimiento está generando".
Ampliando horizontes con Uber Eats
"Uber Eats es mucho más que una plataforma de entrega: es un aliado de marketing que nos da visibilidad y nos ayuda a atraer nuevos clientes", dice Moustakas. Y muchos de los que prueban por primera vez acaban repitiendo, online y el local. "Son muchos los que nos encuentran en Uber Eats y acaban comiendo en el local", añade Moustakas. "Nos ayuda tanto a vender más como a ganar presencia".
"""La comida para llevar es una estrategia importante para aumentar nuestras ventas." "Uber Eats nos ayuda a atraer nuevos clientes en línea y nos facilita entregar los pedidos rápidamente"."
—Basil (Billy) Moustakas, copropietario de Imperial Diner
Datos inteligentes, decisiones más inteligentes
Moustakas suele consultar los datos de su panel del Gerente de Uber Eats cada semana para supervisar sus campañas de marketing y comprender mejor las tendencias comerciales y el comportamiento de los clientes. Los informes que consulta son esenciales para el funcionamiento general de la empresa. ""Debemos ser conscientes, ya sea para identificar los artículos más vendidos o para responder a los comentarios de los clientes", afirma." """Nuestro negocio está creciendo porque gestionamos estos detalles y tomamos decisiones basadas en lo que realmente conducirá a un crecimiento saludable""."
La receta para un éxito que perdura
El servicio es el pilar de Imperial Diner, y la voluntad de su equipo de adoptar nuevas tecnologías ha multiplicado sus resultados. Hoy, combinando la atención en sala con la comodidad de la recogida y la entrega mediante Uber Eats, Imperial atiende a más clientes que nunca y por más canales, sin perder la esencia que lo ha convertido en un referente local durante años. "Uber Eats encaja a la perfección con nuestra forma de entender el servicio", afirma Moustakas. "No importa cómo nos hagas tu pedido, nos aseguraremos de que vivas una experiencia que te deje con ganas de repetir".
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