Alliance Hospitality Group: impulsando el crecimiento a través de colaboraciones

Desde la creación de escaparates digitales llamativos hasta la configuración de campañas de marketing que maximicen el presupuesto, descubre cómo colaboran Amber y Amanda para conseguir resultados significativos y pasar un buen rato haciéndolo.

En los 11 años que Amber lleva trabajando en AHG, ha sido fundamental para el crecimiento de la empresa, tanto dentro como fuera de la plataforma Uber Eats. Cuando comenzó, AHG ofrecía un concepto de restaurante informal y rápido, Coral Tree Café, que se convirtió en uno de los primeros restaurantes en hacer entregas piloto con Uber Eats en el año 2013. Desde entonces, Amber ha ayudado a incorporar y definir identidades de marca únicas para otros conceptos de AHG: Baltaire, Comoncy, Encanto, Flint by Baltaire y Mora Italiano.

Amanda se incorporó a AHG en 2019 tras su nombramiento como responsable de la gestión de cuentas de restaurantes de Uber Eats en la zona de Los Ángeles. En ese momento, el sólido ecosistema de marcas de AHG ya estaba generando unas impresionantes cifras de ventas en la plataforma. Amanda confiaba en que, trabajando con una experta en marketing como Amber, que conoce a la perfección la esencia de cada concepto, podría ayudar a que el grupo tuviera aún más éxito.

Otro ingrediente clave de su colaboración es la forma en que Amanda gestiona las cuentas. A sus ojos, su principal trabajo es ser la consultora digital de Amber. Esto implica supervisar los sitios web de AHG, sus redes sociales, las experiencias de compra en línea y la presencia en apps de terceros para garantizar que Uber Eats aporta valor a una experiencia de marca mucho mayor.

En el caso de Uber Eats, Amanda actúa como traductora de datos. Antes de llamar a Amber, analiza la plataforma y estudia las métricas de ventas, los comportamientos de los clientes y las tendencias operativas de AHG. También supervisa los comportamientos de otros restaurantes de éxito en la plataforma para detectar posibles prácticas que puedan aplicarse a las marcas de AHG. A continuación, concreta todos esos datos en planes de acción.

→ Visibilidad. Asegúrate de que el menú de cada negocio tenga etiquetas claras y relevantes. La app de Uber Eats funciona como un motor de búsqueda, por lo que es importante pensar en los términos que los clientes podrían utilizar. Revisa este tema con frecuencia.

→ Fotografía. Utiliza imágenes para despertar el interés de los usuarios. Sube una imagen destacada que llame la atención y asegúrate de que cada artículo del menú incluya una foto de lo más apetitosa. Ve cambiando las imágenes para que siempre estén actualizadas.

→ Experiencias premium. Busca formas de sorprender a los clientes y fomentar los pedidos más grandes, por ejemplo, a través del diseño del menú. Por ejemplo, negocios como Comoncy y Coral Tree Café podrían incluir como modificadores de las ensaladas la opción de añadir proteínas. Por otro lado, Mora Italiano podría añadir la posibilidad de incluir una comida de estilo familiar para un grupo.

"Para ser un buen socio, una de las cosas que debemos hacer es averiguar qué recursos podemos utilizar sin que la marca tenga que hacer una inversión que no pueda permitirse. Es importante proponer múltiples opciones".