Omnikanal dagligvarehandel: en guide til dagligvarebutikker om at forblive konkurrencedygtige

En stærk omnichannel-strategi for dagligvarer handler om at skabe en ensartet brandoplevelse på tværs af kanaler. Du vil gerne have, at brugere af e-dagligvarer oplever alle de fordele, som dem i butikken nyder godt af, med den ekstra fordel af bekvemmelighed. Fire hovedmål kan hjælpe dig med at opnå dette:

Brugere skal ikke gå på kompromis med produktudvalget, bare fordi de handler hjemmefra i stedet for i butikken. Gør dit bedste for at sikre, at brugere online har adgang til det samme udvalg som dem, der møder op i din butik. Det kan betyde:

• Brug korrekt emballage. Sørg for at investere i den rette emballage, så friske varer som delikatesseprodukter og salater kan indgå i afhentnings- og leveringsordrer. Du ønsker ikke, at en færdiglavet vare bliver mast under transporten, og varer, der skal holdes varme, har fordel af isolerende emballage.

  
  

• Tilbyd friske og bulk-varer. Brug teknologi, der gør det muligt for brugere at vælge varer, der prissættes efter vægt, sammen med dem, der har en fast pris. Det sikrer, at de stadig kan købe deres foretrukne produkter fra bulk- og delikatesseafdelingen.

  
  

• Udvid produktudvalget. Sørg for at have nok varenumre til at give brugerne et stærkt udvalg, selv når nogle varer er udsolgt. En bruger vil ikke have noget imod at støde på en udsolgt-meddelelse, hvis de kan erstatte varen med noget lignende fra et andet mærke.

For nogle brugere er tabet af kontrol en bekymring ved online dagligvareindkøb. De ønsker måske bekvemmeligheden, men vil ikke miste valgmuligheder undervejs. For at give e-dagligvarebrugere mere kontrol over deres oplevelse:

• Muliggør valg af erstatningsvarer. Lad brugere vælge, hvilke varer de ønsker erstatninger for. Endnu bedre, giv dem mulighed for at vælge deres foretrukne alternativ, hvis en vare er udsolgt.

  
  

• Gør det muligt at handle, når butikken er lukket. Udvid tidsrummet, hvor brugere kan afgive og modtage ordrer. Hvis brugere kan bestille online når som helst og planlægge afhentning eller levering til senere, bliver det lettere at få dagligvareindkøb til at passe ind i en travl hverdag.

  
  

• Tilbyd ordresporing. Giv mulighed for live ordresporing på leveringsordrer, så brugere kan følge deres levering i realtid. På den måde ved de præcis, hvornår de kan forvente den.

Afhængigt af den teknologi, du bruger, kan onlinebestillinger enten håndteres af dit personale eller af bude, der indkøber og leverer ordrer. Du bør administrere ordreopfyldelse på en måde, der gør det muligt for begge grupper at arbejde effektivt uden at forstyrre brugere i butikken. Nogle smarte strategier til dette inkluderer:

• Optimering af butiksindretning. Hvordan du organiserer din butik, påvirker hvor hurtigt bude kan finde varer til onlinebestillinger. Overvej at dedikere et område af butikken til nogle af de mest populære leveringsvarer for nem adgang.

  
  

• Opdatering af træning for personalet. Træn personalet i de mest effektive strategier til hurtigt at finde bestilte varer uden at komme i vejen for brugere.

  
  

• Anvendelse af mobil stregkodescanning. Mobil scannings-teknologi gør det nemt for indkøbere at scanne varer, efterhånden som de finder dem, hvilket forenkler arbejdet og forbedrer nøjagtigheden.

  
  

• Brug af teknologi til varesubstitution. Hvis du giver brugere mulighed for at vælge deres foretrukne alternativer til udsolgte varer, kan du øge deres tilfredshed med onlinebestillinger. Samtidig kan det gøre processen med at klargøre ordrer lettere for personalet, da de ikke behøver at bruge tid på at finde et godt alternativ.

Uanset om brugere bestiller via en tredjepartsapp eller gennem dine egne kanaler, så giv dem valgmuligheder, de vil sætte pris på. Her er nogle almindelige leveringsmuligheder:

• Planlagt levering. De fleste brugere har ikke tid til at vente på et langt og uforudsigeligt leveringstidspunkt. Planlagt levering sikrer, at ordrer ankommer, når brugerne er til stede til at modtage dem, og det giver dit personale bedre mulighed for at planlægge på forhånd.

  
  

• Levering samme dag. Hvis du tilbyder brugerne muligheden for at modtage en ordre senere samme dag – selv hvis du opkræver et ekstra gebyr for det – kan det forbedre deres oplevelse med dit brand og få dem til at vende tilbage.

  
  

• Ekspreslevering. Nogle gange har en bruger brug for sine varer endnu hurtigere end ved almindelig levering samme dag. Ekspreslevering får ordrer ud til brugerne på endnu kortere tid – som regel inden for en time. Hvis dit personale ikke har mulighed for at håndtere ordrer så hurtigt selv, kan et samarbejde med en tredjepartsleveringsplatform give dig mulighed for at gøre det.