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6 consejos para gestionar el inventario de supermercados omnicanal
El reciente crecimiento de las compras de supermercado omnicanal ha impulsado a los supermercados a repensar la mejor manera de gestionar sus operaciones. Ahora que muchos consumidores prefieren comprar sus comestibles en línea, los sistemas y procesos de los supermercados deben actualizarse para contemplar el lado de e-commerce del negocio. Uno de los cambios clave que los supermercados deben considerar es cómo adoptar un enfoque omnicanal para la gestión del inventario en tienda.
En este artículo, abordaremos por qué es importante la gestión omnicanal del inventario en supermercados y cómo hacerlo de manera efectiva. Seguí leyendo para conocer más sobre:
Consideraciones clave para gestionar el inventario de comestibles en línea
La gestión de inventario de supermercados no es una prioridad nueva para los comercios, pero hacerlo de manera efectiva se vuelve más complejo al manejar pedidos a través de múltiples canales. Crear un sistema que funcione tanto para tus clientes online como para quienes compran en la tienda requiere abordar algunos aspectos esenciales:
Selección de productos. Ofrecer la mayor variedad posible de inventario en tu catálogo online demuestra a los clientes que no tienen que sacrificar opciones al pedir delivery. Además, en marketplaces de terceros como Uber Eats, una amplia selección puede favorecer el descubrimiento al darle a tu tienda más oportunidades de aparecer en las búsquedas de productos.
Despacho. Entregar pedidos incompletos por falta de stock hará que tus tasas de despacho se vean afectadas. Esto puede traducirse directamente en una pérdida de ingresos y de confianza por parte de tus clientes, desalentándolos a realizar futuros pedidos. Para evitarlo, integrá tu catálogo online para reflejar con precisión qué productos están agotados y asegurate de contar con suficientes SKUs para ofrecer sustituciones adecuadas cuando la primera opción no esté disponible.
Navegación en la tienda. Los productos que son populares online deben ser fáciles de ubicar y empaquetar para los compradores. Al integrar tu catálogo, asegurate de incluir la ubicación exacta de cada SKU en el pasillo para ayudar a los compradores a recorrer la tienda y armar los pedidos de manera más eficiente.
Visibilidad y proyección de inventario. Mantener la cantidad adecuada de cada producto en stock en todo momento puede volverse más complicado cuando los clientes compran a través de distintos canales. Para asegurarte de tener una visibilidad precisa de tu inventario, es importante usar un software que te permita integrar el inventario en todos los canales. Esto también ayudará con la proyección y puede brindarte una visión sobre los hábitos de compra de los consumidores según el canal.
Los beneficios de una gestión eficaz del inventario y el catálogo de supermercados omnicanal
Actualizar tus procesos de inventario y gestión de catálogo para adaptarlos mejor al comercio electrónico de supermercados puede generar beneficios notables en todo tu negocio. En particular, puede ayudarte a:
Proteger tu rentabilidad. Cuando tenés una gran variedad de productos disponibles online, podés aumentar el volumen de pedidos y cumplir con órdenes más grandes.
Mejorar la satisfacción del cliente. Cuando un cliente puede conseguir todo lo que quiere cada vez que hace un pedido, tiene una mejor experiencia. Los clientes satisfechos son más propensos a elegirte para todas sus compras de supermercado en el futuro.
Optimizar las operaciones de compra. Cuando los compradores tienen acceso a información precisa del inventario y pueden buscar fácilmente los productos que un cliente pidió online, preparan los pedidos de manera más eficiente y cometen menos errores.
6 estrategias para mejorar la gestión de inventario en línea
Para actualizar tu enfoque de gestión de inventario de manera que incorpore tanto el comercio electrónico como los locales físicos del negocio, considerá algunas estrategias principales:
Integra tu catálogo
Para comenzar, asociate con una plataforma de entrega de terceros y/o identificá un software de e-commerce que te permita publicar y gestionar tu catálogo online de manera sencilla. La integración debe admitir una amplia selección de inventario, modificaciones y actualizaciones fáciles, y una experiencia sin complicaciones. Idealmente, tu catálogo online se integrará con tu sistema de gestión de inventario existente para asegurar que la información reflejada, como la disponibilidad de los artículos, se mantenga actualizada.
Enviar detalles a socios externos
Brindá a tus socios externos la mayor cantidad de información posible sobre el inventario de tu tienda. Esto incluye los SKUs de cada artículo, información nutricional y sobre alérgenos, y la ubicación en los pasillos de la tienda. Con datos completos, tus socios pueden ayudarte a crear un catálogo que promueva una experiencia de compra fluida para todos: los clientes pueden evaluar los detalles de cada producto para tomar decisiones de compra informadas, y los repartidores pueden consultar la ubicación en los pasillos para preparar los pedidos de manera más eficiente.
Incentivar productos frescos
Muchos productos de supermercado tienen una vida útil corta. Querés que los artículos frescos se sumen a las compras, no que se desperdicien. Para mantener tu inventario de productos frescos en movimiento, asegurate de que tu software de comercio electrónico permita a los clientes comprar artículos que se venden por peso (como frutas frescas y productos de fiambrería). Después, sumá promociones para incentivar la prueba y la compra.
Supervisar el comportamiento de la categoría de productos
Al evaluar los datos de inventario, intentá identificar categorías de productos que tengan alta demanda. Para muchos artículos de supermercado comunes, es posible que los clientes no tengan una preferencia marcada por una marca específica. Si tu inventario online ofrece una variedad de reemplazos adecuados para los productos populares, podés maximizar la satisfacción del cliente y mejorar las tasas de cumplimiento.
Usá tecnología de reemplazo
Identificar reemplazos para artículos sin stock no debería ser un juego de adivinanzas. Al preparar los pedidos, los compradores necesitan acceso a tecnología que recomiende artículos de un catálogo amplio o que les permita buscar fácilmente usando distintos métodos como la búsqueda por SKU o el escaneo de códigos de barras.
Habilitá una navegación eficiente del inventario
Buscá tecnología que pueda ayudar a los compradores que seleccionan y preparan pedidos en línea a navegar tu inventario en la tienda. Buscá herramientas que ofrezcan funciones como mapeo digital de la tienda y escaneo de códigos de barras, ambas pueden ayudar a mejorar la eficiencia y la precisión de los pedidos.
Cómo puede ayudarte Uber Eats
Los supermercados que se asocian con Uber Eats acceden a un conjunto de herramientas que pueden ayudar a mejorar la experiencia omnicanal de compras. Unirse al marketplace de Uber Eats suma un canal online que los clientes de tu tienda pueden usar para hacer pedidos—y que incorpora funciones relevantes que valoran, como:
Integración de catálogo. Integrá tu catálogo de manera fluida con la plataforma de Uber Eats para ofrecer más opciones a tus clientes y aumentar tus ingresos. Nuestros equipos de producto e ingeniería pueden trabajar en conjunto con vos para incrementar la cantidad de SKUs disponibles (para impulsar pedidos más grandes) y enriquecer tu catálogo con imágenes y descripciones (para mejorar la experiencia de compra).
Reemplazo de productos. Cuando un producto está agotado, Uber Eats ofrece a los clientes recomendaciones inteligentes de reemplazo para encontrar la mejor opción y completar su pedido. Los clientes pueden aceptar la sugerencia o proponer un producto específico. Además, los shoppers pueden buscar productos por SKU o escanear el código de barras para completar el pedido de manera precisa y eficiente.
Precios por peso. Los clientes online no quieren sentir que tienen una selección limitada o menos flexibilidad en comparación con la experiencia de compra en tienda. Las funciones de Uber Eats aseguran que los clientes puedan elegir productos de la fiambrería, verdulería y alimentos secos que se venden por peso o por unidad. Esto ayuda a crear una mejor experiencia general porque garantiza precios más precisos y una compra más flexible.
Trabajar con Uber Eats puede ayudarte a llegar a más compradores online y brindarte herramientas para satisfacer sus necesidades. Obtené más información sobre cómo hacer crecer tu negocio de supermercado con Uber Eats.
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