Reconnu à l'échelle nationale, Tops Diner élargit sa portée grâce à Uber Eats

June 15, 2022 | United States

Au menu

Mac and cheese aux crevettes, pain de viande en sauce, piccata de poulet citron

Présence

Un café-restaurant à Harrison, New Jersey

Objectif de livraison

Touchez de nouveaux clients ainsi que les clients existants et faites croître votre entreprise

Satisfaire les clients où qu'ils soient

En 2003, lorsque Jimmy Golemis et ses frères ont repris le restaurant de leur père, ils étaient déterminés à faire honneur à son riche passé tout en y apportant leur touche personnelle. Fondé en 1940, Tops Diner est populaire auprès de plusieurs générations de clients locaux. Des personnalités politiques tels que des gouverneurs et des candidats à la présidence s'arrêtent souvent pour le prendre en photo. « Nous sommes un restaurant typique et intemporel, mais nous aimons aussi nous dépasser. Notre équipe renouvelle le menu et essaie d'améliorer tous ses éléments, des nouveaux plats de fruits de mer d'inspiration asiatique aux traditionnelles frites gratinées », explique Golemis.

Ces dernières années, les critiques positives de la presse ont attiré des clients de tous horizons, faisant de Tops Diner un restaurant incontournable. L'arrivée de nouveaux clients a parfois rallongé le temps d'attente, ce qui est devenu une source occasionnelle de frustration pour les habitués. Après quelques hésitations, Jimmy et son équipe ont rejoint Uber Eats pour servir les clients qui préfèrent la livraison. « Nous voulons satisfaire nos clients où qu'ils soient. Que ce soit sur notre site ou dans l'application Uber Eats, nous aimons proposer plusieurs options de commande pour voir ce qui leur convient le mieux. Aucuns frais de livraison ne sont inclus aux commandes en ligne. C'était vraiment important pour nous », explique Golemis.

Un système de livraison performant

Pendant la pandémie de COVID-19, Golemis et son équipe se sont félicités d'avoir déjà mis en place un système de livraison efficace avec Uber Eats. Pour gérer l'augmentation des livraisons, ils ont libéré 4 box dans leur restaurant qui était temporairement fermé. Aujourd'hui, Golemis et son équipe ouvrent un nouvel espace de 1 500 m², sur le même terrain que l'ancien restaurant, avec une partie dédiée aux commandes à emporter.

« Pour nous adapter aux changements, nous allons réserver 75 m² aux prises en charge Uber Eats. Il y aura également davantage de places en salle, pour que nous puissions accueillir plus de clients tout en continuant à nous concentrer sur la qualité des plats et du service », ajoute Golemis.

Étant donné la solidité du partenariat, Tops Diner s'associe désormais exclusivement à Uber Eats pour la livraison.

« Uber Eats nous a permis de faire face à la pandémie de COVID-19. Nos commentaires sont pris au sérieux. En tant que propriétaire de restaurant, les avis des clients sont cruciaux pour notre entreprise. Si la qualité de nos plats ne convient pas, je veux le savoir. Je suis heureux qu'Uber adopte la même approche centrée sur le client », déclare Golemis.