Uber Eats aide Jack in the Box à augmenter ses ventes dans le sud-est des États-Unis, zone de forte concurrence
26 août 2024 | États-Unis
Quand l'équipe de Jack in the Box a voulu augmenter ses ventes dans la prospère région du sud-est des États-Unis, elle s'est tournée vers les exploitants expérimentés du Cedar Tree Restaurant Group. Nous avons parlé avec Frank Conley, propriétaire et exploitant de la franchise Jack in the Box, des efforts de son équipe pour présenter l'une des chaînes de restauration les plus populaires de l'ouest des États-Unis à un nouveau public et de la façon dont elle travaille avec Uber Eats pour attirer de nouveaux clients et augmenter les ventes de manière rentable.
Quelques chiffres
46
établissements dans la région du sud-est
60 %
d'augmentation de la part d'Uber Eats dans les ventes en ligne de tiers en 2024
1,5 x
Commande moyenne 1,5 fois plus élevée sur Uber Eats qu'en restaurant
Accélérer la croissance régionale grâce à une forte présence en ligne
Frank Conley a fait carrière dans l'exploitation de grandes marques de restaurants et de supermarchés. Il a assisté à l'essor des commandes en ligne et comprend l'importance qu'elles revêtent pour l'entreprise moderne. Forts de cette expérience, Frank Conley et son partenaire commercial, Jeff Yablun, se concentrent désormais sur le déploiement de Jack in the Box, l'une des chaînes de restauration rapide les plus populaires de l'ouest des États-Unis, auprès des consommateurs des grandes villes du sud-est, notamment Baton Rouge, Charlotte et Nashville. Ils exploitent actuellement 46 sites Jack in the Box et ont signé un accord de développement avec la chaîne en vue d'ouvrir 37 nouveaux établissements au cours des prochaines années.
Un menu varié permet à Jack in the Box de se démarquer de la concurrence
M. Conley a choisi la franchise Jack in the Box en partie en raison de la diversité du menu de la marque, qui est un atout essentiel pour attirer un large éventail de clients pour le petit-déjeuner, le déjeuner, le dîner et les commandes tardives. « Jack in the Box était notre premier choix, car il s'agit d'un concept combinant hamburgers, poulet, sandwichs et tacos », explique-t-il. « Ces options couvrent presque toutes les catégories de restauration rapide », ce qui constitue un avantage important sur la concurrence.
Les commandes en ligne de fin de soirée aident Jack in the Box à se distinguer des concurrents
L'investissement dans des options de livraison plus pratiques avec Uber Eats a joué un rôle crucial dans le succès de l'équipe. « Nous voulions surtout attirer un public plus jeune et nous savions par expérience qu'Uber Eats pouvait nous aider à atteindre cette clientèle », explique M. Conley. En plus d'être en ligne, les jeunes clients ont des comportements de commande différents. « Quand nous avons introduit la commande en ligne de fin de soirée, ça a vraiment décollé », explique M. Conley. « Entre 21 h et 2 h du matin, jusqu'à 30 % de nos ventes proviennent de commandes en ligne passées par des tiers ». Grâce à la configuration existante du service au volant, Jack in the Box peut gérer efficacement les commandes de livraison de fin de soirée.
« En ce qui concerne Uber Eats, les éléments les plus importants que je mesure sont les nouveaux clients et les ventes supplémentaires. Voir le ticket moyen augmenter sur Uber Eats et mes ventes totales progresser, c'est le succès que je recherche. »
Frank Conley, propriétaire et exploitant de la franchise Jack in the Box
Les annonces et les offres sur Uber Eats aident Jack in the Box à stimuler sa croissance
« Uber Eats propose toute une série d'outils pour accroître la visibilité sur l'application, explique Frank Conley. Je consulte souvent le tableau de bord d'Uber Eats pour connaître le nombre de nouveaux clients par établissement, les plats du menu les plus vendus et la croissance générale des ventes ». Depuis qu'il fait appel à Uber Eats pour diffuser des annonces et des offres mensuelles, ses sites Jack in the Box ont enregistré « une augmentation de 60 % de la part d'Uber Eats dans les ventes en ligne réalisées par des tiers depuis le début de l'année ». Cette évolution s'explique en partie par une taille moyenne des commandes 1,5 fois plus élevée sur Uber Eats par rapport aux commandes passées dans l'établissement. Uber Eats aide Jack in the Box à atteindre cet objectif grâce à des outils de ciblage d'audience simples à utiliser et à une campagne « Un acheté, un offert » qui l'aide à mettre en valeur son menu varié et à augmenter les conversions de commandes. « Nous changeons d'offre à intervalles de quelques semaines et constatons invariablement une augmentation des ventes réalisées sur Uber Eats à chaque campagne », explique Frank, qui utilise les offres d'Uber Eats pour attirer de nouveaux clients et fidéliser les habitués.
Une collaboration avec Uber Eats
M. Conley a été particulièrement impressionné par l'assistance qu'il a reçue pour son compte Uber Eats. « Nous avons un partenariat de collaboration avec Uber Eats, et c'est principalement grâce à Lauren M., notre gestionnaire de compte », explique M. Conley. « Elle nous contacte régulièrement pour nous aider à affiner les choses. Je n'ai jamais eu ce type de partenariat avec une autre tierce partie. »
Cette relation de coopération se traduit par des réunions régulières sur la meilleure façon d'utiliser les outils de marketing d'Uber Eats. « Nous avons été encore plus réactifs quand Lauren nous a contactés pour parler d'articles de menu spécifiques et de notre capacité à gérer des campagnes efficaces », explique M. Conley. « Le fait que Lauren connaisse le marché et comprenne notre activité est très utile. »
L'avenir de Jack in the Box dans le sud-est
Une priorité absolue pour M. Conley et son équipe est la poursuite du partenariat avec Uber Eats pour accroître la notoriété de la marque sur leur marché : « Notre année financière commence en octobre, mais nous parlons de notre stratégie marketing des mois à l'avance. Pour réussir, il faut rester à l'affût de tout. »
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