So nutzt „Bagels by Krispy Kreme“ virtuelle Restaurants, um Frühstück in Oz zu verkaufen
Eine größere Nachfrage in den Morgenstunden zu generieren und den Bekanntheitsgrad von Bagels in Australien zu steigern, war eine Herausforderung für Krispy Kreme. Virtuelle Restaurants haben ihnen dabei geholfen, Kunden für sich zu gewinnen und in den Morgenstunden relevanter zu werden.
Eröffnung virtueller Restaurants
Anstieg der Anzahl neuer Kunden
Umsatzsteigerungen
Krispy Kremes Traum von Bagels
Die Krispy Kreme Donuts sind weltberühmt. Aber in Australien sind Donuts, wie CMO Russell Schulman erklärt, „eher eine Leckerei für den Nachmittag oder den Abend – die Kunden kaufen sie meist als Dessert“.
„Wir hatten also diese großen, wunderschönen Restaurants, die darauf warteten, dass die Kunden uns am Morgen besuchten und unser neues Bagel-Angebot ausprobierten. Als amerikanische Marke waren wir mit diesem Produkt bestens vertraut – es ist rund, in der Mitte ist ein Loch – aber wir mussten den Kunden die Bagels näherbringen.“
Amerikanische Bagels sind in Australien noch immer eine Neuheit. Und bisher verkauft Krispy Kreme Bagels nicht weltweit. Um dieses neue Frühstücks-Produkt, das es nur selten in Australien gibt, an die Kunden zu bringen, startete Krispy Kreme ein virtuelles Restaurant über die Uber Eats App namens „Bagels by Krispy Kreme“ und der Frühstücksmarkt war begeistert.
„Es war eine wirklich schnelle, gut umzusetzende und einfache Methode, um etwas zu testen. Aus der Marketing-Perspektive – dem Verständnis unserer Kunden – spielt dies eine große Rolle.“
Virtuelle Restaurants erschließen Nachfrage am Morgen
Bagels finden sich auf den Speisekarten von australischen Restaurants. Aber laut Russell waren es die virtuellen Restaurants, die für Nachfrage am Morgen sorgten – und auch weiterhin sorgen. „Über die virtuellen Restaurants verkaufen wir doppelt so viele Bagels mit Lachs. Das ist wesentlich effektiver bei der Umsatzsteigerung. Die Umsätze haben unsere Erwartungen in den ersten Tagen um ein Vielfaches überstiegen.“
Unser Restaurant-Partner plant inzwischen „Bagels by Krispy Kreme“ langfristig über die Uber Eats App anzubieten, um neue Konzepte testen zu können. Russell fügt hinzu, dass sie bereits Erfolg mit der Einführung von Milchshakes und Kaffee-Produkten hatten. „Es war eine wirklich schnelle, gut umzusetzende und einfache Methode, um etwas zu testen“, sagt er über seine Erfahrungen mit der Eröffnung eines virtuellen Restaurants. „Aus der Marketing-Perspektive – dem Verständnis unserer Kunden – spielt dies eine große Rolle. Wir möchten diesen Weg weiterverfolgen und weiterhin innovieren.“
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