Kibo Sushi: Steigerung des Wachstums und Verbesserung der Kundenbindung mit Lieferungen
June 6, 2023 | Canada
Kibo Sushi gewinnt seit mehr als 10 Jahren Kunden mithilfe harter Arbeit, lokaler Zutaten und der Überzeugung, dass köstliche, frische Lebensmittel der beste Weg sind, um ein Restaurantgeschäft aufzubauen. Kibo bedeutet „Hoffnung“ auf Japanisch, und das Unternehmen teilt die Hoffnung, dass die Kunden ihr Essen lieben und oft zurückkehren – eine erfolgreiche Strategie, die dazu geführt hat, dass ein großer Prozentsatz ihrer Kunden tatsächlich regelmäßig zurückkehrt.
Kibo Sushi lag schon immer die örtliche Community am Herzen. Bo Seo, CEO und Gründer von Kibo Sushi, erkannte jedoch frühzeitig, dass „Sushi ein perfektes Produkt zum Mitnehmen und zur Lieferung nach Hause ist“. Im Jahr 2018 entschied er, dass es Zeit sei, die Lieferung in der gesamten Restaurantgruppe verfügbar zu machen. Es war eine kluge Entscheidung, die Kibo Sushi dabei half, die Pandemie zu überstehen, und die dazu beigetragen hat, an 39 Standorten in ganz Kanada zu wachsen, wobei weitere Pläne für eine Expansion in Sicht sind.
Die Zahlen im Überblick:
Standorte in ganz Kanada
Einnahmen aus Online-Bestellungen
von Ontario-Lieferungen wurden von Uber Eats abgewickelt
Lieferung anbieten, ohne den Fokus auf das Essen zu verlieren
Am Anfang untersuchte Kibo den Aufbau eines eigenen Liefersystems. Zu dieser Zeit hatte das Restaurant acht Standorte in Toronto. Seo erkannte schnell, dass der Versuch, sein eigenes Liefersystem zu schaffen und zu verwalten, eine Ablenkung war. Er wollte, dass sich seine Teams darauf konzentrieren können, gutes Essen zu machen.
Als Uber Eats Seo kontaktierte und eine Zusammenarbeit vorschlug, sah er eine Gelegenheit. Durch die Zusammenarbeit mit einem Unternehmen, das eine schnelle und bequeme Lieferung ermöglicht, konnte sich Kibo weiterhin auf die Herstellung von köstlichem Sushi und den Aufbau von Beziehungen zu seinen Kunden konzentrieren.
„Bei Kibo Sushi konzentrieren wir uns auf die Qualität des Essens. Uber Eats hilft uns dabei, neue Kunden online zu erreichen, und kümmert sich um alle Aspekte der Liefererfahrung. Mit Uber Eats können wir viel schneller wachsen.“
Bo Seo, CEO und Gründer
Aufbau eines treuen Kundenstamms mit Uber Eats
Durch die Zusammenarbeit mit Uber Eats konnte Kibo Sushi seinen bestehenden Kunden neue, bequemere Optionen bieten, damit sie das Essen genießen können, das sie bereits kennen und lieben. Aber darüber hinaus bot die Teilnahme am Uber Eats Marketplace eine Möglichkeit, ein ganz neues Publikum von Sushi-Liebhabern zu erreichen.
„Manche Menschen gehen nicht zum Essen. Sie bleiben lieber zu Hause oder essen während der Pandemie am Arbeitsplatz. Dies wurde zu einem neuen Verhaltenstrend in dieser Branche“, erklärt Seo. „Uber Eats bringt diese Kunden zu uns.“ Da Kibo immer hochwertiges Essen liefert, bestellen Kunden gerne immer wieder, nachdem sie das Restaurant und sein Essen entdeckt haben.
Skalierung des Geschäfts mithilfe von Uber Eats
Seit der Partnerschaft mit Uber Eats ist Kibo Sushi auf 39 Standorte in ganz Kanada angewachsen. Sie sind dabei, Standorte in Montreal und Ottawa hinzuzufügen, und haben außerdem Pläne, in die Vereinigten Staaten zu expandieren.
Sie erreichen nicht nur neue Kunden, die sie über die Uber Eats App finden, sondern haben auch erfolgreich die Marketing-Tools von Uber Eats genutzt, um neue Kunden zu gewinnen und mehr Nachbestellungen online zu erhalten. Das Anbieten von Aktionen an verkehrsschwachen Tagen hilft ihnen, die Nachfrage über die Woche hinweg auszugleichen und so Mitarbeiter und Gewinne zu optimieren.
Da mehr als 60 % ihres Geschäfts aus Bestellungen zum Mitnehmen und zur Lieferung bestehen, können sie mit weniger Arbeit mehr Kunden großartige Ergebnisse liefern. „Abholung und Lieferung sind einfacher, da wir uns nur auf die Aufrechterhaltung der guten Qualität der Lebensmittel konzentrieren können“, erklärt Seo.
Seo möchte das köstliche, frische Sushi von Kibo für möglichst viele Menschen zugänglich machen. Die Zusammenarbeit mit Uber Eats ermöglicht ihm schnelle Fortschritte auf dem Weg an dieses Ziel.
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