Mit Uber Eats bietet Dragon King köstliche Mahlzeiten über das Restaurant hinaus
20. September 2024 | Vereinigte Staaten
Gute Gastfreundschaft geht über gutes Essen heraus. Die Gäste müssen sich wohlfühlen und ihre Bedürfnisse müssen erfüllt werden. Doch wie kann man sich gastfreundlich zeigen, wenn das Restaurant ausschließlich Lieferungen und Abholungen anbietet? Für Dragon King, eine kleine Kette chinesischer Restaurants, die ausschließlich Essen zum Mitnehmen und zur Lieferung anbietet, bedeutet Gastfreundschaft, dass jedes köstliche Gericht – ob Vorspeise, Beilage oder Hauptgericht – schnell und frisch geliefert wird und dass sich alle Kund*innen sich geschätzt fühlen. Wir haben mit Herrn Chen, dem Eigentümer von Dragon King, darüber gesprochen, wie er mithilfe von Uber Eats Kund*innen begeistert und sein Geschäft ausbaut.
Dragon King in Zahlen und Fakten
7
Standorte in New York70 %
aller Verkäufe sind Bestellungen über die Uber Eats App10 000
Bestellungen von Neukund*innen über Uber Eats im Q1 2024Anhaltender Erfolg, eine Bestellung nach der anderen
Wie hat Herr Chen es vom Koch zum Besitzer von 7 beliebten Dragon-King-Restaurants in Brooklyn, der Bronx und Queens in New York City geschafft? Mit zwei Jahrzehnten harter Arbeit, einem konsequenten Fokus auf köstlichem Essen und einem großartigen Preis-Leistungs-Verhältnis. Doch wenn es darum geht, sein Geschäft zu erweitern, weiß Herr Chen, dass er nicht alles selbst machen kann, zumal seine Restaurants immer beliebter werden.
Uber Eats spielt eine wichtige Rolle bei der Gewinnung neuer Kundschaft und der Aufrechterhaltung der starken lokalen Präsenz von Dragon King. Die Bestellungen über die App stiegen im ersten Quartal 2024 im Vergleich zum Vorquartal um mehr als 45 %. Das zusätzliche Geschäft, das über Uber Eats generiert wurde, war so beträchtlich, dass Herr Chen drei neue Mitarbeitende an seinem beliebtesten Standort einstellen musste, um die eingehenden Bestellungen zu bewältigen. Das Wachstum von Dragon King hat jedoch noch andere Gründe als nur die Einführung von Uber Eats. Herr Chen nutzt zudem Uber Eats Anzeigen und Angebote, die für den anhaltenden Erfolg von Dragon King entscheidend waren.
Wachstumsbeschleunigung mit Uber Eats Anzeigen und Angeboten
Zunächst war sich Herr Chen nicht sicher, ob Uber Eats Anzeigen und Angebote seinem Unternehmen beim Wachstum helfen würden, doch mittlerweile weiß er, dass sie „sehr gut funktionierten und auch unsere Kund*innen diese Angebote lieben.“ Mit gezielter Werbung auf Uber Eats erreicht Dragon King eine neue Zielgruppe, die das Restaurant sonst vielleicht nicht entdeckt hätte. Insgesamt hat ihm die Marketingunterstützung von Uber und mehrere erfolgreiche Anzeigen und Angebote geholfen, „mehr als 10 000 Bestellungen von Neukund*innen im ersten Quartal 2024“ an allen Standorten zu erhalten. Dieser Ansatz bringt nicht nur neue Kundschaft, sondern hilft auch, neue Kund*innen zu Stammgästen zu machen. Indem er konsequent qualitativ hochwertiges Essen und Top-Service bietet, sorgt Herr Chen dafür, dass Kund*innen, die Dragon King im Rahmen einer Uber Eats Aktion ausprobieren, immer wieder zurückkehren.
„Uber Eats Anzeigen und Angebote haben mir geholfen, meine Restaurants auszubauen. Ich verdiene aufgrund der Gebühren etwas weniger pro Bestellung, aber sie ziehen neue Kund*innen an, die bei jeder Bestellung mehr ausgeben. Insgesamt lohn es sich also für mein Geschäft.“
– Herr Chen, Eigentümer von Dragon King
Der Uber Eats Manager bietet einfachen Zugriff auf wichtige Informationen
Herr Chen startet seinen Tag meist damit, Bewertungen und Berichte im Dashboard des Uber Eats Managers zu überprüfen. Ganz besonders schätzt er die Kundenbewertungen und Leistungsberichte auf Geschäftsebene von Uber Eats, die ihm helfen, den Betrieb jeder seiner sieben Standorte im Blick zu behalten. Bei der Eröffnung jedes neuen Dragon-King-Restaurants achtet Herr Chen darauf, dass Speisekarten, Anzeigen und Aktionen standortübergreifend einheitlich sind. Ebenfalls verlässt er sich auf ein standardisiertes Playbook, das Schulungen zur Uber Eats Orders App enthält. Von der Zutatenlieferung bis zum Abwasch: Jede Rolle an jedem Standort befolgt die gleichen Standards. Wenn also Mitarbeitende an einem anderen Standort aushelfen müssen, geht das problemlos. Und ihm fällt es leichter, den Überblick zu bewahren.
Mehrsprachiger Support zur optimalen Unterstützung
Herr Chens Geschichte ist der wahr gewordene amerikanische Traum: ein Mann, der vom Küchenjunge Küche zum Restaurantbesitzer wurde. Doch seinen Erfolg erzielte er nicht, ohne auch Herausforderungen zu begegnen. Für Restaurantbesitzer wie Herrn Chen, dessen Muttersprache nicht Englisch ist, können geschäftliche Interaktionen auf Englisch schwierig sein. Als er erfuhr, dass Uber Eats ein mehrsprachiges Team hat, konnte Herr Chen es kaum erwarten, mit seiner engagierten Kundenmanagerin Ting C. zusammenzuarbeiten. „Uber Eats ist das einzige Lieferunternehmen mit einem Team, das Mandarin spricht. Für meine Frau und mich ist das sehr hilfreich“, sagt Herr Chen, der hinzufügt, dass es viele andere Restaurantbesitzer wie ihn gibt. Heutzutage spricht er wöchentlich mit Ting über Daten und Marketing. „Ich schätze es sehr, Unterstützung in meiner Muttersprache zu erhalten“, sagt er.
Mit Uber Eats Berichten kann Herr Chen die Leistung der einzelnen Geschäfte verfolgen und vergleichen. Mithilfe dieser Daten kann er fundierte Entscheidungen für all seine Restaurants treffen. „Ohne die Daten von Uber wäre dies nicht möglich“, sagt Herr Chen. Durch die Partnerschaft mit Uber Eats kann er den Betrieb vereinfachen und sein Geschäft schneller ausbauen. Und das bedeutet auch, dass er weiterhin das tun kann, was er liebt: seine Kund*innen willkommen zu heißen und mit einer Frühlingsrolle nach der anderen zu begeistern.
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