6 Tipps zur Verwaltung des Omnichannel-Lebensmittelbestands

Aufgrund des jüngsten Wachstums des Omnichannel-Lebensmittelhandels denken Lebensmittelhändler*innen darüber nach, wie sie ihre Abläufe am besten verwalten können. Da viele Verbraucher*innen ihre Lebensmittel lieber online kaufen, müssen die Systeme und Prozesse der Lebensmittelgeschäfte aktualisiert werden, damit Unternehmen dies problemlos anbieten können. Eine der wichtigsten Änderungen, die Lebensmittelhändler*innen berücksichtigen müssen, ist der Omnichannel-Ansatz zur Bestandsverwaltung von Lebensmittelgeschäften.

In diesem Artikel erläutern wir, warum die Omnichannel-Verwaltung des Lebensmittelbestands und -katalogs so wichtig ist und wie Sie dies effektiver tun können. Lesen Sie weiter, um mehr über folgende Punkte zu erfahren:

• Wichtige Überlegungen zur Verwaltung des Online-Lebensmittelbestands
• Die Vorteile einer effektiven Omnichannel-Verwaltung des Lebensmittelbestands und -katalogs
• Strategien zur Verbesserung der Online-Bestandsverwaltung
• Wie Uber Eats Sie dabei unterstützt

Die Lebensmittel- und Bestandsverwaltung ist für Geschäfte keine neue Aufgabe, sie ist jedoch komplizierter, wenn Bestellungen über mehrere Kanäle abgewickelt werden. Um ein System zu schaffen, das sowohl für Ihre Online-Kund*innen als auch für diejenigen, die persönlich im Geschäft einkaufen, funktioniert, müssen einige wesentliche Bereiche angesprochen werden:

• Produktauswahl. Mit der größtmöglichen Auswahl an Produkten in Ihrem Online-Katalog zeigen Sie Kund*innen, dass sie bei Lieferungen nicht auf Auswahlmöglichkeiten verzichten müssen. Außerdem kann Ihr Geschäft durch eine große Auswahl auf Marketplaces von Drittanbietern – wie Uber Eats – leichter von Kund*innen gefunden werden, denn schließlich erscheint Ihr Geschäft so vermehrt in Artikelsuchen.

  
  

• Bestellerfüllung. Wenn Sie aufgrund von nicht vorrätigen Artikeln unvollständige Bestellungen ausliefern, leiden Ihre Bestellerfüllungsraten. Dies kann wiederum zu Umsatz- und Vertrauensverlusten bei Ihren Kund*innen führen und diese davon abhalten, in Zukunft erneut bei Ihnen zu bestellen. Um dies zu vermeiden, sollten Sie Ihren Online-Katalog integrieren, damit die Artikelverfügbarkeit korrekt dargestellt wird und Sie genügend Produkte haben, um Kund*innen falls nötig geeignete Ersatzprodukte anzubieten.

  
  

• Navigation im Geschäft. Artikel, die online beliebt sind, müssen für Käufer*innen einfach aufzufinden und zu verpacken sein. Wenn Sie Ihren Katalog integrieren, stellen Sie sicher, dass Sie für jede SKU den genauen Standort im Gang angeben, um den Käufer*innen zu helfen, sich durch Ihr Geschäft zu bewegen und Bestellungen effizienter auszuwählen.

  
  

• Bestandstransparenz und -prognose. Es kann kompliziert sein, jederzeit die richtige Menge jedes Produkts auf Lager zu haben, wenn Kund*innen über verschiedene Kanäle bestellen. Damit Sie einen genauen Überblick über Ihr Inventar haben, ist es wichtig, eine Software zu verwenden, mit der Sie Ihr Inventar über alle Kanäle hinweg integrieren können. Dies hilft auch bei der Prognose und kann einen Einblick in die Einkaufsgewohnheiten der Verbraucher*innen nach Kanal bieten.

Die Aktualisierung Ihrer Prozesse für die Verwaltung von Lebensmittelbeständen und -katalogen, um sie besser an E-Großeinkäufe anzupassen, kann für Ihr gesamtes Unternehmen bemerkenswerte Vorteile haben. Sie kann insbesondere helfen:

• Ihren Umsatz zu schützen. Wenn Sie eine große Auswahl an Artikeln online anbieten, können Sie das Bestellvolumen erhöhen und größere Bestellungen abwickeln.

  
  

• Die Zufriedenheit der Kund*innen zu verbessern. Wenn Kund*innen jedes Mal genau das bekommen, was sie möchten, wenn sie eine Bestellung bei Ihnen aufgeben, ist dies ein optimales Einkaufserlebnis. Zufriedene Kund*innen sind somit eher bereit, auch zukünftige Lebensmittelbestellungen bei Ihnen aufzugeben.

  
  

• Einkaufsabläufe zu optimieren. Wenn Shopper*innen Zugriff auf akkurate Bestandsinformationen haben und einfach nach Artikeln suchen können, die Kund*innen online bestellt haben, wickeln sie Bestellungen effizienter und fehlerfreier ab.