开设线上餐厅

借助 Uber Eats 优食平台，打造成功的线上外卖业务，吸引顾客并增加销售额。

开设线上餐厅的好处

线上餐厅 (VR) 可以采用与传统实体餐厅类似的经营原则，为您创造新的增长机会。

开创新的收入渠道

通过打造一个强大的在线概念餐厅，并与实体餐厅共用厨房，可以增加同一店面的订单量和销售额。

吸引新顾客

通过为线上餐厅打造独特的品牌形象，并进行全方位宣传（从徽标和菜单到 Uber Eats 优食上的内容），从而吸引顾客。

高效运营

利用现有的员工、厨房空间和食材，可以最大限度地降低成本，并可在拓展在线业务的过程中灵活地扩展或投资新的线上餐厅概念。

成功案例：Ha!Poke 和 Hot Lips

如何让烹饪夏威夷盖饭的餐厅同时提供派送炸鸡的服务？不妨让餐厅经理杰米·米切尔向您介绍他们在 Uber Eats 优食平台上推出 Hot Lips 虚拟餐厅的过程。

如何开设线上餐厅

即使只提供外卖业务，在线餐厅也和实体餐厅一样，需要有经过深思熟虑的运营概念支持。在 Uber Eats 优食上开设线上餐厅的几个关键要素如下：

第 1 步：投资打造具有长期影响力的品牌

打造一个独特的品牌，以反映餐厅的身份、业务范围及经营宗旨。
设计专业的品牌徽标，并将其用于您在 Uber Eats 优食应用中的账号资料、数字渠道和社交渠道、派送菜单以及包装盒和打包袋上。
利用应用内营销工具，例如 Uber Eats 优食上的广告和优惠活动，以及其他数字营销手段（包括您的网站、电子邮件和社交媒体渠道）。这将有助于提高知名度、刺激需求，并不断吸引回头客。

第 2 步：提供精心设计的在线菜单，提供顾客喜爱的高品质餐点

让顾客能够轻松快捷地找到想要的餐点。按照易于顾客查找的方式将餐点分组并根据菜式分类。提供简短的描述（140 到 260 个字符）。
添加饮料菜单并提供饮料详细信息，包括可供选择的口味和容量。
提供诱人的餐点照片，以吸引空着肚子搜索美食的食客。

第 3 步：维持一流的内部运营水平，这对线上餐厅同样重要

提供专为外卖业务设计的完整菜单。充分利用现有厨房设备和在售餐点，并发挥厨房员工的烹饪技能。
选择环保的包装用品，并保证在派送途中餐点品质不受影响。一般来说，在餐点备好后，其品质和味道应在至少 30 到 45 分钟内保持不变。
监控您的运营指标，并将其与您为实体餐厅制定的基准进行比较，例如订单准确性、平均订单金额、平均派送时间、顾客回购率以及顾客评分和评价。

加入 Uber Eats 优食的认证线上餐厅计划

与专业线上餐厅概念创造者合作运营线上餐厅，他们将帮助您控制餐点质量，并确保顾客获得良好体验。

您可能有资格加入我们的认证线上餐厅计划。通过该计划，您可以：

从经过验证的各种线上餐厅概念中选择，在餐点品质、承包运营和品牌推广方面达到高标准。

利用值得信赖的线上餐厅概念创造者的专业知识（包括如何培训厨房员工进行日常运营），帮助您在 Uber Eats 优食上成功运营优质的线上餐厅。

获得线上餐厅概念创造者的客户管理和服务团队的帮助，他们可以根据您的需要协助您完成入驻流程、进行绩效跟踪和解决问题。

通过与线上餐厅概念创造者签订现成的协议，您可享受一系列权益，包括 Uber Eats 优食上的销售收入分成保证、优步的营销支持（增加订单量），以及 Uber Eats 优食提供的限时专享位置（帮助您在开业时简化运营）。

如需了解详情，请联系您的客户经理或致电 833-ASK-EATS (833-275-3287)。

线上餐厅政策

优步保留随时自行决定修改本政策的权利。

优步平台对线上餐厅的菜单有何要求？
所有菜单都须遵守优步的菜单和照片政策。此外，线上餐厅的菜单还必须：

包括一个主题图片和至少 5 个线上餐厅独有的菜单餐点图片。

为每个菜单餐点添加描述。具有相同或相似名称、描述或照片的菜单餐点将被视为相同的菜单餐点。

与母餐厅（定义见下文）和在同一地点运营的其他线上餐厅的菜单餐点至少有 60% 的不同。

使用适宜家庭和所有年龄段人群的语言。此项要求也适用于优步平台上显示的线上餐厅名称。

优步有权从优步平台上移除完全或部分违反上述菜单规定的线上餐厅。
对线上餐厅的母餐厅有何质量要求？
如果在某一地点运营的现有实体餐厅（“母餐厅”）希望在同一地点通过优步平台开设和运营一家线上餐厅，则母餐厅必须持续满足以下质量要求：

在优步平台上保持 4.3 星或以上的星级评分

至少有 10 个获顾客评分的订单

根据 Uber Eats 优食管理工具中的数据，商家主动取消的订单占订单总量的比例不超过 5%

根据 Uber Eats 优食管理工具中的数据，订单的不准确率不超过 5%
优步平台对线上餐厅的质量和订单量有何要求？
要在优步平台上运营线上餐厅，每家线上餐厅必须持续满足以下质量要求：

在优步平台上保持不低于 4.3 星的星级评分

商家主动取消的订单占订单总量的比例不超过 5%，以 Uber Eats 优食管理工具中的数据为准

订单的不准确率不超过 5%，以 Uber Eats 优食管理工具中的数据为准

商家每 4 周在同一地点（指使用同一个邮寄地址的建筑物）只能开设一家线上餐厅，除非获得书面批准。优步对商家可以在优步平台上运营的线上餐厅数量没有限制，除非本政策中有另外的要求（优步可自行决定不时更新这些要求）。

商家开设的第一家线上餐厅无需满足最低订单量要求。但是，如果商家在同一地点运营多家线上餐厅，则从第二家餐厅开业开始，每家线上餐厅每 90 天必须保证平均每周收到至少 3 个订单。

优步有权从优步平台上移除违反本政策中有关线上餐厅质量和订单量规定的线上餐厅。

常见问题

什么是线上餐厅 (VR)？
线上餐厅是一种概念餐厅，他们拥有实体店面，但只在线上外卖接单，不提供堂食服务。您可以阅读什么是线上餐厅一文，了解更多信息
线上餐厅和共享厨房有何区别？
用来描述仅提供外卖服务的餐厅设施的术语很多，但在业内，“线上餐厅”多指在现有实体店面基础上推出的仅提供外卖服务的衍生概念餐厅。

反之，对大多数业内人士来说，“共享厨房”指租用商业厨房设施开展外卖业务的经营概念。通常情况下，可出租的商业厨房设施会包括 5 至 50 个仅提供外卖餐点的厨房。共享厨房也可能被称为卫星厨房或黑暗厨房。

准备好开设线上餐厅了吗？

要在 Uber Eats 优食上开设线上餐厅，请致电 833-ASK-EATS (833-275-3287)。

指南和建议

详细了解线上餐厅。

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