Meal Ticket Brands: Cómo ampliar las entregas de restaurantes virtuales
André “Joseph” Bourque y Ryan “Richard” Moreno, amigos de la infancia que establecieron juntos su primer restaurante en 2009, fundaron The Joseph Richard Group (JRG). Desde entonces, el grupo se expandió para incluir bares y restaurantes, una empresa de catering, una bodega de vinos, un hotel boutique, y marcas de cerveza y vino patentadas. Fundaron Meal Ticket Brands en 2019 para agregar restaurantes virtuales a su cartera, inicialmente para ellos mismos y ahora para consultar con otras empresas sobre cómo desarrollar y construir conceptos de cocina virtual en línea.
Asociación en números
Ubicaciones
Desde la creación de la marca hasta el primer pedido
Aumento de ventas
Crecimiento acelerado
JRG no es ajeno a la entrega de terceros. Comenzaron a trabajar con Uber Eats para ampliar el alcance de sus restaurantes tradicionales con recolección y entregas en 2017. Mientras investigaban la función de las cocinas virtuales antes de la situación originada por la COVID-19 en 2020, los confinamientos en todo Canadá aceleraron el crecimiento en este sector, lo que resultó en un aumento del 200% en las ventas en línea y la conformación de un grupo de restaurantes virtuales llamado Meal Ticket Brands.
Estrategia de cocina virtual basada en la demanda del consumidor
Con el apoyo del gerente de cuenta Uber Eats, Meal Ticket Brands y Joseph Richard Group (JRG) pudieron identificar los vacíos que había entre la demanda de los usuarios y la disponibilidad de entrega en las principales ciudades canadienses, lo que generó oportunidades para nuevos conceptos de restaurantes virtuales. Después de presentar marcas virtuales en cocinas virtuales proporcionadas por ubicaciones físicas de JRG, Meal Ticket comenzó a acercarse a restaurantes con el objetivo de ayudar a otros negocios locales de la misma manera, al usar el exceso de capacidad en cocinas bien establecidas.
“Meal Ticket ayuda a los restaurantes a optimizar la capacidad de la cocina y a aprovechar al personal existente para maximizar su rendimiento y aumentar sus ingresos. La plataforma de Uber Eats es una herramienta fundamental para los restaurantes que buscar desarrollarse de esta manera”.
—Jason Apple, Director de Crecimiento y Desarrollo de Marca
Hospitalidad al alcance de la mano
Un elemento importante para el crecimiento de una marca virtual en línea, es responder a las reseñas y comentarios. Uber Eats ayuda a Meal Ticket Brands a responder rápidamente a los comentarios y necesidades de los usuarios en todas las modalidades virtuales. Los conocimientos adquiridos a partir de las interacciones con los usuarios les ayudó a mejorar los menús y ajustar los empaques para mantener las cosas frías o calientes y, al mismo tiempo, ser más sostenibles.
“La plataforma de Uber Eats nos permite hacer un seguimiento de nuestro progreso, aprender de nuestros clientes y recuperarlos si algo sale mal”.
— Danielle Ashworth, Directora de Operaciones
Resultados
Meal Ticket Brands se pudo desarrollar gracias a la sólida asociación con Uber Eats, y ahora cuenta con un portafolio de 16 conceptos y más de 180 negocios virtuales. La plataforma de Uber Eats hace posible que Meal Ticket Brands presente nuevas marcas o cocinas virtuales adicionales en tan solo 3 semanas. El equipo de Meal Ticket Brands puede administrar y ajustar los menús, hacer un seguimiento del rendimiento y ejecutar promociones y campañas publicitarias, todo desde una única plataforma con la app de Administrador de Uber Eats.
Servicios
Servicios
Tecnología
Administra los pedidos
Simplifica las operaciones
Aumenta tus ventas
Llega a los usuarios
Nuestro público
Nuestro público
Precios
Recursos
Centro de atención al usuario
Conoce
Comunícate con nosotros