Coolhaus: Genial, extravagante y práctico para la entrega
Para Natasha Case fue fácil crear el sándwich de helado perfecto. Pero no todo es color de rosas. El desafío fue entregar a domicilio su comida casera siempre que los clientes pedían un postre.
En el menú
Pintas, sándwiches y batidos de helado originales y deliciosos
Presencia
Dos tiendas en Los Ángeles, 10 camiones de helado y distribución nacional en tiendas de comestibles
Objetivo de entrega
Desarrollar el negocio e innovar al ampliar el alcance y contar con más información sobre los clientes
Como restaurante socio de Uber Eats, Coolhaus genera demanda de postres
“Después de cenar, te conviertes en zombi hasta que comes el helado”, dice Natasha Case. Es el lema de la directora ejecutiva y cofundadora de Coolhaus.
Hoy sus helados tienen fans en Los Ángeles, su ciudad de origen, y en los alrededores. Famosa por sus recetas interesantes y sus sabores con nombres particulares, Coolhaus combina el presente de Natasha con su pasado.
En el inicio de su carrera como arquitecta, Natasha llenaba la oficina de alegría con sus inventos de sándwich de helado. Nombró a esta mezcla de arquitectura y comida “comitectura”. De muchas maneras, esta fue la base de un futuro delicioso.
“Uber Eats te permite llegar a más clientes. Las personas que viven en otras áreas ahora pueden buscarnos y encontrarnos”.
Hecho con amor y diversión
Iniciar el camino como emprendedora en el mundo de los helados no fue fácil. Natasha recuerda: “Al principio, crees que las cosas se hacen de una sola manera. Y, luego, te das cuenta de que las personas solo quieren conocer quién eres realmente y qué hace que tu marca sea original. A todos les gusta lo extravagante”.
Por eso, Natasha decidió aceptar la peculiaridad de su producto y complacer a sus clientes. Los incentivó a probar sabores como Milkshake & Fries, Dirty Mint Chip y Black Sesame como, cuando y donde quisieran. En la calle. En la cama. Antes del almuerzo. Cuando se sintieran cómodos.
“El objetivo de las entregas es que las personas puedan disfrutar de la comida en su casa”, comenta. Pero este tipo de servicio requiere una asociación especial. Ingresar a Uber Eats le permite conectarse con los socios repartidores que usan la plataforma de Uber.
Descubrimientos dulces
¿Cómo dices? ¿Entrega de helado? Si la idea derrite tu cabeza, piénsalo dos veces. “No recibí ni una queja sobre el estado del helado que se entregó con Uber Eats”, dice Natasha. Los datos provenientes de la app de Uber Eats la ayudaron a conocer lo que la gente quería, como los paquetes de galletas.
“Hay cosas que nunca creí que serían populares en Uber Eats”, admite Natasha. También nota que los clientes tienden a hacer pedidos más grandes cuando usan la app. “Estoy segura de que se debe a que pueden agregar fácilmente artículos adicionales”.
Además de los socios repartidores de la plataforma de Uber Eats, Natasha ahora tiene 10 camiones de helado, 2 heladerías en Los Ángeles y una red nacional para distribuir sus productos en tiendas de comestibles. Nos entusiasma ver cuán lejos se expandirá su imperio del helado, y queremos ayudarla a brindar la mejor experiencia posible a los clientes con antojo de algo dulce. Estamos seguros de que es lo que Natasha también quiere. “La asociación con Uber Eats es genuina”, dice Natasha.
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