Kibo Sushi: hacer crecer el negocio y fidelizar a los clientes gracias a las entregas
6 de junio de 2023 | Canadá
Kibo Sushi lleva más de 10 años captando clientes gracias a su esfuerzo, a la calidad de sus ingredientes de cercanía y a la creencia de que la comida deliciosa y fresca es la mejor forma de hacer crecer un negocio de restauración. Su nombre significa "esperanza" en japonés y define el proceder del restaurante, pues espera que sus platos cautiven a la clientela y la animen a repetir con frecuencia. Es, sin duda, algo muy positivo, pues gracias a esa manera de trabajar tiene un gran porcentaje de clientes que acuden al restaurante regularmente.
Kibo Sushi siempre ha sido de barrio. Sin embargo, Bo Seo, su director ejecutivo y fundador, reconoció desde el principio que "el sushi es un producto perfecto para llevar". Por eso, en 2018 decidió que había llegado el momento de ofrecer el servicio de entrega en todo su grupo de restaurantes. Gracias a esta decisión inteligente, Kibo Sushi pudo hacer frente a la pandemia y ha conseguido abrir 39 establecimientos en Canadá, con planes de expansión a futuro.
En cifras:
39
establecimientos en Canadá60 %
de los ingresos procede de pedidos en línea80 %
de las entregas en Ontario se gestiona con Uber EatsOfrecer entregas a domicilio sin perder el foco en la comida
Al principio, Kibo Sushi estudió la creación de su propio servicio de entrega. Por aquel entonces, tenía 8 restaurantes en Toronto. Rápidamente Bo Seo se dio cuenta de que intentar crear y gestionar su propio sistema de entrega supondría una distracción para el negocio: quería que sus equipos se centraran en preparar buena comida.
Por eso, la propuesta de colaboración de Uber Eats a Bo Seo le pareció una buena oportunidad. Al colaborar con una empresa que ofrece un servicio de entrega rápido y cómodo, Kibo Sushi podría seguir centrándose en preparar sushi delicioso e impulsar la relación con sus clientes.
"En Kibo Sushi, nos centramos en la calidad de la comida. Uber Eats nos ayuda a llegar a más clientes en línea y se encarga de todos los aspectos del servicio de entrega. Con Uber Eats, podemos crecer mucho más rápido".
Bo Seo, director ejecutivo y fundador
Aumentar la cartera de clientes fieles con Uber Eats
Al colaborar con Uber Eats, Kibo Sushi ha podido ofrecer a sus clientes de siempre más maneras de disfrutar fácilmente de sus platos favoritos. Y no solo eso: al unirse a Uber Eats, ha encontrado una forma de hacerse ver entre un público completamente nuevo que también adora el sushi.
"Algunas personas no salen a comer, pues prefieren quedarse en casa o comer en la oficina. Desde la pandemia, ha ido naciendo esta nueva tendencia en el sector", comenta Bo Seo. "Uber Eats nos trae este tipo de clientes". Ya que los platos de Kibo Sushi siempre son de alta calidad, cuando la gente descubre el restaurante suele repetir.
Ampliar el negocio con Uber Eats
Desde que colabora con Uber Eats, Kibo Sushi ha abierto 39 establecimientos en Canadá, donde incrementará todavía más su presencia con las próximas aperturas en Montreal y Ottawa. Y eso no es todo, ya que también cuenta con expandirse a Estados Unidos.
Además de llegar a más clientes gracias a la app Uber Eats, Kibo Sushi ha sabido aprovechar las herramientas de marketing de Uber Eats para atraer más clientes e impulsar la repetición de pedidos en línea. También ofrece promociones en los días de menor actividad para ayudar no solo a equilibrar la demanda de la semana, sino también a optimizar los procesos del personal e impulsar las ganancias.
Dado que los pedidos de comida para llevar y de entrega representan más del 60 % de su negocio, Kibo Sushi consigue así reducir las tareas y ofrecer resultados excelentes a más clientes. "Ya que ahora podemos centrarnos en mantener la buena calidad de nuestros alimentos, nos resulta más fácil ofrecer los servicios de recogida y entrega de pedidos", explica Bo Seo.
Bo Seo quiere que el mayor número posible de personas pueda disfrutar de los deliciosos y exquisitos platos de Kibo Sushi. Al colaborar con Uber Eats, ese objetivo va progresando rápidamente.
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