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Introducción a la tasa de cumplimiento: cómo aprovechar al máximo cada pedido de la compra
Atraer clientes no es tarea fácil. Cuando alguien se decanta por tu negocio, selecciona los productos que quiere y llega a la pantalla de pago, parece que todo tu esfuerzo está a punto de dar sus frutos. Sin embargo, no todo el pescado está vendido. ¿Qué pasa si no pueden completar su pedido con los artículos que han seleccionado?
La competencia en el sector de los supermercados es feroz y las expectativas de los consumidores no dejan de crecer. Si no puedes cumplir con ellas, acabarán por decantarse por otro supermercado que sí lo haga.
Como mínimo, los clientes esperan recibir los artículos que han pedido. Por lo tanto, si aceptas un pedido y no puedes cumplirlo, hay un problema. Para los clientes, puede ser una experiencia negativa que les disuada de hacerte más pedidos. Además, corres el riesgo de perder una parte de las ganancias o el pedido por completo.
Para evitar que esto suceda, presta especial atención a tu tasa de cumplimiento.
¿Qué es la tasa de cumplimiento?
La tasa de cumplimiento es el porcentaje de artículos solicitados que puedes entregar en función de tu inventario. Esto incluye los artículos agotados que puedes sustituir.
Cada vez que entregues un pedido incompleto, afectará a tu tasa de cumplimiento. Pero si tienes artículos en stock lo suficientemente similares a los que el cliente quiere, como una marca diferente de levadura, en la mayoría de los casos, puedes sustituir el artículo y completar el pedido.
Por qué es importante la tasa de cumplimiento
Hoy en día, las empresas disponen de una cantidad ingente de datos. Saber a qué métricas dar prioridad no es tarea sencilla. La tasa de cumplimiento es importante por distintos motivos, y conocerlo te ayudará a:
Genera más ganancias
Para impulsar el crecimiento de tu negocio, es importante optimizar cada pedido para aprovechar todo su potencial de ganancias. Supervisar tu tasa de cumplimiento te ayuda a gestionar el inventario y asegurarte de que los productos que más gustan estén disponibles cuando hagan falta. Cuantos más pedidos completes, más ventas obtendrás.
Mejorar la experiencia de los clientes
Si eres capaz de ofrecer siempre a tus clientes lo que quieren, se llevarán una imagen positiva de tu marca y te seguirán haciendo pedidos. Incluso si uno de los artículos que han pedido está agotado, puedes recomendarles otro de sustitución para convertir la experiencia en algo positivo tanto para tus clientes como para las finanzas de tu negocio.
Optimiza la previsión de inventario
Para hacer una previsión del inventario, es necesario analizar los datos pasados para hacer predicciones más precisas sobre las ventas futuras. Si sabes cuáles son los artículos que más suelen agotarse, podrás evitar futuros problemas con los pedidos.
Métricas que afectan a la tasa de cumplimiento
El cálculo de la tasa de cumplimiento anterior se aplica a la métrica general que utilizan las empresas para hacer un seguimiento del rendimiento, pero es posible que también quieras realizar un seguimiento de estas otras métricas clave:
- Tasa de artículos encontrados. Mide la cantidad de artículos solicitados originales que puedes completar en un pedido. A diferencia de la tasa de cumplimiento, no incluye los artículos que se han sustituido.
- Índice de sustitución. El índice de sustitución es el porcentaje de artículos que puedes sustituir si no encuentras los que ha pedido el cliente o están agotados.
- Porcentaje de pedidos completados. Hace referencia al porcentaje de pedidos solicitados que consigues entregar. Si bien esta métrica no afecta directamente a la tasa de cumplimiento, puede ayudar a identificar problemas de cumplimiento subyacentes que podrían solucionarse mediante sustituciones y una gestión de inventario más estricta.
Junto con la tasa de cumplimiento, estas 3 métricas pueden ayudarte a comprender mejor la eficacia con la que estás cumpliendo las exigencias de los clientes. También pueden ayudarte a elaborar estrategias sobre la gestión de inventario en el futuro.
Cómo mejorar la tasa de cumplimiento
Llevar un seguimiento de las métricas de cumplimiento te proporciona información práctica. Si observas que tu tasa de cumplimiento y las métricas asociadas no son como deberían ser, sigue estas estrategias para volver al buen camino:
1. Gestiona tu inventario. Para los minoristas de productos de alimentación en particular, es fundamental aprovechar el software y los análisis de gestión de inventario para prever con certeza la demanda de artículos por parte de los consumidores. Al supervisar el rendimiento de cada artículo y comprender cómo afecta a tus ventas generales, puedes realizar ajustes estratégicos de inventario basados en esos conocimientos.
2. Ofrece artículos de sustitución. Es importante ofrecer a los clientes artículos de sustitución relevantes si los que han pedido están agotados. En ese caso, permíteles revisar y aprobar los artículos de sustitución para mejorar su experiencia de compra general y no perder ganancias.
3. Amplía tu catálogo en línea. Para garantizar que puedes sustituir los artículos agotados por otros adecuados, es importante evaluar tu catálogo en línea periódicamente y aumentar la selección cuando sea necesario. Para empezar, identifica cuáles son los artículos más vendidos. A continuación, asegúrate de disponer de un surtido suficiente de SKU en la categoría para poder ofrecer artículos de sustitución.
4. Forma a los compradores. Los compradores son el nexo de unión entre el pedido y el cliente, por lo que es fundamental que sepan cómo completar los pedidos correctamente, especialmente si utilizan una plataforma de entrega de terceros. Los establecimientos que utilizan compradores deberán formarlos sobre las distintas funciones de sustitución, explicarles cómo notificar cambios en los productos y ofrecerles materiales educativos (como videotutoriales o guías prácticas) para facilitar el proceso de aprendizaje.
Cómo puede ayudar Uber Eats a los negocios de alimentación a mejorar su tasa de cumplimiento
No tienes por qué hacerlo todo por tu cuenta. Trabajar con una plataforma de entrega de terceros como Uber Eats puede ayudarte a mejorar tus métricas de cumplimiento, ya que te proporciona funciones y herramientas de productos que te permitirán tomar las riendas del cumplimiento de los pedidos. Así es como se ve en la práctica:
Simplificar la experiencia de los compradores
Al usar la plataforma Uber Eats, los compradores pueden buscar fácilmente los artículos originales y de sustitución escribiendo el nombre del producto o el SKU o escaneando los códigos de barras para garantizar la precisión del artículo. Esto simplifica el proceso de tramitación de pedidos, lo que puede resultar en una experiencia más eficiente y positiva para los compradores.
Ofrece a los clientes la opción de aprobar los artículos de sustitución
Cuando los usuarios piden un artículo agotado, los compradores pueden buscar sustitutos o elegir de una lista la alternativa que mejor se adapte a sus necesidades. Tras recibir una sugerencia de sustitución, los clientes pueden aprobar, rechazar o solicitar artículos específicos antes de que se envíe el pedido. Todo esto puede suponer menos sorpresas para los usuarios y más oportunidades de ganancias para tu empresa.
Crea informes y análisis automatizados
El Gerente de Uber Eats es un panel integral que realiza un seguimiento de las métricas relevantes para ti. A través de informes y correos automatizados, podrás utilizar la información sobre las ventas totales, el valor promedio de los pedidos, los artículos que más se agotan y mucho más para tomar decisiones fundamentadas sobre tus operaciones comerciales.
Uber Eats se compromete a ayudarte a aumentar tu tasa de cumplimiento y a mejorar la experiencia del cliente. Tanto si te unes al mercado de Uber Eats para llegar a nuevos clientes como si incorporas la solución de entrega de marca blanca de Uber a tu propio sitio web o app, empezar a entregar la compra a domicilio es fácil.
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