Coolhaus: cool, finurlig og skabt til levering
1. september 2022 | Global
For Natasha Case var det nemt at lave den perfekte is-sandwich. Udfordringen? At levere hendes frosne komfortmad, uanset hvor brugere har lyst til dessert.
På menuen
Lækre og anderledes isbægre, sandwiches og milkshakes
Miljøaftryk
2 LA-butikker, 10 isbiler og landsdækkende distribution til dagligvarebutikker
Leveringsmål
Udvikl og forny forretningen gennem øget rækkevidde og nye brugerindsigter
Som Uber Eats-restaurantpartner skaber Coolhaus efterspørgsel efter dessert
"Man er lidt som en zombie efter aftensmaden... indtil man har fået sin is," funderer Natasha Case. Det er noget, som CEO'en og medstifteren af Coolhaus lever efter.
I dag har hendes isforretning en kultlignende fanskare i og omkring hjembyen Los Angeles. Coolhaus er kendt både for sine overdådige opskrifter og sine snedigt navngivne smagsvarianter og forener Natashas nutid med hendes fortid.
I begyndelsen af sin karriere som arkitekt spredte Natasha god stemning på kontoret med sine hjemmelavede is-sandwiches. Hun kaldte dette arkitektur + mad-koncept for “Farchitecture”. Og på mange måder lagde det grundstenen til en lækker fremtid.
Uber Eats hjælper med at tiltrække nye brugere. Folk i et nyt område kan nu søge og opdage os.
At skabe med omhu og et strejf af finurlighed
Det var ikke let at komme i gang som is-iværksætter. Natasha husker: “Når du starter, tænker du, ‘Åh, der er en bestemt måde, det skal gøres på.’ Og så opdager du, at det folk faktisk vil have, er ægtheden i, hvem du er, og det, der er skørt ved udseendet og følelsen af dit brand. Folk kan lide det skæve.”
Derfor besluttede Natasha tidligt at omfavne de særlige kendetegn ved sit produkt – og sine brugere. Hun opfordrede nye gæster til at nyde smagsvarianter som Milkshake & Fries, Dirty Mint Chip og Black Sesame, når, hvordan og hvor de havde lyst. På gaden. I sengen. Før brunch. Hvor end de følte sig mest tilpas.
"Hele pointen er, at folk gerne vil nyde deres mad derhjemme," bemærker hun. Men at levere is til sådanne steder ville kræve et særligt partnerskab. Her kommer Uber Eats ind i billedet—og forbinder hende med leveringspartnere på Uber-platformen.
Søde opdagelser
Vent lige, is leveret til døren? Hvis tanken får dit hoved til at smelte, så tænk igen. “Jeg har ikke set én eneste klage over, at vores is ikke er kommet frem via Uber Eats,” siger Natasha. Uber Eats-data gav hende endda nye indsigter i, hvad folk ønskede, som for eksempel pakker med småkager.
“Der er ting, jeg aldrig ville have gættet på ville være populære på Uber Eats,” indrømmer Natasha. Hun bemærker også, at brugere ofte har større kurve, når de bestiller gennem appen. “Jeg er sikker på, at det er fordi folk nemt kan tilføje ekstra ting.”
Ud over at levere gennem Uber Eats-platformen har Natasha nu 10 isbiler, to isbutikker i LA og landsdækkende distribution af sit produkt i supermarkeder. Vi glæder os til at se, hvor langt hendes isimperium kan vokse, og til at hjælpe hende med at give den bedst mulige oplevelse til alle med en sød tand. For vi ved, at det også er Natashas mål. “Det er et ægte partnerskab med Uber Eats,” siger hun.
Løsninger
Erhvervstyper
Erhvervstyper
Ressourcer
Ressourcer