Tilskud til vækst

Sofia bringer søsterlig kærlighed til Philly én pupusa ad gangen. Som immigrant fra Guatemala sætter hun familie, mennesker og fællesskab over alt andet, hvilket afspejles i den familiære stemning i hendes restauranter. Under pandemien beholdt hun sit personale og ansatte endda flere, som var blevet opsagt fra andre restauranter. Sofia brugte legatet til at støtte sit hold og betale sin husleje.

Fra bankverdenen til bagning har Umber haft en alsidig karriere. Under pandemien leverede hun personligt Mah-Ze-Dahr bagværk over hele NYC, før hun begyndte at bruge Uber Eats. Hun tror på at give tilbage til sit lokalsamfund ved at give New Yorkere næring med kærlighed og lag af sprøde croissanter. Umber brugte dette legat til at hjælpe med huslejen og støtte sit personale.

Ved at forbinde mad, kultur og mennesker har ægteparret Akino og Jamila skabt Rosie’s Miami. Fra at lede køkkener over hele verden til at drive en foodtruck i baghaven har parret haft en bemærkelsesværdig karriere. Det, der startede som et bed and breakfast, er nu blevet til et fysisk brunchsted i Miami. De brugte legatet til at beholde medarbejdere, betale husleje og renovere deres nye sted.

Cheyenne sætter “sjov” i funnel cakes og spreder smil over hele Los Angeles. Hun har udvidet Fun-Diggity Funnel Cakes til et ghost kitchen for at levere funnel cakes til sit lokalsamfund. Cheyenne bruger dette legat til materialer og en ny produktlinje.

Spencer bringer kultur, fællesskab og familie til Chicago. Hans mor startede Triple Crown i 1996 i hjertet af Chinatown. Med restaurantbranchens lange arbejdstider er Spencers hold blevet en forlængelse af hans familie. Han brugte dette legat til at betale leverandører og sikre, at hans team fik løn og mad.