Creazione di uno stack tecnologico con Uber e Deliverect: l'esempio di Joseph's Dream Burger
5 novembre 2024 | Stati Uniti
Nel vivace panorama gastronomico di New York, bisogna sapersi distinguere. Joseph's Dream Burger ha un grande seguito di utenti, che non vogliono perdersi né i suoi creativi hamburger kosher preparati con ingredienti di qualità né il servizio cordiale offerto dal ristorante. Abbiamo parlato con Zack Yarmak di Joseph's Dream Burger per scoprire di più su come la società sta collaborando con Uber Eats, Uber Direct e Deliverect per creare uno stack tecnologico che soddisfi le esigenze sia degli utenti che del ristorante stesso.
Joseph's Dream Burger: i numeri
4
I locali a Brooklyn40%
La percentuale degli ordini ricevuti online5x
Il ritorno sulla spesa pubblicitaria con gli annunci e le offerte di Uber EatsUn'esperienza deliziosa che fidelizza gli utenti
"Noi di Joseph's Dream Burger ci concentriamo su tre cose: la qualità del cibo, il servizio e i costi", afferma Yarmak. "Offriamo hamburger appetitosi e di ottima qualità per un'esperienza di alta cucina, ma a un costo inferiore". Gli utenti sembrano essere d'accordo e infatti, negli ultimi dieci anni, hanno contribuito a far crescere l'azienda da un unico locale su Coney Island Avenue a quattro sedi a Brooklyn, area nota per i suoi ristoranti. Con l'aumentare degli ordini online, la società ha dovuto affrontare una nuova sfida: garantire cibo ancora caldo alla consegna.
Soddisfare le esigenze di chi non ha tempo e ordina online
Molti degli utenti di Joseph's Dream Burger sono genitori che cercano di destreggiarsi tra lavoro e famiglia, e che a volte trovano che sia più semplice ordinare online e gustare questi deliziosi hamburger kosher comodamente a casa. Gli utenti si sono man mano abituati a ordinare online e i loro standard si sono evoluti. "Ora desiderano che il cibo venga consegnato a casa entro 30 minuti dalla preparazione", afferma Yarmak. Gli ordini a domicilio ora rappresentano oltre il 40% della loro attività: è quindi fondamentale che Joseph's Dream Burger disponga di un ottimo sistema per la gestione degli ordini online e che il suo servizio di consegna sia redditizio.
"Mettiamo i nostri utenti al primo posto e grazie a Uber possiamo offrire loro un servizio ancora migliore. Uber Eats ci aiuta a trovare nuovi utenti, mentre Uber Direct offre un modo conveniente per consegnare gli ordini che riceviamo sul nostro sito web o telefonicamente."
Zack Yarmak, Joseph's Dream Burger
Creare lo stack tecnologico giusto con Uber e Deliverect
Per i ristoratori super impegnati, come Yarmak, gestire lo stack tecnologico di un ristorante può risultare complicato come cercare di maneggiare una decina di piatti con due sole mani. Soprattutto con un sistema vecchio stile, un singolo errore può creare grossi problemi, come confusione con gli ordini, ingenti carichi di lavoro per il personale della cucina e ritardi nelle consegne. "Quando abbiamo iniziato a valutare la possibilità di aggiornare i nostri strumenti tecnologici per supportare la nostra espansione a quattro locali e la crescente domanda per le consegne, avevamo degli obiettivi in mente", afferma Yarmak. "Volevamo utilizzare una tecnologia moderna per tenere sotto controllo quanto più possibile i costi. In più, desideravamo ottimizzare le attività operative, ad esempio, evitando di dover inserire manualmente ciascun ordine nel POS".
Facile implementazione
Un ulteriore requisito era la facilità di implementazione. Dovendo gestire un ristorante così richiesto, Yarmak e il suo team non avevano il tempo né le risorse necessarie per potersi occupare di integrazioni complicate. Alla fine, hanno scelto di basare il proprio sistema sul POS Square e di affidarsi a Deliverect come aggregatore degli ordini online. "Abbiamo rivoluzionato l'intero sistema e come aggregatore abbiamo scelto Deliverect, che si occupa di trasferire nel POS tutti gli ordini che riceviamo online." Il nuovo sistema integrato aiuta Yarmak e il suo team a ridurre gli errori umani e ad aumentare il livello di soddisfazione degli utenti, indipendentemente dal fatto che gli ordini arrivino telefonicamente o tramite il proprio sito web o app di terze parti come Uber Eats.
Uber Eats e Uber Direct per soddisfare le esigenze degli utenti, ovunque essi siano
Yarmak preferisce che gli utenti mangino direttamente nel suo ristorante, tuttavia riconosce quanto sia importante soddisfare le loro esigenze ovunque si trovino. "Chi preferisce utilizzare Uber Eats apprezza la comodità dell'app e l'ampia scelta di ristoranti che offre. Quindi, dobbiamo assicurarci che Joseph's Dream Burger appaia nei loro risultati di ricerca quando scelgono il locale da cui ordinare", dice Yarmak. Mantenere alta la propria visibilità sull'app Uber Eats è sempre una grande sfida, specialmente in un mercato come quello di New York. "Abbiamo iniziato solo da poco a provare gli annunci e le offerte di Uber Eats per capire se possono esserci utili" afferma Yarmak. Implementando annunci mirati e offerte "due al prezzo di uno", il ristorante spera di attirare nuovi utenti che potrebbero non aver ancora consultato il suo menu. "Ci vogliono alcuni mesi per capire se le campagne funzionano. Tuttavia, sono abbastanza facili da testare", dice Yarmak.
Aggiungere Uber Direct: niente di più facile
Quando Joseph's Dream Burger ha iniziato a registrare una crescita degli ordini tramite sito web e telefono, è nata la necessità di offrire un servizio di consegne che garantisse qualità e costi accessibili. Il locale ha quindi facilmente aggiunto Uber Direct come opzione di consegna direttamente dal pannello di controllo di Deliverect. "Consegnare il cibo quando è ancora caldo è sempre una grande sfida", ed è per questo che per Joseph's Dream Burger è fondamentale poter contare sull'ampia rete di delivery partner Uber per ritirare gli ordini dai suoi ristoranti e consegnarli come previsto. "A New York possono volerci dieci minuti per fare meno di un chilometro in auto. Abbiamo bisogno di autisti partner che ritirino gli ordini e li consegnino subito", afferma Yarmak.
Con Uber Eats, Uber Direct e Deliverect, Joseph's Dream Burger soddisfa le esigenze dei suoi utenti, che possono quindi godersi i suoi gustosissimi hamburger kosher. Il ristorante ora offre un servizio rapido e di alto livello in modo costante, garantendo agli utenti un'esperienza soddisfacente come i suoi appetitosi hamburger.
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