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Harris Farm consegna generi alimentari di qualità con Uber Eats e Uber Direct

14 agosto 2024 | Australia

Nel 1971, David e Cathy Harris aprirono il primo Harris Farm Market a Villawood, in Australia. I due fondatori non volevano limitarsi a vendere frutta e verdura di stagione: il loro obiettivo era piantare i semi di una rivoluzione alimentare e sostenibile. Da iniziative ecologiche come Imperfect Picks al sostegno rivolto ad agricoltori e produttori locali, Harris Farm crede che il suo operato possa fare la differenza.

Da oltre 50 anni la famiglia Harris mantiene fede al proprio impegno: offrire alla collettività prodotti genuini. Tuttavia, senza un partner affidabile che aiutasse l'azienda a consegnarli in tempi brevi e in modo pratico, i frutti di tale impegno rischiavano di disperdersi. Abbiamo intervistato Mitch Grave, responsabile per il marketing e l'e-commerce, per capire in che modo Uber Eats e Uber Direct aiutano Harris Farm a offrire i migliori prodotti della natura ai propri utenti, proprio come immaginavano i fondatori David e Cathy.

I numeri di Harris Farm

30

sedi, in continua espansione

Più di 5.000

ordini consegnati con Uber ogni settimana

40%

di riduzione del costo medio di consegna per ciascun ordine con Uber Direct

Dalla fattoria alla tavola: la praticità al servizio degli utenti

Per offrire un servizio ancora più pratico, nel 2014 Harris Farm ha iniziato ad accettare ordini online tramite il proprio sito web. Gli affari sono andati avanti per alcuni anni ma nel 2020 è cambiato tutto all'improvviso. "Con l'arrivo del Covid, gli ordini online sono schizzati alle stelle, praticamente decuplicandosi nel giro di poche settimane". Gestire in modo redditizio un simile aumento era una vera e propria sfida. All'epoca, Harris Farm utilizzava un magazzino centralizzato e si avvaleva di un fornitore di terze parti che effettuava solo consegne in giornata o tutt'al più il giorno successivo. Tuttavia, visto il volume elevato di ordini e le ampie zone da coprire, questa soluzione era costosa e poco efficiente. "A seguito di questa impennata dovuta al COVID, le cose hanno iniziato a stabilizzarsi e ci siamo chiesti come potessimo continuare a garantire un servizio di ordinazione online pratico e redditizio", afferma Grave. "È stato allora che abbiamo iniziato a valutare un modello di distribuzione decentralizzato basato sulle singole sedi, che ci permettesse di spedire gli ordini direttamente da ciascun punto vendita". Per raggiungere questo obiettivo, Harris Farm ha creato e messo a disposizione del proprio team un'app per la raccolta e l'imbustamento degli ordini. Successivamente, 18 mesi fa, la catena di supermercati ha iniziato a utilizzare Uber Direct per migliorare il processo di consegna a livello locale.

Rapidità, freschezza e convenienza: costi di consegna più bassi e maggiore efficienza con Uber Direct

I vantaggi di Uber Direct sono stati immediati. Harris Farm ha potuto offrire un servizio migliore, riducendo significativamente i costi di consegna. Anche le tempistiche ne hanno beneficiato: dalla consegna in giornata o il giorno successivo, si è passati a una finestra massima di due ore. Come se non bastasse, l'azienda ha anche ridotto il costo dell'imballaggio di tre dollari in media per ogni ordine. Visti i tempi di consegna molto ridotti, non era più necessario utilizzare imballaggi aggiuntivi o refrigerati per gli ordini che dovevano percorrere lunghe distanze da un hub centrale. Questo risparmio di risorse ha permesso a Harris Farm di ridurre i costi di consegna e offrire ancor più valore agli utenti. Grazie a Uber Direct, Harris Farm è ora in grado di offrire un servizio più rapido senza dover aumentare i costi di consegna.

"Abbiamo scelto Uber Direct per offrire agli utenti un servizio migliore e ridurre i costi di consegna degli ordini. Siamo passati sin da subito dalla consegna in giornata a quella in appena due ore, riducendo significativamente il costo medio del servizio."



— Mitch Grave, Responsabile per il marketing e l'e-commerce di Harris Farm Markets

Processo di registrazione agevole e integrazione perfetta: collaborare con Uber Direct

Uber si è dimostrata un partner prezioso per Harris Farm, e viceversa. Seconda Grave, l'implementazione di Uber Direct è stata "fluida" e ha permesso a Harris Farm di attivare le operazioni in pochissimo tempo. Inoltre, Grave ha apprezzato il modo in cui Uber Direct si è evoluta nell'ultimo anno, migliorando la qualità del servizio per gli utenti e le funzionalità riservate agli esercenti. "Uber Direct è cambiata radicalmente in appena dodici mesi", afferma Grave. La sua funzionalità preferita? Gli avvisi via SMS di Uber, che forniscono aggiornamenti sullo stato dell'ordine, dall'imballaggio alla consegna. Alla luce dei risultati ottenuti grazie a Uber, Harris Farm ha deciso di consolidare ulteriormente questa collaborazione, continuando a ottimizzare il processo di consegna per offrire ancora più valore agli utenti più fedeli.

Attirare un nuovo bacino di utenza con Uber Eats

Forte del successo ottenuto con Uber Direct, Harris Farm ha deciso di consolidare la propria presenza anche nell'app Uber Eats alla fine del 2023. All'inizio, l'azienda temeva che Uber Eats potesse portare via gli utenti dal suo sito web. Ma non è stato così. Di fatto, Uber Eats aiuta Harris Farm a raggiungere un nuovo bacino di utenza e a incrementare gli ordini. Grazie a un test comparativo effettuato nella sua sede di Bondi, l'azienda ha confermato questa teoria. "Uber Eats ci permette di raggiungere un'utenza diversa, o quantomeno di ricevere ordini di tipo differente", afferma Grave. "Gli ordini con Uber Eats tendono a essere più piccoli e composti da snack e piatti pronti. Il loro volume tende ad aumentare verso l'ora di cena o intorno all'ora di colazione nel fine settimana", aggiunge Grave. Sebbene gli ordini con Uber Eats siano più contenuti rispetto a quelli che Harris Farm riceve sul proprio sito web, la catena apprezza questa capacità di attrarre e servire nuovi utenti che altrimenti non ordinerebbero online dai suoi locali.

Aumentare le vendite e migliorare la visibilità del marchio grazie a promozioni mirate

Inoltre, Uber Eats ha aiutato Harris Farm ad aumentare la propria visibilità a un costo contenuto e ad attirare nuovi utenti attraverso promozioni stagionali in occasione di giornate speciali come la Festa della mamma e San Valentino. Grazie al supporto collaborativo del team di Uber Eats, Harris Farm è ora in grado di pianificare e lanciare campagne promozionali che le permettono di aumentare le vendite e migliorare la visibilità del marchio. Semplici ma efficaci, gli strumenti di marketing di Uber Eats (come le offerte e gli annunci mirati) consentono a Harris Farm di raggiungere segmenti demografici e di utenza specifici in modo proficuo. Nel complesso, l'azienda è molto soddisfatta della reattività e della proattività del team Uber, che si è occupato dell'implementazione, della reportistica, del marketing, delle promozioni tramite app e non solo.

Quali sono i progetti di Harris Farm?

Guardando al futuro, Harris Farm intende migliorare la gestione delle scorte, ottimizzare l'organizzazione interna dei punti vendita per offrire una migliore selezione de prodotti e utilizzare i dati del pannello di controllo di Uber per aumentare le vendite e soddisfare al meglio le esigenze degli utenti. Grazie a questi cambiamenti, la catena di negozi di alimentari sarà in grado di offrire a tanti australiani la possibilità di rimettersi a tavola per gustare prodotti deliziosi e genuini.

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