Cos'è un mercato saturo e come ci si può distinguere?

Le promozioni commerciali sono vere e proprie strategie di marketing che le aziende utilizzano come offerta temporanea per aumentare le vendite o l'interesse per i loro prodotti.

Un'offerta molto gettonata in tutti i settori è la BOGO, acronimo di "buy one, get one", ovvero "due al prezzo di uno". Ad esempio, se un ristorante offre agli utenti la possibilità di acquistare un contorno e di riceverne un altro gratis, questa è una tipica promozione BOGO.

Altri tipi di offerte commerciali possono aiutarti a spingere gli utenti a prendere decisioni di acquisto più rapide, ad aggiungere un numero maggiore di articoli al carrello e a scegliere il tuo locale rispetto alla concorrenza. Ma di questo parleremo più avanti.

I consumatori di oggi acquistano tramite diversi canali: in negozio, sui siti web, per mezzo di app e utilizzando piattaforme di consegna di terze parti come Uber Eats.

È importante sviluppare una strategia di promozione per ogni canale che soddisfi le loro esigenze e li spinga a continuare ad acquistare. Una pianificazione di successo offre diversi vantaggi, fra cui:

• Vendite a breve termine: proporre offerte, soprattutto se vincolate a un determinato periodo di tempo o a una data di scadenza, esorta gli utenti acquistare di più e a provare articoli nuovi.

• Gestione dell'inventario: una promozione personalizzata che permetta agli utenti di risparmiare su categorie di prodotti o articoli specifici può aiutarti ad alleggerire l'inventario in eccesso e a ridurre i costi di gestione.

• Nuovi utenti: secondo uno studio di RetailMeNot, due terzi degli utenti hanno effettuato un acquisto non pianificato dopo aver messo gli occhi su una promozione. Inoltre, l'80% dei consumatori afferma che un'offerta allettante può spingerli a effettuare il primo acquisto. Offerte e promozioni sono uno strumento affidabile per acquisire nuovi utenti.

• Fidelizzazione degli utenti: secondo uno studio di Khoros, il 53% dei consumatori afferma che i brand che propongono offerte affidabili e coerenti hanno maggiori possibilità di fidelizzarli.

• Visibilità sul mercato: hai avviato un'app di terze parti come Uber Eats e intravisto una promozione interessante che non ti aspettavi? Anche se non ricevi ordini in quel determinato momento, la tua attività è la prima che viene in mente agli utenti ogni volta che visualizzano una delle tue promozioni.

• Prova di nuovi prodotti: allo stesso modo, quando riduci il rischio di spesa percepito dagli utenti attraverso promozioni e omaggi, incoraggi quelli indecisi a ordinare qualcosa di nuovo dal tuo locale.

• Differenziazione competitiva: immagina che un utente stia scorrendo l'elenco dei locali in un'app come Uber Eats per decidere dove ordinare. Se vede che il tuo offre una promozione allettante, potrebbe essere più incline a preferire la tua vetrina anziché quella di un altro locale.

• Incremento del valore medio degli ordini: Le promozioni possono far convergere opportunità di cross-selling e upselling, aiutandoti ad aumentare il valore medio di ogni transazione.

• Rinnovato interesse: ricordi quando McDonald's ritirò e successivamente rilanciò il suo McRib? Proponendo offerte a tempo limitato, l'azienda è riuscita a rivitalizzare l'interesse sia per quel prodotto che verso il brand stesso.

• Testare nuovi segmenti di utenza: le promozioni sono strumenti a basso rischio utili per misurare la risposta dei consumatori in nuovi mercati o segmenti demografici. Grazie a esse, puoi ricavare le informazioni di cui hai bisogno per prendere decisioni aziendali più mirate per soddisfare al meglio le esigenze degli utenti.

When more companies come onto the market, you have to work harder to set yourself apart and convince customers your business is worth choosing. This can already be difficult with one main competitor, but if the list expands to 4 or 5 (or more), you’ll have to continually look for unique ways to rise above all the competition.

The more competitive your market is, the more important it is to stay on top of trends in consumer behavior. That includes consumer preferences that directly relate to your product or service category (for instance, a clothing retail store needs to be aware of current fashion trends). It also includes broader changes in how consumers shop and behave. If a growing portion of your audience likes communicating by text and you insist on email, it could make their decision to switch to a competitor that much easier.

Adopting new, useful technology products can be a smart way to stay ahead of the competition—unless they get there first. Companies in a competitive market should strive to stay aware of emerging technologies that can make the business more efficient, help save money, and/or improve the customer experience. You wouldn’t want to be the last pizza place in town to offer e-commerce options for delivery and pickup.

Il mondo delle promozioni commerciali è molto vasto e le offerte possono essere personalizzate in base agli obiettivi specifici della tua azienda e alle strategie di marketing su tutti i canali.

Inoltre, la crescente popolarità dei servizi di consegna a domicilio ha determinato la creazione di sofisticati strumenti di marketing che aiutano le aziende a sfruttare i vantaggi di queste collaudate strategie promozionali.

Analizziamo alcune delle più efficaci promozioni commerciali che puoi sperimentare su tutti i tuoi canali di vendita. Tieni presente che molte di queste strategie sono disponibili tramite gli strumenti di marketing integrati nell'app Uber Eats.

Le promozioni "Due al prezzo di uno" permettono agli utenti di acquistare un articolo e di riceverne un altro gratuitamente o a un costo ridotto.

Puoi dare sfogo alla tua creatività e strutturarle come una variante di altri tipi di offerte, ad esempio "Acquista un certo numero di articoli e ricevine altri gratis (o a un costo ridotto").

Shake Shack propone offerte Due al prezzo di uno ai suoi utenti in tutto il mondo. Ecco un esempio recente: gli utenti possono ordinare un Korean Style Fried Chicken o un Korean BBQ Burger direttamente dal sito web di Shake Shack e riceverne un altro gratis.

Poiché accetta ordini online tramite Uber Eats, Shake Shack ha scelto di mantenere la stessa promozione anche nell'app. In questo modo, qualsiasi utente può usufruire di quell'offerta sia che ordini sui canali di vendita di Shake Shack che su Uber Eats. Questo è un'ottima strategia per creare un'immagine del brand coerente su tutti i canali.

Non preoccuparti: non è necessario gestire un'attività delle dimensioni di Shake Shack per avere successo con questo genere di promozioni. Sansotei Ramen ha iniziato in piccolo proponendo offerte su Uber Eats e oggi la catena può vantare 19 sedi in tutto il Canada.

Secondo il proprietario Michael Zhang, gli utenti del ristorante apprezzano le offerte "due al prezzo di uno" e la loro presenza su Uber Eats è aumentata del 28% solo nella prima metà del 2023.

Questo genere di promozioni sono generalmente molto promettenti, in quanto permettono di incrementare il volume delle vendite e ampliare il bacino d'utenza. Se collabori con Uber Eats, vai alla scheda Marketing nel pannello di controllo di Uber Eats Manager per provare questo tipo di offerta.

I "pacchetti promozionali" permettono di offrire tariffe più vantaggiose su un insieme di prodotti o servizi che costerebbero di più se venissero acquistati separatamente.

Questa strategia di vendita spinge gli utenti a spendere di più, in quanto mostra loro quanto sia pratico e conveniente acquistare una serie di prodotti in abbinamento. È particolarmente efficace per i ristoranti, perché gli utenti possono combinare diversi articoli del menù per creare un pasto completo.

Domino's Pizza, ad esempio, è riuscita a incrementare il valore medio complessivo degli ordini proponendo offerte a pacchetto, che permettono agli utenti di acquistare due o più articoli con una riduzione su ciascuno di essi. Ecco un esempio di come gli utenti di Domino's possono ordinare due articoli per risparmiare 6,99 USD su entrambi.

Allo stesso modo, Domino's offre un pacchetto che permette di ordinare una pizza grande, 16 bocconcini di pane al parmigiano e una bevanda da due litri a un costo promozionale di 19,99 USD, ovvero il 16% in meno rispetto al totale degli articoli ordinati singolarmente.

Se ordinare online è la tua passione, sicuramente avrai fatto l'abitudine a vedere coupon promozionali disseminati dappertutto.

Ma sapevi qual è stato il primo coupon in assoluto a essere distribuito negli Stati Uniti? Intorno al 1887, The Coca-Cola Company distribuì il suo primo "tagliando" per un bicchiere di Coca-Cola gratis. Secondo le fonti, l'ormai onnipresente azienda riuscì a convertire 8,5 milioni di coupon entro il 1913. E oggi è più forte che mai.

Certo, potresti adottare la stessa strategia e distribuire coupon cartacei. Tuttavia, secondo un sondaggio condotto nel 2023, il 57% dei consumatori ha dichiarato di preferire le versioni digitali.

I coupon online funzionano allo stesso modo di quelli fisici: un codice promozionale o a barre permette agli utenti di risparmiare su un acquisto. Ad esempio, se un utente crea un account sul sito di un brand per la prima volta senza però effettuare acquisti, l'azienda può inviargli un codice via email (ad esempio, "PRIMAVOLTA"), che l'utente potrà inserire nella pagina pagamento per usufruire di una ricompensa, come una riduzione sul totale dell'ordine o la consegna gratuita.

Di seguito è riportato un esempio di come Walgreens utilizza i coupon digitali per incentivare gli utenti ad acquistare i suoi prodotti. Gli utenti Walgreens possono accedere al proprio account online in qualsiasi momento e andare sulla scheda dei coupon per visualizzare quelli a disposizione e quelli già utilizzati.

A volte, gli utenti esitano a completare un acquisto quando si rendono conto dei costi di consegna o di restituzione.

Secondo una ricerca di Uber del 2023, l'81% dei consumatori non si aspetta di dover pagare un importo extra per la consegna rapida se spende molto per gli articoli.

Un buon modo per risolvere questo problema è quello di eliminare del tutto questi costi. Invece di chiedere ai clienti di farsi carico delle spese di spedizione, puoi incentivare gli acquisti proponendo la spedizione gratuita.

Se non puoi offrire questo servizio, ricorda che spesso sono proprio i costi di consegna a sorpresa che ostacolano una vendita. Una soluzione alternativa è fare come Walmart. Proponi una sorta di consegna gratuita e non tralasciare nessun dettaglio al riguardo. In pratica, puoi offrire la consegna gratuita ai clienti che accettano di sottoscrivere un abbonamento annuale o mensile. I membri Walmart+ pagano una piccola commissione in cambio di comodi vantaggi, tra cui la spedizione gratuita.

Un'altra soluzione è quella di offrire la spedizione gratuita quando un ordine supera un determinato importo. In questo modo, puoi destinare parte del ricavato della vendita per coprire il costo della consegna.

Ciò che è gratis piace a tutti. Potresti attirare nuovi utenti con una promozione "due al prezzo di uno", oppure offrendo la possibilità di ottenere un articolo gratuito con una spesa minima.

Saida Sushi and Noodle House propone questo tipo di promozione su Uber Eats. Quando gli utenti spendono almeno 30 USD, il ristorante offre loro un articolo in omaggio. Questa strategia permette di aumentare il valore medio di ogni transazione e soddisfare allo stesso tempo l'appetito degli utenti.

Fra tutti i ristoranti, ce ne sono alcuni da cui facciamo tappa fissa. Perché? Per prima cosa, cucinano piatti deliziosi di cui non possiamo fare a meno. Ma c'è anche un altro motivo: fidelizzano i consumatori con stuzzicanti programmi fedeltà, che li incentivano a tornare.

Starbucks Rewards è l'esempio perfetto di un programma fedeltà efficace. Chi si iscrive al programma guadagna delle stelle con ogni acquisto, da utilizzare per cibo e bevande gratuiti. Inoltre, usufruiscono di vantaggi esclusivi, tra cui omaggi in occasione dei loro compleanni, offerte personalizzate (che aumentano il valore medio degli ordini) e la possibilità di ordinare dal proprio cellulare e di pagare tramite app.

Il vantaggio principale di un programma fedeltà come Starbucks Rewards? La crescita costante.

Studi aggregati di settore dimostrano che Starbucks Rewards ha registrato una crescita media del 16% su base annua e che gli iscritti al programma fedeltà hanno una probabilità 5,6 volte maggiore di recarsi da Starbucks ogni giorno rispetto agli utenti non iscritti.

Sempre in base a tali studi, Starbucks può vantare un tasso di fidelizzazione molto più elevato (44%) rispetto al resto delle aziende concorrenti nel settore (25%) d, in virtù del suo programma fedeltà.

Hai mai desiderato proporre agli utenti un nuovo fantastico prodotto? Lanciare una promozione che permetta di risparmiare su determinati articoli o categorie può aiutarti ad attirare l'attenzione sui tuoi prodotti, siano essi nuovi o poco gettonati.

Taqueria El Patron Mexican Grill applica questa strategia tramite l'offerta "Risparmia su articoli selezionati", disponibile su Uber Eats.

Quando gli utenti Uber Eats accedono alla pagina di Taqueria El Patron Mexican Grill, possono scegliere di risparmiare su articoli selezionati e usufruire di una riduzione su articoli come Quesadilla Supreme, El Cartel Burrito e Super Vato Loco Burrito.

E Petco fa lo stesso. Suddivide le promozioni in categorie, come Gatti, Cani, Pesci e Rettili. Quindi, chi possiede un cane può selezionare la categoria dedicata e scoprire di quale riduzione percentuale può usufruire sugli articoli destinati al suo amico a quattro zampe.