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Integrazione POS del ristorante: promuovere l'efficienza, dagli ordini online alla consegna a domicilio
I clienti di oggi sono omnicanale. Secondo il Restaurant Friction Index 2022 di PYMNTS, il ristorante medio riceve gli ordini da due o tre canali diversi. Approfitta di tutte le opportunità di vendita che ti offrono i canali preferiti dei clienti, senza compromettere l'efficienza operativa del tuo ristorante. L'integrazione del punto vendita (POS) svolge un ruolo importante per raggiungere questo obiettivo.
In questo articolo, scoprirai le basi dell'integrazione POS per il tuo ristorante: come funziona, perché è utile e come può semplificare l'esperienza dei tuoi servizi di ordinazione e consegna.
- Il ruolo del POS
- Cos'è l'integrazione POS?
- In che modo le integrazioni POS incentivano gli ordini online
- In che modo le integrazioni per le consegne si inseriscono nello stack tecnologico dei ristoranti
- Quattro vantaggi dell'integrazione POS
- Quali integrazioni POS sono adatte alla tua azienda?
- Integrazione di Uber con i sistemi POS
Il ruolo del POS
I sistemi POS sono il centro di controllo del tuo ristorante. La loro funzione principale è quella di registrare gli ordini, inviarli in cucina ed elaborare le transazioni.
Per i pagamenti in presenza, il processo è abbastanza semplice: un membro dello staff inserisce l'importo e i dettagli della comanda nel POS, che trasmette i dati al personale addetto alla preparazione. Una volta pronto, un dipendente consegna l'ordine al cliente.
Tuttavia, se le comande arrivano e vanno gestite tramite più canali, ad esempio il tuo sito web e un'app esterna come Uber Eats, la procedura si complica. È qui che entra in gioco l'integrazione con il POS.
Cos'è l'integrazione POS?
L'integrazione POS prevede il collegamento di questo sistema con varie piattaforme software, in modo da aiutare il tuo ristorante a gestire la contabilità, il marketing, l'inventario, gli ordini e le consegne da un'unica posizione. Sebbene le integrazioni POS siano disponibili per molte soluzioni tecnologiche per ristoranti, questo articolo approfondirà nel dettaglio l'integrazione dei sistemi POS con piattaforme progettate per gli ordini online e le consegne.
In che modo le integrazioni POS incentivano gli ordini online
Gli ordini online rappresentano ormai una parte significativa delle vendite dei ristoranti. Secondo il rapporto PYMNTS, il 41% degli ordini dei ristoranti proviene da canali digitali come app e aggregatori, superando quelli di qualsiasi altro canale. I ristoranti hanno principalmente due opzioni, per assicurarsi che questi vengano elaborati in modo efficace attraverso i loro sistemi POS:
Usa un aggregatore di ordini
Gli aggregatori di ordini collegano il tuo POS al sistema di ordinazione online e a qualsiasi altra app di consegna di terze parti che utilizzi. Questi raggruppano gli ordini in un unico posto e li instradano automaticamente attraverso il tuo POS. Tra le opzioni più usate ci sono Checkmate, Deliverect e Olo.
Configurare un'integrazione diretta
Questo metodo collega la piattaforma di terze parti o il software di ordinazione online che utilizzi direttamente al tuo POS, eliminando la necessità di un intermediario. Se è disponibile l'integrazione diretta, potresti evitare le spese associate all'utilizzo di un aggregatore.
In che modo le integrazioni per le consegne si inseriscono nello stack tecnologico dei ristoranti
I clienti ordineranno pure tramite i canali più disparati. Ciò che non cambia è il loro desiderio di usufruire del servizio. Un rapporto di Uber del 2023 mostra che il 75% dei consumatori si aspetta un'opzione di consegna rapida al momento del pagamento. Quando pensi alle possibili integrazioni POS, ti consigliamo di considerare una tecnologia che possa aiutarti in tal senso. In generale, puoi scegliere tra due principali categorie:
Piattaforme di consegna
Si tratta di aziende che ti mettono in contatto con i delivery partner. Ne è un esempio proprio Uber, la cui rete può aiutarti nelle consegne degli ordini ricevuti tramite il marketplace di Uber Eats e i tuoi canali di vendita.
Quattro vantaggi delle integrazioni per POS
Le integrazioni POS stanno diventando sempre più importanti per i ristoranti. Alla domanda del sondaggio PYMNTS su quali caratteristiche siano più utili per le loro scelte d'innovazione, oltre il 41% dei manager ha affermato che l'integrazione dell'esperienza del cliente fisica e online è molto o estremamente importante (la risposta più comune). E non sorprende di certo, poiché le integrazioni POS offrono diversi vantaggi:
Aumenta le opportunità di vendita
I consumatori attuali hanno preferenze diverse per quanto riguarda gli ordini online: alcuni vogliono effettuarli direttamente dai ristoranti, mentre altri tramite app di terze parti. L'utilizzo di integrazioni POS per accettare gli ordini e offrire consegne su tutti i canali può ampliare la tua base di clienti e incrementare il tuo potenziale di vendita.
Semplifica le operazioni
Le integrazioni con il POS possono rendere il tuo ristorante più efficiente nella gestione degli ordini e delle consegne. Ti permettono infatti di raccogliere automaticamente gli ordini provenienti da più canali, riducendo la necessità di inserirli e monitorarli manualmente. Inoltre, se usi una piattaforma di consegna come Uber o un apposito software di gestione, puoi collegarti a una vasta rete di delivery partner e far fronte alla domanda senza sovraccaricare il tuo staff.
Migliora l'esperienza del cliente
Consentire agli utenti di ordinare tramite il loro canale preferito li predispone maggiormente all'acquisto, migliorando la loro esperienza. Anche puntare su un servizio di consegna di alta qualità può fare la differenza: secondo una ricerca di Uber, infatti, per il 90% dei consumatori questo è un chiaro segno di considerazione.
Migliora le informazioni
Collegare tra loro tutti i tuoi principali dispositivi tecnologici è fondamentale anche per l'integrazione dei dati. Avere una visione d'insieme di queste informazioni ti permette di prendere decisioni più consapevoli, individuare le tendenze nel comportamento dei clienti e mettere a punto delle strategie per migliorare le tue prestazioni complessive.
Quali sono le integrazioni POS più indicate per la tua attività?
Questi passaggi possono aiutarti a individuare le integrazioni che fanno al caso tuo:
Valuta i tuoi obiettivi aziendali
Considera le esigenze e le priorità principali del tuo locale. Vuoi espandere il bacino di utenza? Vuoi incrementare le vendite dirette o il livello di fidelizzazione migliorando l'esperienza del cliente? Una volta chiariti gli obiettivi, vai al passaggio successivo per capire quali integrazioni ti aiuteranno a raggiungerli.
Informati sulle integrazioni compatibili
Verifica quale software è già supportato dal tuo POS: è possibile che per avviare l'integrazione basti selezionare un'opzione nella dashboard. La facilità di integrazione è un fattore importante da considerare, soprattutto se non hai un team di tecnici apposito per creare delle API personalizzate.
Comprendere le implicazioni economiche
Il tuo sistema POS potrebbe già prevedere una commissione per alcune funzionalità (come l'hardware, il software e l'elaborazione dei pagamenti). Aggiungere una o più integrazioni può generare un aumento in termini di spesa, ma ciò non significa che non ne valga la pena. Fatti un'idea chiara dei costi (iniziali e ricorrenti) correlati e cerca di capire se ti daranno un ritorno sul lungo periodo.
Uber e l'integrazione con i sistemi POS
L'utilizzo di integrazioni POS per gli ordini online e per le consegne può risultare particolarmente utile per raggiungere un numero maggiore di clienti e aumentare le vendite su tutti i canali. Uber si impegna a far crescere i ristoranti offrendo loro soluzioni tecnologiche avanzate e in linea con gli obiettivi aziendali. Alcune di queste soluzioni sono:
Marketplace Uber Eats
Ti permette di farti conoscere dagli utenti che utilizzano i servizi di trasporto e consegna di Uber e di:
- incrementare le vendite raggiungendoli nel momento in cui sono più predisposti all'acquisto
- accedere a potenti strumenti di marketing in-app per aumentare la visibilità e il volume degli ordini
- pagare un importo a consegna.
Uber Direct
Ti consente di proporre consegne on-demand a livello locale per gli ordini effettuati tramite i tuoi canali di vendita. Ecco alcuni vantaggi:
- ti aiuta a ottimizzare il servizio di consegna diretta
- offre il monitoraggio in tempo reale e la conferma di ricezione, per una maggiore sicurezza
- prevede un costo a consegna, senza oneri fissi o addebiti periodici per l'utilizzo del software.
In entrambi i casi, Uber si integra perfettamente con la maggior parte dei principali sistemi POS e altre piattaforme tecnologiche, come i software per gli ordini online, gli aggregatori di ordini e le soluzioni per la gestione delle consegne. Scopri come adattarlo ai tuoi flussi di lavoro esistenti e sfruttarlo al massimo per stimolare la crescita della tua attività a livello globale.
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