Strategia omnicanale per i supermercati: guida per rimanere competitivi

Per elaborare un'efficace strategia per la spesa omnicanale, è necessario rendere l'immagine del brand coerente su tutti i canali. Dovresti offrire agli utenti la possibilità di usufruire degli stessi servizi disponibili in negozio, con l'ulteriore vantaggio della comodità. Ecco quattro suggerimenti su come raggiungere questo obiettivo:

Gli utenti dovrebbero poter acquistare sempre i prodotti che preferiscono, sia che si rechino in negozio che ordinandoli a domicilio. Fai del tuo meglio affinché gli utenti che ordinano online abbiano accesso allo stesso catalogo di prodotti disponibile sugli scaffali del tuo locale. Per raggiungere questo obiettivo:

• Utilizza imballaggi adeguati. Assicurati di investire nel giusto tipo di imballaggio per i prodotti freschi, come articoli da gastronomia e insalate, per gli ordini da asporto e a domicilio. In questo modo, eviterai che un prodotto venga schiacciato durante il trasporto, oppure riuscirai a preservarne la giusta temperatura grazie a un imballaggio termoisolante.

  
  

• Offri prodotti freschi e sfusi. Utilizza una tecnologia che consenta agli utenti di scegliere articoli venduti al peso e prodotti a costo fisso. In questo modo, chi ordina online potrà comunque acquistare i propri prodotti preferiti nella sezione sfusi e nel reparto gastronomia.

  
  

• Amplia il catalogo dei prodotti. Fai in modo di avere a disposizione una gamma sufficientemente diversificata di articoli in modo da offrire agli utenti un'ampia selezione, anche quando determinati prodotti si esauriscono. Se l'utente ordina un articolo ma riceve un messaggio riguardo alla sua indisponibilità, rimarrà comunque soddisfatto se gli verrà proposto un prodotto simile di un altro marchio.

Per alcuni utenti, la spesa online può essere motivo di preoccupazione perché, pur apprezzando la comodità del servizio, ci tengono ad avere sempre il controllo della situazione. Ecco qualche suggerimento su come accontentarli:

• Offri la possibilità di scegliere gli articoli sostitutivi. Permetti agli utenti di scegliere i prodotti da sostituire. O ancora meglio, consenti loro di selezionare l'alternativa che preferiscono per qualsiasi articolo esaurito.

  
  

• Consenti agli utenti di fare la spesa oltre l'orario di chiusura. Fai in modo che gli utenti possano effettuare i loro acquisti in qualsiasi momento e programmare il ritiro in negozio o la consegna a domicilio dei prodotti per un secondo momento. In questo modo, ti ringrazieranno per aver reso la loro giornata più leggera.

  
  

• Offri la possibilità di monitorare gli ordini. Consenti agli utenti di seguire in tempo reale gli ordini con consegna a domicilio. In questo modo, sapranno esattamente quando li riceveranno.

A seconda della tecnologia che utilizzi, gli ordini online possono essere evasi dal tuo personale o dai delivery partner che acquistano i prodotti per conto degli utenti. Ti consigliamo di gestire l'evasione degli ordini in modo che entrambi i gruppi lavorino in modo efficiente senza disturbare gli utenti che si recano personalmente in negozio. Ecco alcune strategie intelligenti per raggiungere questo obiettivo:

• Ottimizzare il design del tuo locale. Il modo in cui organizzi il tuo locale incide sulla velocità con cui i delivery partner sono in grado di individuare gli articoli ordinati online. Valuta la possibilità di dedicare una sezione del locale ad alcuni dei prodotti più richiesti per le consegne a domicilio, in modo da agevolare il loro lavoro.

  
  

• Informare il personale sulle novità. Condividi con i tuoi dipendenti le strategie più efficaci per individuare rapidamente gli articoli contenuti negli ordini senza intralciare gli utenti.

  
  

• Adottare la scansione dei codici a barre tramite cellulare. La tecnologia di scansione consente agli acquirenti di scansionare gli articoli di volta in volta, semplificando il processo e rendendo più preciso il lavoro.

  
  

• Utilizzare una soluzione tecnologica di sostituzione degli articoli. Offrendo agli utenti la possibilità di sostituire un articolo esaurito col prodotto che preferiscono, riuscirai a soddisfarne le esigenze e a migliorare la qualità del servizio. Allo stesso tempo, agevolerai il personale nella preparazione degli ordini, dal momento che non dovrà perdere tempo a cercare una valida alternativa agli articoli non disponibili.

Offri a tutti gli utenti delle opzioni interessanti, sia che ordinino sui tuoi canali che tramite app di terze parti. Ecco qualche esempio:

• Consegna programmata. La maggior parte degli utenti non può permettersi di aspettare a lungo per ricevere il proprio ordine. La consegna programmata permette agli utenti di sapere esattamente quando riceveranno l'ordine e al tuo personale di pianificare le operazioni con largo anticipo.

  
  

• Consegna in giornata. Offrire la possibilità di ricevere un ordine il giorno stesso, anche a fronte di un costo aggiuntivo, è garanzia di ottima pubblicità per il tuo brand e incentiverà gli utenti a scegliere nuovamente il tuo negozio.

  
  

• Consegna rapida. Può capitare che un utente abbia bisogno di ricevere i suoi articoli in tempi ancora più brevi rispetto a quelli previsti dalla consegna in giornata. La consegna rapida riduce ulteriormente le tempistiche, permettendo agli utenti di ottenere ciò che hanno ordinato mediamente nell'arco di un'ora. Se il tuo personale non è in grado di fornire questo tipo di servizio, utilizzare una piattaforma di consegna di terze parti può fornirti gli strumenti per farlo.