Fotorichtlijnen voor restaurantmenu's

Plaats het eten waar mogelijk op een tafel met indirect, natuurlijk licht dat via een raam naar binnen komt. Natuurlijk licht zorgt dat het gerecht er fris en lekker uitziet. Vermijd te fel, direct zonlicht, want dit kan voor harde schaduwen zorgen.

Jij bepaalt of je gerechten van bovenaf of vanuit een hoek van 45 graden fotografeert. Borden of kommen met eten kun je beter van bovenaf fotograferen, want dan kunnen klanten de ingrediënten of items goed zien. Hamburgers, broodjes en hogere items kun je beter vanuit een hoek van 45 graden (vanaf de zijkant) fotograferen.

Bij hamburgers, broodjes, wraps en burrito's kan het handig zijn om het item doormidden te snijden en de twee helften naast elkaar te leggen of te stapelen. Zo zien klanten goed wat erin zit.

Zelfs het heerlijkste gerecht kan er een beetje saai uitzien of minder lekker dan het daadwerkelijk is. Voeg waar mogelijk garnering toe voor een beetje extra kleur. Zorg er echter wel voor dat de foto een juist beeld geeft van het gerecht dat klanten ontvangen.

Eten dat al een tijdje op het bord ligt, kan er na een paar minuten slapper en minder fris uitzien. Fotografeer het eten zo snel mogelijk nadat het door jou of de kok is opgediend.

Jouw stijl is onderdeel van wat je restaurant bijzonder maakt. Vang de sfeer van je restaurant door gerechten op verschillende oppervlakken of borden te fotograferen en te variëren met glazen, servetten en bestek. Houd wel voor ogen dat de nadruk op het eten moet liggen.

Dit is een mooie foto van bovenaf. De kleuren zijn goed en de nadruk ligt op het eten. Het servet, het bestek en het brood zorgen voor context en geven de klant een idee van de sfeer van het restaurant.

Dit is een goed voorbeeld van een foto die is bijgesneden en waar is ingezoomd op het gerecht. Deze salade zou er te klein uitzien als er was uitgezoomd om het hele bord op de foto te krijgen. Doordat er een beetje is ingezoomd, is de frisse textuur van de salade ook goed te zien.

Deze foto van een broodje is mooi gelukt, want je kunt de ingrediënten goed zien. Het is een goed idee om klanten te laten zien wat ze kunnen verwachten. Dit doe je bijvoorbeeld door hamburgers, broodjes en wraps zo neer te leggen dat je ziet wat erin zit.

Burrito’s zijn net als broodjes een lastig item om te fotograferen. Het kan handig zijn om ze doormidden te snijden. Probeer vooral ook verschillende presentatiemogelijkheden uit. Zorg er in ieder geval voor dat je goed ziet wat erin zit.

Dankzij de eetstokjes in dit shot krijgen klanten er een idee van hoe groot de salade is. Zo ziet degene die bestelt meteen of het om een kleiner voorgerecht of bijgerecht gaat. Als klanten trek hebben, kunnen ze er op basis van de portiegrootte voor kiezen om meer te bestellen.

Neem foto's niet van te dichtbij. Klanten kunnen dan niet goed zien welke ingrediënten er in de gerechten zitten en hoe groot de porties zijn.

Maak geen foto's van eten onder tl-licht. Zoek in plaats daarvan naar een plek met indirect zonlicht.

Kies de juiste hoek voor elke foto. Vanuit deze hoek is het erg lastig om de ingrediënten en de portiegrootte te zien.