Please enable Javascript
Doorgaan naar hoofdinhoud

Hoe Bagels by Krispy Kreme virtuele restaurants gebruikt om ontbijt te verkopen in Australië

Het was voor Krispy Kreme in Australië een uitdaging om bagels op de kaart te zetten als ontbijt. Met hun virtuele restaurants hebben ze de klanten weten te overtuigen en ze zijn een hotspot voor ontbijt geworden.

virtuele restaurants geopend

stijging in nieuwe, unieke klanten

stijging in omzet

De bageldromen van Krispy Kreme

De donuts van Krispy Kreme zijn wereldberoemd. Maar in Australië, legt CMO Russell Schulman uit, worden donuts gezien als "een middag- of avondsnack. De meesten kopen ze als toetje."

"We hadden dus deze grote, mooie winkels die ‘s ochtends open waren en wachtten op klanten die ons nieuwe assortiment kwamen proberen. We zijn een Amerikaans merk. Een bagel is rond en heeft net als een donut een gat in het midden. Voor ons heel logisch, maar we moesten dit duidelijk maken aan onze klanten."

Maar bagels in Amerikaanse stijl zijn nog steeds iets nieuws in Australië. En van huis uit verkoopt Krispy Kreme bagels niet wereldwijd. Krispy Kreme introduceerde een ontbijt dat vrijwel onbekend was in Australië door een nieuw virtueel restaurant te openen op de Uber Eats-app, Bagels by Krispy Kreme. Het duurde niet lang voor de vroege vogels ze gevonden hadden.

"Dit was echt een snelle en makkelijke manier om iets te testen. Vanuit marketingperspectief is het heel belangrijk om onze klanten te begrijpen."

Virtuele restaurants stimuleren de ochtendverkoop

Bagels staan in Australië ook op het menu in het restaurant zelf. Maar volgens Russell zijn het de virtuele restaurants die 's ochtends de vraag laten stijgen. "Er worden ‘s ochtends dubbel zoveel bagels met zalm verkocht via virtuele restaurants. Het is een veel effectievere manier om verkoop te genereren. De verkoop in de eerste paar dagen was ver boven onze verwachting."

Onze Restaurant Partner is nu van plan om donuts van Krispy Kreme voor de lange termijn op de Uber Eats-app te houden, als testfiliaal voor nieuwe concepten. Russell voegt hieraan toe dat ze al succes hebben gehad met het introduceren van milkshakes en koffie-items. "Dit was echt een snelle en makkelijke manier om iets te testen", zegt hij over zijn ervaring met het lanceren van virtuele restaurants. "Vanuit marketingperspectief is het heel belangrijk om onze klanten te begrijpen. We gaan liever die richting uit en blijven innoveren."

Selecteer je voorkeurstaal
EnglishFrançais (France)Nederlands