Wat is een bestelbeheersysteem en waarom is dit cruciaal voor je bedrijf?

Over de auteur: Deliverect

Deliverect heeft als missie de foodservicecommunity te helpen gedijen in het digitale tijdperk door winstgevende groei en uitzonderlijke ervaringen mogelijk te maken via een krachtig platform en partnernetwerk. Het integreert online bestellingen via bezorgkanalen voor gerechten (zoals Uber Eats en meer dan 400 andere platforms), zodat restaurants de operationele service kunnen verbeteren en klanttevredenheid kunnen verhogen.

Een bestelbeheersysteem (OMS) is software die de verwerking van restaurantbestellingen, het menubeheer en het volgen van bestellingen automatiseert en vereenvoudigt. Met deze systemen kun je de voorraad- en verkoopgegevens op meerdere bestelplatforms volgen en dit zorgt voor meer gemoedsrust en transparantie voor zowel je bedrijf als je klanten.

Afhankelijk van het bestelbeheersysteem dat je gebruikt, kan het zo zijn dat je toegang hebt tot een andere reeks tools en functies dan die hieronder staan vermeld. De beste bestelbeheersystemen delen de volgende kernfuncties:

• orderverwerking
• menu- en voorraadbeheer
• verzend- en logistiek beheer
• analyses en rapportages

Met veel apps van derden en POS-systemen loop je het risico op fouten bij het handmatig invoeren of controleren van bestellingen (zoals ontbrekende items en onjuiste orderverwerking). Dit kan zowel kostbaar zijn voor het restaurant als de ervaring van de klant beïnvloeden. Een OMS vereenvoudigt het proces en verwijdert de noodzaak voor een tussenpersoon die bestellingen handmatig invoert. Bestellingen gaan in plaats daarvan direct van een extern platform, zoals Uber Eats, naar het POS-systeem.

Een OMS biedt een volledig overzicht van alle bestellingen, zowel inkomende als uitgaande voor bezorging. Met dit inzicht kun je strategische keukenbeslissingen nemen voor een soepel verloop van je activiteiten. En je klanten hebben toegang tot live trackinginformatie wat voor gemoedsrust zorgt en dit vertaalt zich weer naar minder telefoontjes naar je restaurant voor hulp.

Snelheid en nauwkeurigheid zijn cruciale onderdelen van de algehele klantervaring. Uit onderzoek van Deliverect is zelfs gebleken dat meer dan 70% van de klanten na één slechte bezorging van restaurant zou veranderen. Door het stroomlijnen van de manier waarop je bestellingen accepteert, verwerkt en bezorgt, helpt een BBS je om een consistent serviceniveau te behouden, of het nu gaat om bestellingen van klanten via je kanalen of via een app van derden. Deze consistentie kan een grote bijdrage leveren aan het voorkomen van klachten of reputatieschade.

Met het juiste systeem kun je analyses gebruiken om verbeterpunten te identificeren en de klantervaring te verbeteren. Een BBS verzamelt en vereenvoudigt duizenden soorten gegevens zoals levertijden, piekperioden, kanaalprestaties en feedback van klanten, zodat je rapporten kunt genereren en essentiële informatie kunt visualiseren. Dat maakt de cijfers gemakkelijker te interpreteren, zodat je kunt handelen op basis van relevante inzichten om je winst te verhogen.

Met een OMS houd je elk ingrediënt van elke bestelling bij en blijf je op de hoogte van je voorraadbeschikbaarheid. Dit kan je helpen voorraadniveaus te controleren en items snel aan te vullen om je menu's compleet te houden, waardoor het risico op een tekort of overtollige voorraad wordt verminderd. Deze functie is vooral nu van cruciaal belang, wanneer het vermijden van voedselverspilling van essentieel belang is en er overal een tekort aan ingrediënten is.

Je kunt aanzienlijke kostenbesparingen maken door fouten in handmatige bewerkingen te voorkomen en voorraad te beheren met nauwkeurige rapporten. Met een BBS kun je je restaurant efficiënt beheren, middelen verstandig toewijzen en weloverwogen beslissingen nemen over investeringen, wat allemaal leidt tot betere prestaties.