Please enable Javascript
Doorgaan naar hoofdinhoud

Producten en diensten in dit artikel zijn mogelijk niet beschikbaar in jouw regio. Neem contact op met support of je accountmanager als je vragen hebt.

X small

Je verwerkingspercentage: elke boodschappenbestelling maximaliseren

Het aantrekken van klanten is een flinke taak. Wanneer een shopper je winkel heeft gevonden, de gewenste producten heeft geselecteerd en op het punt staat af te rekenen, denk je misschien dat het harde werk nu eindelijk gaat lonen. Maar er is een veelvoorkomende manier waarop je de klandizie alsnog kunt verliezen: als de bestelde items niet leverbaar zijn.

De concurrentie is hevig in de boodschappensector en de consumenten hebben steeds hogere verwachtingen. En als je niet aan die verwachtingen kunt voldoen, kunnen je klanten heel makkelijk een ander bedrijf vinden waar dat wel het geval is.

Klanten verwachten op zijn minst dat ze de items ontvangen die ze hebben besteld. Dus wanneer je een bestelling hebt geaccepteerd die je niet kunt uitvoeren, ontstaat er een probleem. Voor klanten kan dit een negatieve ervaring veroorzaken en hen ervan weerhouden om in de toekomst bij je te winkelen. Bovendien loop je het risico de omzet gedeeltelijk of helemaal mis te lopen.

Om dit te voorkomen, moet je goed op je verwerkingspercentage letten.

Wat is het verwerkingspercentage?

Het verwerkingspercentage is het deel van de aangevraagde artikelen dat je uit je bestaande voorraad kunt halen. Dit geldt ook voor artikelen die niet op voorraad zijn en die je kunt vervangen.

Als je een onvolledige bestelling bezorgt, dan wordt je verwerkingspercentage lager. Maar als je artikelen op voorraad hebt die vergelijkbaar zijn met wat de klant wil, zoals een ander merk zuiveringszout, kun je het artikel in de meeste gevallen nog steeds vervullen.

Waarom is het verwerkingspercentage belangrijk?

Bedrijven hebben tegenwoordig veel gegevens. Het is niet altijd eenvoudig om te herkennen op welke statistieken je je moet concentreren. Het verwerkingspercentage is de moeite waard om aan de lijst toe te voegen om een paar belangrijke redenen. Door je verwerkingspercentage te kennen, kun je:

Meer omzet

Het is belangrijk dat je het maximale uit elke bestelling haalt qua omzet om je bedrijf te laten groeien. Door je verwerkingspercentage bij te houden, kun je je voorraad beheren en ervoor zorgen dat de populairste producten beschikbaar zijn wanneer klanten dat willen. Completere bestellingen betekenen vrijwel altijd meer verkoop.

De klantervaring verbeteren

Wanneer je consequent in staat bent om klanten alles te bieden wat ze willen, zorgt dit voor een positieve ervaring met je merk en moedigt het na verloop van tijd terugkerende klanten aan. Zelfs als een origineel item niet op voorraad is, kun je een potentieel negatieve ervaring redden door een relevante vervanging van items aan te bevelen. Dit is een win-win voor je klanten en je omzet.

Inventarisprognoses optimaliseren

Met voorraadvoorspelling analyseer je gegevens uit het verleden om nauwkeurigere voorspellingen te doen over toekomstige verkopen. Door inzicht te krijgen in welke artikelen vaak niet op voorraad zijn, kun je betere strategieën ontwikkelen om toekomstige problemen met het vervullen van bestellingen te vermijden.

Cijfers die van invloed zijn op het verwerkingspercentage

De berekening van het verwerkingspercentage hierboven is van toepassing op de overkoepelende statistiek die bedrijven gebruiken om de prestaties bij te houden. Het kan ook handig zijn om andere belangrijke statistieken bij te houden:

  • Vindpercentage: dit geeft aan hoeveel van de oorspronkelijk gevraagde artikelen je kunt leveren in 1 bestelling. In tegenstelling tot het verwerkingspercentage gaat het hier niet om artikelen die zijn afgehandeld met vervangingen.
  • Percentage vervangingen: het deel van de items dat je kunt vervangen door een vervangend item wanneer het item dat oorspronkelijk is besteld, onvindbaar of niet op voorraad is.
  • Voltooiingspercentage: dit is het percentage aangevraagde bestellingen dat je kunt bezorgen. Hoewel deze statistiek geen directe invloed heeft op het verwerkingspercentage, kan het onderliggende verwerkingsproblemen aan het licht brengen die je kunt aanpakken met vervangingen en nauwkeuriger voorraadbeheer.

Samen met het verwerkingspercentage krijg je met deze 3 statistieken een beter inzicht in hoe effectief je levert wat klanten willen. Ze zijn ook handig je bij het uitstippelen van strategieën voor voorraadbeheer.

Het verwerkingspercentage verbeteren

Wanneer je verwerkingsstatistieken bijhoudt, heb je informatie waar je wat mee kunt. Als je merkt dat je verwerkingspercentage en de bijbehorende statistieken tekortschieten, kunnen deze strategieën je helpen weer op het goede spoor te komen:

1. Beheer je inventaris. Vooral voor supermarkten is het essentieel om voorraadbeheersoftware en analyses te gebruiken om de vraag van consumenten naar artikelen met zekerheid te voorspellen. Door de prestaties op artikelniveau te volgen en te begrijpen hoe bepaalde artikelen je totale omzet beïnvloeden, kun je op basis van die inzichten strategische voorraadaanpassingen doorvoeren.

2. Zorg voor vervangingen: als items niet op voorraad zijn, is het belangrijk om klanten intuïtieve vervangingen te bieden. Als je hun eerste keuze niet kunt bieden, kun je de algehele winkelervaring verbeteren en je omzet behouden door ze vervangende producten te tonen en goed te laten keuren.

3. Breid je online catalogus uit. Het is belangrijk dat je je online catalogus regelmatig evalueert en de selectie waar nodig vergroot. Zo kun je artikelen die niet op voorraad zijn, vervangen door geschikte vervangingen. Identificeer eerst welke artikelen het best verkopen. Zorg er dan voor dat je voldoende verschillende SKU's in de categorie hebt om vervangingen te kunnen doen.

4. Train shoppers. Shoppers zijn de schakel tussen de bestelling en de klant. Het is dus belangrijk dat ze begrijpen hoe ze bestellingen goed uitvoeren, vooral als ze afhankelijk zijn van technologie van een extern bezorgplatform. Voor retailers die shoppers in dienst hebben, is het van belang dat het team getraind wordt wat betreft vervangingsopties en productupdates en dat er duidelijke trainingsmaterialen worden verschaft (bijv. videotutorials of handleidingen) die de leercurve makkelijker maken.

Hoe Uber Eats supermarkten kan helpen het verwerkingspercentage te verbeteren

Je hoeft niet alles zelf te doen. Als je samenwerkt met een extern bezorgplatform zoals Uber Eats, kun je je verwerkingsstatistieken verbeteren dankzij productfuncties en tools waarmee je meer controle hebt over de afhandeling van bestellingen. Zo ziet dit er in de praktijk uit:

Makkelijker winkelen voor shoppers

Met het Uber Eats-platform kunnen shoppers makkelijk naar originele en vervangende artikelen zoeken. Ze voeren simpelweg de productnaam of SKU in of scannen de barcode om er zeker van te zijn dat ze het juiste artikel hebben. Hierdoor verloopt het afhandelingsproces van bestellingen op artikelniveau soepeler, wat kan bijdragen aan een efficiëntere en positievere ervaring voor de shoppers.

Klanten de controle geven over vervangingen

Als klanten een artikel bestellen dat niet op voorraad is, kunnen shoppers zoeken naar vervangingen of kiezen uit een lijst met de beste alternatieven. Nadat een vervangende suggestie is gedaan, kunnen klanten specifieke artikelen goedkeuren, afwijzen of aanvragen voordat de bestelling voor bezorging wordt verzonden. Dit leidt tot minder verrassingen voor klanten en meer omzetmogelijkheden voor je bedrijf.

Geautomatiseerde rapporten en analyses aanleveren

Uber Eats Manager is een uitgebreid dashboard dat relevante statistieken voor je bijhoudt. Dankzij geautomatiseerde rapporten en e-mails kun je informatie gebruiken over de totale omzet, de gemiddelde bestelwaarde, de artikelen die het vaakst niet op voorraad zijn en nog veel meer om weloverwogen beslissingen te nemen over de bedrijfsvoering.

Uber Eats zet zich in om je te helpen je verwerkingspercentage te verhogen en de service aan klanten te verbeteren. Of je nu lid wordt van de Uber Eats-marketplace om nieuwe klanten te bereiken of de white-label bezorgoplossing van Uber toevoegt aan je eigen website of app, aan de slag gaan met boodschappenbezorging is makkelijk.

Selecteer je voorkeurstaal
EnglishFrançais (France)Nederlands