Je verwerkingspercentage: elke boodschappenbestelling maximaliseren

Het aantrekken van klanten is een flinke taak. Wanneer een shopper je winkel heeft gevonden, de gewenste producten heeft geselecteerd en op het punt staat af te rekenen, denk je misschien dat het harde werk nu eindelijk gaat lonen. Maar er is een veelvoorkomende manier waarop je de klandizie alsnog kunt verliezen: als de bestelde items niet leverbaar zijn.

De concurrentie is hevig in de boodschappensector en de consumenten hebben steeds hogere verwachtingen. En als je niet aan die verwachtingen kunt voldoen, kunnen je klanten heel makkelijk een ander bedrijf vinden waar dat wel het geval is.

Klanten verwachten op zijn minst dat ze de items ontvangen die ze hebben besteld. Dus wanneer je een bestelling hebt geaccepteerd die je niet kunt uitvoeren, ontstaat er een probleem. Voor klanten kan dit een negatieve ervaring veroorzaken en hen ervan weerhouden om in de toekomst bij je te winkelen. Bovendien loop je het risico de omzet gedeeltelijk of helemaal mis te lopen.

Om dit te voorkomen, moet je goed op je verwerkingspercentage letten.

Het verwerkingspercentage is het deel van de aangevraagde artikelen dat je uit je bestaande voorraad kunt halen. Dit geldt ook voor artikelen die niet op voorraad zijn en die je kunt vervangen.

Als je een onvolledige bestelling bezorgt, dan wordt je verwerkingspercentage lager. Maar als je artikelen op voorraad hebt die vergelijkbaar zijn met wat de klant wil, zoals een ander merk zuiveringszout, kun je het artikel in de meeste gevallen nog steeds vervullen.

De berekening van het verwerkingspercentage hierboven is van toepassing op de overkoepelende statistiek die bedrijven gebruiken om de prestaties bij te houden. Het kan ook handig zijn om andere belangrijke statistieken bij te houden:

• Vindpercentage: dit geeft aan hoeveel van de oorspronkelijk gevraagde artikelen je kunt leveren in 1 bestelling. In tegenstelling tot het verwerkingspercentage gaat het hier niet om artikelen die zijn afgehandeld met vervangingen.

• Percentage vervangingen: het deel van de items dat je kunt vervangen door een vervangend item wanneer het item dat oorspronkelijk is besteld, onvindbaar of niet op voorraad is.

• Voltooiingspercentage: dit is het percentage aangevraagde bestellingen dat je kunt bezorgen. Hoewel deze statistiek geen directe invloed heeft op het verwerkingspercentage, kan het onderliggende verwerkingsproblemen aan het licht brengen die je kunt aanpakken met vervangingen en nauwkeuriger voorraadbeheer.

Samen met het verwerkingspercentage krijg je met deze 3 statistieken een beter inzicht in hoe effectief je levert wat klanten willen. Ze zijn ook handig je bij het uitstippelen van strategieën voor voorraadbeheer.