Producten en diensten in dit artikel zijn mogelijk niet beschikbaar in jouw regio. Neem contact op met support of je accountmanager als je vragen hebt.
Alliance Hospitality Group: groei stimuleren door samenwerking
Als het gaat om het oplossen van problemen, weten 2 vaak meer dan 1. Deze overtuiging is de basis van de relatie tussen Amber Jamal Eckerlund, Director of Marketing bij Alliance Hospitality Group (AHG), en Amanda Hayes, Senior Account Manager bij Uber Eats. De 2 werken sinds 2019 samen om de groei van de AHG-merken op het Uber Eats-platform te stimuleren.
Van het creëren van opvallende online etalages tot het vormgeven van marketingcampagnes die het budget maximaliseren, ontdek hoe Amber en Amanda goede resultaten behalen door hun partnerschap (en tegelijkertijd een beetje plezier hebben).
Bezorgen in een merkecosysteem
AHG is niet voor niets goed te zien op Uber Eats. De groep heeft 6 restaurantconcepten ontworpen, met meerdere locaties in Los Angeles en Phoenix. Vandaag de dag bieden 5 van deze merken bezorging via Uber Eats en 2 hiervan bezorgen alleen maar via Uber Eats. Met een grote voetafdruk en een ruim keukenaanbod is AHG erg op bezorging gericht om zijn gevarieerde klantenbestand aan te spreken.
In de 11 jaar dat Amber bij AHG heeft gewerkt, heeft ze bijgedragen aan de groei van het bedrijf, zowel op als buiten het Uber Eats-platform. Toen ze begon, bestond AHG uit 1 fast-casual concept, Coral Tree Café, dat in 2013 een van de eerste restaurants werd die bezorging via Uber Eats testte. Sindsdien heeft Amber geholpen bij het verwelkomen en vormgeven van unieke merkidentiteiten voor de andere concepten van AHG: Baltaire, Comoncy, Encanto, Flint by Baltaire en Mora Italiano.
Amanda leerde AHG kennen in 2019 nadat ze was toegewezen om restaurantaccounts in het LA-gebied van Uber Eats te beheren. Op dat moment werd er door het robuuste merkecosysteem van AHG al heel veel verkocht via het platform. Amanda was ervan overtuigd dat door samen te werken met een vakkundige marketeer als Amber - die hart en ziel van elk concept goed begrijpt - ze de portfolio nog succesvoller kon maken.
"Alleen al door naar de cijfers te kijken, werd het me snel duidelijk dat de AHG-merken het goed deden op het platform. Maar door met Amber samen te werken, wist ik dat we ze nog verder konden laten groeien. Het was heel spannend om met haar persoonlijk te gaan werken en dat te laten groeien."
Amanda Hayes, Senior Account Manager, Uber Eats
Groeien in plaats van jagen: de werkwijze van de accountmanager
Het eerste telefoongesprek tussen Amanda en Amber was het begin van een partnerschap dat met de tijd alleen maar sterker is geworden. Ze schrijven dit toe aan hun gedeelde passie voor mensen, het oplossen van problemen en het opbouwen van een community. Allemaal punten die ze naar de restaurantbranche hebben getrokken.
Een ander belangrijk ingrediënt in hun partnerschap is Amanda's benadering van accountbeheer. Ze vindt het haar belangrijkste taak om als digital consultant voor Amber te fungeren. Dit houdt in dat ze de websites, sociale media-kanalen, online bestelervaringen en online aanwezigheid van AHG in alle externe apps monitort, zodat ze zeker weet dat Uber Eats waarde toevoegt aan een veel omvangrijkere branding.
Voor Uber Eats specifiek is Amanda een gegevensvertaler. Voordat ze met Amber belt, duikt ze in het platform en bestudeert ze de verkoopcijfers, het gedrag van klanten en de operationele trends van AHG. Ze bekijkt ook wat andere goed presterende restaurants op het platform doen om te zien of hun best practices kunnen worden toegepast op de AHG-merken. Amanda destilleert deze inzichten vervolgens en maakt er concrete actieplannen van.
"Aan de restaurantzijde hebben we veel verschillende verkoopkanalen en -funnels. Het is heel handig om met iemand als Amanda die het Uber-platform zo goed kent, samen te werken op het gebied van accountbeheer."
Amber Jamal Eckerlund, Director of Marketing bij AHG
Marketing vanuit meerdere invalshoeken
Amanda's plannen zijn gebaseerd op 1 eenvoudig idee: er is geen allesomvattende oplossing. Dit geldt vooral voor de verschillende AHG-merken. Daarom bereidt Amanda altijd een reeks aanbevelingen voor die Amber kan overwegen. Met name voor marketinginitiatieven breekt Amanda de tactiek in 2 stukken: investeringen die geen budget vereisen en investeringen die het meeste uit het beschikbare budget halen.
Geen budget, geen probleem
Investeringen zonder budget zijn gericht op de algehele winkelervaring en details die direct zichtbaar zijn voor klanten in de app. Om snel optimalisaties te maken die de verkoop stimuleren, richten Amanda en Amber zich over het algemeen op de volgende gebieden:
→ De vindbaarheid: zorg ervoor dat het menu van elke winkel duidelijke, relevante tags gebruikt. De Uber Eats-app werkt als een zoekmachine, dus het is belangrijk om gericht na te denken over waar klanten naar op zoek zijn. Controleer dit vaak.
→ Foto's: gebruik afbeeldingen om klanten nog sneller aan te trekken. Upload een in het oog springende hoofdafbeelding en zorg ervoor dat elk menu-item een smakelijke foto bevat. Wissel regelmatig nieuwe afbeeldingen af.
→ Hoogwaardige ervaringen: identificeer manieren om klanten te verrassen en grotere bestellingen aan te moedigen, zoals via menuontwerp. Voor bedrijven zoals Comoncy en Coral Tree Café kan dit betekenen om eiwitbronnen toe te voegen als aanpassingen aan salades. Voor Mora Italiano kan dit het toevoegen van een maaltijd in gezinsstijl zijn, gericht op een groep.
"Een deel van een goede partner zijn, is kijken welke tactieken we kunnen gebruiken zonder dat het merk er geld in hoeft te steken. Het is belangrijk om met meerdere opties aan tafel te komen."
Amanda Hayes, Senior Account Manager, Uber Eats
Alles uit je budget halen
Als er een budget is voor marketinginspanningen op Uber Eats, gaat het het erom dat je zoveel mogelijk uit je investering weet te halen. Amanda en Amber houden de volgende principes in gedachten wanneer ze teams taggen op campagnes:
→ Deelname aan campagnes: overweeg altijd om deel te nemen aan een nationale campagne wanneer de gelegenheid zich voordoet. Uber investeert veel om deze campagnes in de app en via e-mailcommunicatie te promoten. Door deze inspanningen te bundelen met een aantrekkelijk aanbod van jezelf, kun je profiteren van de enorme vraag die Uber namens jou helpt creëren.
→ Seizoensgebondenheid: ga op zoek naar culturele momenten die bij je merk en menu passen. Mora Italiano zou bijvoorbeeld kunnen overwegen om een aanbieding voor een visgerecht rond de vastentijd te lanceren; Encanto zou een reclamebord rond Cinco de Mayo kunnen opzetten. Denk aan momenten waarop je klanten misschien nog sneller geneigd zijn om een aankoop te doen.
→ Timing: kies een strategische planning voor de lancering van je campagne. Als een restaurant tijdens de lunch minder verkeer in de winkel heeft, kan dat een goede manier zijn om de zichtbaarheid in de Uber Eats-app te vergroten. Omgekeerd is het uitvoeren van een campagne tijdens de drukste tijden misschien niet de beste investering (of de verstandigste operationele beslissing).
"Beschouw je restaurant op Uber Eats als een secundaire restaurantlocatie. Investeer in de klantervaring op dezelfde manier als je zou doen voor een klant die je restaurant binnenloopt."
Amber Jamal Eckerlund, Director of Marketing bij AHG
Groeien met Uber Eats 3 manieren om je kans te grijpen
Voor elke operator die met een accountmanager werkt of op zoek is naar een ervaring van derden die ervoor zorgt dat klanten blijven terugkomen, geeft Amber 3 adviezen:
1. Het platform begrijpen
Neem de tijd om je dashboards, analyses en menufuncties te leren kennen. Maak jezelf vertrouwd met de verschillende tools die je bedrijf kan inzetten.
2. Communiceren
Accountmanagers zijn je middel om je bedrijf te laten groeien. Vergader regelmatig en stel vragen.
3. Je persoonlijke touch toevoegen
Mis geen kleine kansen om je merk tot leven te brengen via de bezorging. Reageer op beoordelingen van klanten op Uber Eats en denk na over manieren om tot het uiterste te gaan, zoals positieve handgeschreven notities toevoegen in bezorgtassen.
De belangrijkste suggestie van Amber is vooral om een open blik te houden. Het kan verleidelijk zijn om oogkleppen op te zetten wanneer de takenlijsten zich opstapelen, maar dan zie je misschien iets over het hoofd dat je bedrijf drastisch kan veranderen. Neem het van Amber aan: elk gesprek dat ze met Amanda heeft, zit vol creatieve inzichten die nieuwe deuren naar kansen openen.
"Als je blijft vragen ‘Hoe kan Uber me helpen?’, zul je merken dat het team keer op keer een antwoord voor je heeft. Er is altijd iets wat je kunt doen om je menu te optimaliseren, je omzet te verhogen of nieuwe klanten te bereiken."
Amber Jamal Eckerlund, Director of Marketing bij AHG
Diensten
Diensten
Technologie
Bestellingen beheren
Versimpel je activiteiten
Laat je omzet groeien
Bereik klanten
Wie kan dit gebruiken?
Wie kan dit gebruiken?
Prijzen
Informatie
Klanthub
Leren
Contact opnemen