Votre sécurité nous tient à cœur
Compte tenu de l'inquiétude que suscite le coronavirus (COVID-19), nous travaillons en étroite collaboration avec les autorités de santé publique dans le monde entier afin de vous fournir les dernières consignes en matière de sécurité. Nous avons élaboré les recommandations ci-dessous pour aider votre établissement à adopter des pratiques sûres.
Protégez vos collaborateurs
Afin de réduire les risques de transmission et d'infection liés au virus, nous vous encourageons à transmettre à votre personnel les consignes des autorités sanitaires et à placer des affiches avec les consignes de sécurité à suivre dans votre établissement. Vous pouvez utiliser celles créées par Uber Eats pour les restaurants, téléchargeables ici au format PDF.
Vous pouvez également réaliser vos propres affiches pour promouvoir par exemple les consignes suivantes :
- Lavez-vous r égulièrement les mains à l'eau et au savon pendant au moins 20 secondes.
- Si vous n'avez pas accès à un lavabo, désinfectez-vous les mains à l'aide d'un gel hydroalcoolique.
- Couvrez-vous la bouche et le nez à l'aide d'un mouchoir (pas de vos mains) lorsque vous toussez ou éternuez.
- Évitez de vous toucher les yeux, le nez ou la bouche.
En cas de fièvre (38 °C ou plus), de symptômes légers ou de troubles respiratoires chez un membre du personnel, demandez-lui de rester à son domicile. Il est conseillé aux gérants de restaurants de contacter les autorités locales de santé publique s'ils suspectent un cas de coronavirus au sein de leur personnel.
Pour en savoir plus, rendez-vous sur le site Web des autorités locales de santé publique.
Respectez les procédures de sécurité durant la préparation des plats
Nous nous appuyons sur les recommandations des autorités de santé publique dans le monde entier pour encourager les restaurants partenaires d'Uber Eats à adopter de bonnes pratiques en matière de sécurité alimentaire et de conditionnement des aliments. Outre le lavage fréquent des mains, il est notamment conseillé de procéder à la désinfection minutieuse et régulière des surfaces les plus touchées (p. ex., poignées de porte, robinets, éviers) et des espaces où les repas sont préparés et manipulés. Nous vous invitons aussi à consulter régulièrement les consignes de nettoyage et de désinfection publiées par les autorités locales de santé publique, car celles-ci sont susceptibles d'évoluer.
Suivez les bonnes pratiques en matière de conditionnement
Nous vous recommandons de placer tous les aliments dans des emballages scellés, en fermant par exemple vos sacs à l'aide d'autocollants ou d'agrafes. Pour limiter encore plus les risques de contamination au cours de la livraison, vous pouvez même envisager d'utiliser deux sacs (en rangeant la commande dans un sac fermé, lui-même placé dans un sac scellé).
Nous vous recommandons de procéder ainsi même si vous livrez déjà vos commandes dans des emballages fermés (avec couvercles, bouchons, boîtes, etc.). Vous pouvez par exemple sceller une boîte à pizza à l'aide d'autocollants, ou même envisager de l'emballer dans une couche de protection supplémentaire. Les boissons, couverts, serviettes et condiments doivent être placés dans des emballages scellés et séparés des aliments. Ces simples mesures peuvent empêcher une éventuelle contamination pendant la livraison.
Veillez à ce que vos propres coursiers livrent les commandes en toute sécurité
Afin de limiter la propagation du COVID-19, nous conseillons aux restaurants partenaires qui font appel à leurs propres coursiers de leur demander de désinfecter régulièrement leur matériel. Nous vous recommandons vivement d'inciter vos coursiers à nettoyer et à désinfecter leur véhicule et leur sac isotherme avant d'effectuer une livraison, et d'accorder une attention particulière aux surfaces fréquemment touchées et à celles susceptibles d'entrer souvent en contact avec les emballages.
Minimisez l'exposition lors de la prise en charge des commandes
Nous recommandons vivement aux restaurants qui proposent des services de livraison ou de vente à emporter de désigner une zone d'attente pour les coursiers et les clients, à l'écart des zones de préparation des plats, permettant de respecter les mesures de distanciation sociale.
Aménager la zone dédiée aux livraisons
Nous recommandons aux restaurants proposant uniquement un service de livraison ou de vente à emporter d'aménager une zone de prise en charge des commandes à proximité de la porte d'entrée. Vous pouvez par exemple placer des tables à l'entrée de votre établissement. Une solution encore plus efficace consiste à les installer à l'extérieur, juste devant la porte, afin d'établir une séparation et de permettre aux coursiers et aux clients de récupérer rapidement leurs commandes sans avoir à se rendre dans votre restaurant. Si cela est impossible, nous vous suggérons d'installer votre zone dédiée aux livraisons à l'intérieur, le plus loin possible des zones de préparation des plats.
Pour protéger vos coursiers et vos clients et leur rappeler de maintenir une distance de sécurité, vous pouvez disposer des affiches près de votre comptoir de prise en charge. Suivez le lien ci-dessous pour télécharger et imprimer notre affiche rappelant les consignes de distanciation, et placez-la dans votre restaurant. Nous vous recommandons également d'établir un marquage au sol à l'intérieur ou à l'extérieur de votre restaurant afin d'inciter les coursiers et les clients à respecter les mesures de distanciation sociale. Vous pouvez utiliser n'importe quel autocollant ou ruban adhésif et laisser au moins 2 mètres entre chaque marque, ou la distance recommandée par les autorités locales de santé publique.
Se désinfecter les mains lors de la remise des commandes
Nous vous recommandons de mettre à disposition du gel hydroalcoolique sur le comptoir réservé à la prise en charge des commandes pour permettre à vos collaborateurs (et aux coursiers) de se désinfecter les mains durant ces interactions. Afin d'éviter toute contamination, placez ce produit en évidence et demandez à vos collaborateurs de s'en servir après chaque remise de commande. Il leur suffit de verser une noisette de produit et de s'en frotter intégralement les mains (comme lors d'un lavage à l'eau et au savon) jusqu'à ce qu'elles soient complètement sèches.
Si, en raison d'une rupture de stock, vous n'êtes pas en mesure de vous procurer de gel hydroalcoolique, vous pouvez fabriquer votre propre solution désinfectante en suivant les instructions de l'Organisation mondiale de la Santé. Vos autorités locales de santé publique fournissent peut-être des informations similaires.
Dans la mesure du possible, nous vous conseillons également de mettre cette solution désinfectante à la disposition des coursiers sur votre comptoir dédié à la prise en charge des commandes. Vous contribuerez ainsi à les protéger et à limiter les risques de contamination tout au long du processus de livraison.
Joindre les reçus aux commandes pour les identifier
Fixez les reçus papier aux sacs afin que les coursiers n'aient pas besoin de les manipuler pour identifier les commandes. Vous pouvez également écrire les numéros de commande de manière bien visible sur les sacs. Si une commande est composée de plusieurs sacs, assurez-vous de les numéroter (1/3, 2/3, etc.) et d'indiquer le numéro de commande sur chacun d'entre eux.
Modifier les instructions de prise en charge pour favoriser la distanciation sociale
Vous pouvez modifier les instructions de prise en charge des commandes directement depuis le tableau de bord Restaurant sur la tablette :
Cliquez sur Menu > Paramètres > Informations sur le restaurant > et mettez à jour les instructions de prise en charge. Par exemple, vous pouvez modifier le texte pour demander aux coursiers d'attendre sur les zones délimitées à l'extérieur du restaurant jusqu'à l'appel de leur numéro de commande.
Respectez les consignes de la livraison sans contact
Les utilisateurs d'Uber Eats sont encouragés à choisir la livraison sans contact afin de minimiser les échanges avec les coursiers, conformément aux consignes de distanciation sociale. Les coursiers utilisant Uber Eats recevront des instructions précises de la part des clients pour effectuer en toute sécurité la livraison des commandes dans des zones définies (p. ex., devant la porte). Conformément aux directives officielles, la livraison sans contact est la seule option disponible pour les utilisateurs d'Uber Eats sur certains marchés.
Si vous faites appel à vos propres coursiers, sachez que les clients ont la possibilité de choisir ce mode de livraison via notre application. N'oubliez donc pas de vérifier la présence d'instructions spécifiques dans les commandes et demandes reçues sur votre système de caisse, et d'en informer vos coursiers le cas échéant. Au moindre doute, ces derniers doivent confirmer le mode de livraison auprès des clients afin d'éviter tout contact inutile.
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