Billy Ingram 被人们亲切地称为“汉堡界祖师爷”。他在 100 多年前开设了 White Castle，掀起了一场快餐革命。他的宏伟愿景是什么呢？以低至 5 美分的价格出售美味的方形汉堡包，这一概念赢得了大众的喜爱，他们的美食也征服了人们的味蕾。

如今，White Castle 不忘初心：每天在店内和线上打造令人难忘的味蕾享受。我们与 White Castle 运营服务总监 Steve Foreman 进行了交谈，讨论了该公司如何与 Uber Direct 和 Uber Eats 优食合作，通过提供派送服务推动业务发展。

这家餐饮公司在 2012 年推出了在线订餐和电话订餐服务，并意识到餐点派送服务越来越受欢迎。不过在当时，通过 White Castle 网站或电话下单的所有顾客都需要亲自前去实体餐厅取餐。又隔了 5 年，直到 2017 年，White Castle 才开始使用第三方派送服务，他们最先使用的就是 Uber Eats 优食。Foreman 表示：“在 Uber Eats 优食上，顾客只需动动手指，就能迅速订餐，大饱口福。他们很喜欢这种体验。”在线订单量开始增长。但由于没有实现 POS 集成，餐厅不得不在收银柜台上同时摆放多个平板电脑，员工还需要将订单信息手动录入到 POS 中。Foreman 用“笨拙”这个词贴切地描述了这个过程。White Castle 在 2023 年开始使用 Uber Direct 并全面实现 POS 集成，很好地解决了这个问题。

通过全面整合在线订餐和派送解决方案，White Castle 的员工无需手动将订单信息从 Uber Eats 优食平台录入销售点 (POS) 系统。这提高了订单准确性，并减少了操作错误。Foreman 表示：“只有提供良好的员工体验，才有助于打造出色的顾客体验。如果柜台工作体验不好，员工就难以带着愉悦的心情服务顾客。”

凭借 Uber Direct，White Castle 以具有成本效益的方式提供便捷的派送服务，为通过餐厅自有网站和应用订餐的忠实顾客送餐上门。餐厅无需支付佣金，顾客支付的派送费也更低。Foreman 表示：“Uber Direct 对双方都有益。”此外，当顾客通过 White Castle 的网站订餐时，Uber Direct 将为餐厅提供由优步管理的客服支持，以便在派送全程协助餐厅处理顾客可能遇到的任何问题。此举的效果不言而喻：2022 年到 2024 年第一季度期间，餐厅的线上订单量增加了一倍以上。

每个成功的餐饮企业背后都有一个出色的合作伙伴网络。Uber Direct 很高兴与 White Castle 建立独家合作关系，加入其合作伙伴网络，为他们的 338 个门店提供白标派送服务。“优步向来是一个很好的合作伙伴。” Foreman 表示，“优步尽可能关注商家的真实需求，而非一味地推行自己的做法，这种态度令人耳目一新。”

Uber Direct 与餐厅现有的系统实现无缝整合，这令 Foreman 及其同事尤其满意。“这些订单会自动显示在 POS 屏幕上，这太神奇了。”他表示。

此外，当 White Castle 准备好通过其网站和应用推出第一方派送服务时，Uber Direct 团队提供了全程支持。“在 3 到 4 个月的时间里，他们付出了很大努力，帮助我们完成 API 集成，并确保首先在一个门店顺利运行。” Foreman 回忆道。“上线后，我们学到了很多东西，并进行了多项调整，以改善体验。从那时起，我们迅速地在更多门店逐一推出这套系统，并赢得了顾客的青睐。我们确信，优步会为顾客提供出色的体验。” Foreman 表示。“顾客会收到一条链接，用于跟踪订单的派送进度。顾客还会收到一个电话号码，以便通过打电话来咨询各种问题或获取支持。”

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