Poppy + Rose：南加州治愈系餐点在洛杉矶市中心兴起

“值得一提的是，要制作好的煎饼，或者是美味汉堡，并不一定要使用松露。”黛安娜·殷说。 到目前为止，她对于南加州治愈系美食的理解都很管用。

黛安娜是当地热门餐厅 Poppy + Rose 的老板，其店铺位于洛杉矶市中心花市区 (Flower District)。在餐厅取得足够的成功后，她认为可以尝试新的业务增长渠道。她想要将餐厅甜美可口的经典餐点派送到顾客手上，同时又不必费心管理自己的派送员。

回首过往，黛安娜根本从未想到她会开办或管理一家餐厅。她最初从事公关工作，负责代表各大全国性品牌和得奖主厨。她热爱美食，钟情治愈系菜式，这最终引领她走上创业之路，并开展香酥炸鸡三明治生意。

黛安娜创办 Poppy + Rose 后，社区顾客接踵而至。面对大量顾客需求，她感到不知所措，尤其在派送方面。这对于她的小餐厅来说非常困难。

黛安娜回忆说：“刚开始营业的时候，我亲自送餐，亲自接听下单电话。这让我很累。我们尝试过一些第三方服务，但都不可靠。于是我们聘请了一名负责派送的司机。”

管理餐厅派送员的工作并不顺利。黛安娜发现，在 Poppy + Rose 业务不太繁忙时，她仍需给没有派送任务的派送员支付工资。然后还有质量控制问题。

黛安娜决定与 Uber Eats 优食平台合作，这样她就无需再担心餐厅派送员的管理问题。“这对我们来说是最好的解决方案，”她说，“[通过 Uber Eats 优食应用送餐的派送员]能提供及时的派送服务，这样餐点就不太会变冷或搁置太久。”

与 Uber Eats 优食平台的合作是否只是蛋糕上的糖衣？（或者对于黛安娜的餐厅来说，是华夫饼干上的糖浆？）Uber Eats 优食平台正在帮助她吸引来自不同社区，甚至是洛杉矶花市区 (Flower District) 以外的新顾客。正如黛安娜所说，“Uber Eats 优食帮我们在通常无法接触到的社区拓展品牌知名度。” 这真是太好了。