Kibo Sushi:通过派送服务促进业务增长并提升顾客忠诚度
June 6, 2023 | Canada
过去十多年间,Kibo Sushi 始终专注于选用当地食材来制作美味寿司,将新鲜、美味的餐点视为餐厅业务的最大原动力,并因此赢得了顾客的青睐。餐厅的名字在日语中意为“希望”,寓意餐厅希望与顾客分享对于美食的热爱,并期盼顾客常来光顾。这项策略卓有成效,为餐厅赢得了极高比例的回头客。
Kibo Sushi 一直着眼于为社区服务。Kibo Sushi 的首席执行官兼创始人 Bo Seo 很早就意识到:“寿司是一种特别适合外卖的餐点。” 2018 年,他决定在餐厅的所有分店接受派送订单。这是一个明智的决定,不但帮助 Kibo Sushi 抵御了疫情对业务的冲击,而且推动餐厅在加拿大各地开设 39 家分店。该餐厅还计划未来进一步拓展业务,开设更多分店。
业务数据:
家分店遍布加拿大各地
的收入来自在线订单
的安大略省派送订单由 Uber Eats 优食处理
在提供派送服 务的同时继续专注提供高品质餐点
最初,Kibo 尝试创建自己的派送系统。当时,这家餐厅在多伦多设有 8 家分店。Seo 很快意识到,试图自行创建和管理派送系统会分散餐厅的人力资源。他希望团队能够专注于制作美味的餐点。
当 Uber Eats 优食联系 Seo 探讨合作时,他看到了其中蕴藏的机遇。Uber Eats 优食能够快速、便捷地完成派送,这使得 Kibo 能够继续专注于制作美味的寿司并与顾客建立紧密的联系。
“Kibo Sushi 专注于餐点质量,Uber Eats 优食则帮助我们在线上吸引新顾客,并管理派送体验的各个方面。 在 Uber Eats 优食的帮助下,我们可以更快地拓展业务。”
Bo Seo,首席执行官兼创始人
通过 Uber Eats 优食拓展忠实顾客群
通过与 Uber Eats 优食合作,Kibo Sushi 为现有顾客提供了新的、更加方便的订餐选择,方便他们享用自己熟悉和喜爱的餐点。除此之外,该品牌还借助 Uber Eats 优食平台吸引了更多喜欢寿司的顾客。
Seo 解释道:“疫情期间,有的人避免出门用餐,而是更喜欢在家里或公司里进餐。这是业内一个新的行为趋势。Uber Eats 优食为我们提供了吸引这类顾客的机会。” Kibo 始终如一地提供高品质的餐点,一旦这些顾客发现了这家餐厅及其美食,他们就会成为回头客。
使用 Uber Eats 优食平台拓展业务
自与 Uber Eats 优食合作以来,Kibo Sushi 在加拿大已发展了 39 家分店,正着手在蒙特利尔和渥太华开店,并计划将业务扩展到美国。
除了通过 Uber Eats 优食应用触达新顾客外,这个餐厅品牌还成功使用 Uber Eats 优食营销工具吸引新顾客,提升了在线回头客订单的数量。该品牌在非高峰日开展促销活动,这有助于平衡一周的需求,优化人力和利润。
这个餐厅品牌的外卖订单和派送订单占业务总量的 60% 以上,因此能够以更少的工作量为更多顾客提供出色的服务。“自取和派送这两类订单更简单,因为这意味着我们只需专注于确保提供优质的餐点。”Seo 解释道。
Seo 希望让尽可能多的顾客享用 Kibo 新鲜制作的美味寿司。他正与 Uber Eats 优食合作,朝着这个目标快速迈进。
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