对于 Yarmack 这样的餐厅经营者来说，在繁忙之余管理餐厅的技术堆栈可能是一件让人头疼的事。如果餐厅使用的是漏洞频出的老系统，那么只要一个程序出错，就可能导致业务全面陷入混乱——订单可能会被混淆，后厨可能难以及时出餐，派送也可能延迟。Yarmak 说道：“当时，我们寻求升级系统，以便支持四家分店的运营并满足不断增长的派送需求。我们希望借此实现多个目标：采用现代技术，尽可能控制成本，以及精简运营、实现标准化，包括取消在 POS 系统中手动录入在线订单”。

该餐厅的另一个要求是易于实施。Yarmak 及其团队忙于经营餐厅，时间和资源都很有限，因此希望能够轻松完成技术整合。最终，他们选择围绕 Square POS 构建系统，并采用 Deliverect 作为在线订单聚合平台。“我们革新了整个系统，选择使用 Deliverect 这个聚合平台来接收所有的在线订单，并将订单录入到 POS 系统中。”整合后的新系统可以处理来自 Uber Eats 优食等第三方应用的订单，以及来自餐厅自有网站或电话渠道的订单，从而帮助 Yarmak 及其团队减少人为错误，提高客户满意度。

Yarmak 更喜欢顾客来餐厅用餐，但他也意识到，顺应顾客的用餐偏好非常重要。“有的顾客喜欢在 Uber Eats 优食平台上浏览各类餐馆，然后轻松下单。我们要做的，就是让他们在准备点餐时看到 Joseph's Dream Burger。”Yarmak 说。在 Uber Eats 优食应用内的众多餐厅中脱颖而出并非易事，在纽约尤其难。Yarmak 说道：“我们刚开始试着在 Uber Eats 优食平台上投放推广活动和优惠信息，希望能收到良好的效果。”餐厅希望通过有针对性的推广活动和买一送一 (BOGO) 优惠来吸引新顾客。“我们需要几个月的时间才能真正看到这些推广活动的效果，好在测试过程非常简单。”Yarmak 表示。