完美主义者选择与 Uber Eats 优食合作的原因

2022 年 9 月 2 日| 全球

Carl Clarke 的放心炸鸡深受青睐。但现在，这家餐厅 (Chik'n) 的常客更喜欢他们的新鲜三明治。为此，他依靠 Uber Eats 优食平台上的派送员来满足顾客的需求。

精心制作的定制炸鸡三明治

在伦敦中心有 1 家餐厅

通过可靠的派送服务将三明治、鸡翅和薯条送到顾客手中

介绍来自 Chik'n 餐厅的卡尔·克拉克

卡尔·克拉克已在餐饮行业从业 35 年。他深谙如何在瞬息万变的行业中立于不败之地。卡尔是深受顾客喜爱的伦敦 Chicken ‘n’ Sours 餐厅的共同创始人，自称是想出疯狂创意的发明者。而且，这些创意都带来了回报。

他最新开办的餐厅 Chik’n 在保证餐点质量和满足顾客期待的同时，为顾客提供更为便捷的体验。“我专注于追求品质，”这位资深的餐饮从业者说，“如果按 10 分制评分，我或许能得 30 分。”

卡尔和其团队花了 7 年时间研究面粉混合问题。光是确定三明治面团的配方就花了一年时间。因此，当卡尔最初决定在伦敦拓展业务时，面临是否提供送餐服务这个问题。但非堂食服务是个让人望而生畏的提议。

Chik’n 团队自行针对送餐问题进行了大量测试。卡尔甚至设计了包装，以确保从餐厅送出的所有餐点都能以最佳状态送达。他发现，定制包装能起一定作用，但可靠的派送服务才是关键所在。在研究了各种选项后，卡尔与 Uber Eats 优食合作，使用优步平台上的派送员为餐厅顾客提供可靠的送餐服务。

“我们仍在不断寻求可供使用的新技术。”卡尔补充说，“我们从开始提供送餐服务起就一直与 Uber Eats 优食合作。” 使用优步平台上的派送员送餐让他非常放心。最重要的是，成为合作餐厅还给 Chik’n 带来了新的收入流。

“成为合作餐厅无疑促进了销售额增长，”卡尔补充说，“将鸡肉三明治送到无法到店就餐的顾客手中，是一种非常有效的提升销售额的方法。” 而这将对于 Chik’n 进一步拓展业务，在不同社区开设新餐厅，起到关键作用。“Uber Eats 优食肯定会起到推动作用，”他说，“它在传递爱。”