完美主义者选择与 Uber Eats 优食合作的原因
卡尔·克拉克的“零罪疚感”炸鸡深受青睐。但现在,其餐厅 (Chik'n) 的常客仅期待该餐厅供应最新鲜的三明治,因此他依靠 Uber Eats 优食平台上的派送员为顾客提供满意的服务。
菜单餐点
精心制作的定制炸鸡三明治
业务足迹
在伦敦中心有 1 家餐厅
派送目标
通过可靠的派送服务将三明治、鸡翅和薯条送到顾客手中
Chik'n 在所 到之处设立高标准
卡尔·克拉克已在餐饮行业从业 35 年。他深谙如何在瞬息万变的行业中立于不败之地。卡尔是深受顾客喜爱的伦敦 Chicken ‘n’ Sours 餐厅的共同创始人,自称是想出疯狂创意的发明者。而且,这些创意都带来了回报。
他最新开办的餐厅 Chik’n 在保证餐点质量和满足顾客期待的同时,为顾客提供更为便捷的体验。“我专注于追求品质,”这位资深的餐饮从业者说,“如果按 10 分制评分,我或许能得 30 分。”
“我们希望制作全球最美味的炸鸡三明治并得到认可,这就是我们的愿景。”
仔细斟酌每个细节
卡尔和其团队花了 7 年时间研究面粉混合问题。光是确定三明治面团的配方就花了一年时间。因此,当卡尔最初决定在伦敦拓展业务时,面临是否提供送餐服务这个问 题。但非堂食服务是个让人望而生畏的提议。
Chik’n 团队自行针对送餐问题进行了大量测试。卡尔甚至设计了包装,以确保从餐厅送出的所有餐点都能以最佳状态送达。他发现,定制包装能起一定作用,但可靠的派送服务才是关键所在。在研究了各种选项后,卡尔与 Uber Eats 优食合作,使用优步平台上的派送员为餐厅顾客提供可靠的送餐服务。
通过创新满足顾客需求
“我们仍在不断寻求可供使用的新技术。”卡尔补充说,“我们从开始提供送餐服务起就一直与 Uber Eats 优食合作。” 使用优步平台上的派送员送餐让他非常放心。最重要的是,成为合作餐厅还给 Chik’n 带来了新的收入流。
“成为合作餐厅无疑促进了销售额增长,”卡尔补充说,“将鸡肉三明治送到无法到店就餐的顾客手中,是一种非常有效的提升销售额的方法。” 而这将对于 Chik’n 进一步拓展业务,在不同社区开设新餐厅,起到关键作用。“Uber Eats 优食肯定会起到推动作用,”他说,“它在传递爱。”