Carolina Ale House 通过营销解决方案拓展新顾客并增加回头客
2022 年9 月 7 日 | 全球
菜单餐点
汉堡、鸡翅、墨西哥玉米饼、数十种艾尔啤酒
业务足迹
在南方地区有 27 家餐厅
派送目标
吸引新顾客，拓展业务
自 1999 年创建以来，Carolina Ale House 餐厅就以美味餐点以及充满趣味和活力的氛围而著称。多年来，该公司在南部地区拓展业务，目前在北卡罗来纳州、南卡罗来纳州、乔治亚州和田纳西州拥有 27 家分店。随着餐厅的发展，派送和外卖业务已成为 Carolina Ale House 的重中之重，该餐厅使用 Uber Eats 优食管理工具 中针对合作餐厅提供的所有三种营销解决方案。
“就派送业务来说，今年是我们业务发展的里程碑，”战略技术负责人泰勒·考内说，“在疫情发生前，我们的派送业务销售额仅占总销售额的 7－8%。在疫情期间，餐厅的堂食业务关闭，派送业务销售额占比高达 80%。Uber Eats 优食在此过程中发挥了关键作用，它帮助我们迅速扩大规模。”
全套营销解决方案
Uber Eats 优食管理工具提供 3 种营销解决方案：
- 优惠活动有助于展示订单限时折扣
- 餐厅通过忠诚度方案，为消费满特定金额的顾客提供奖励
- 付费广告有助于提升餐厅在 Uber Eats 优食应用中的曝光度
“对于我们来说，Uber Eats 优食优惠、忠诚度方案和付费广告已经成为一种非常强大的组合。最重要的是反复展示商店，顾客每次登录时都会在应用的多个区域看到我们，这确实会让他们产生共鸣。”
泰勒·考内，Carolina Ale House
通过优惠活动吸引新顾客
给 Carolina Ale House 留下深刻印象的是，通过 Uber Eats 优食，商家能够以极低的成本吸引新顾客。在近期的免费商品优惠活动中，*57% 的兑换来自新顾客。
“我们经常开展的 Uber Eats 优食优惠活动是订单金额满 $15 减 $3 优惠。我们很乐意支付 $3 以获取一名新顾客，”考内说，“投资回报非常丰厚。”
由于 Uber Eats 优食管理工具中提供了优惠活动的效果信息，管理团队可以查看哪些优惠活动最成功。
“那些最能引起顾客共鸣的 Uber Eats 优食优惠活动常常让我感到惊讶，”考内说，“通过这个平台，我们可以获得有关餐厅菜单餐点以及最佳餐点组合的宝贵数据分析。”
忠诚度方案有助于带来回头客
Carolina Ale House 最近添加了一项忠诚度方案，顾客消费 $150 即 可获得 $15 的奖励，以供日后在该餐厅使用。这有助于带来回头客，并鼓励顾客消费特定金额以获取奖励。到目前为止，在 Carolina Ale House 推出忠诚度后的最初 3 个月内，已有将近 7,000 名顾客加入该方案。
Carolina Ale House 利用付费广告提升其在 Uber Eats 优食主页动态中的曝光度，并提高其优惠活动在搜索结果中的排名。Carolina Ale House 将此解决方案与优惠活动结合起来，为顾客提供额外优惠，以鼓励其下单。
付费广告的支出回报率（ROA）为 9.89－1*
“今年充满了挑战，但我们已做出调整并成功地克服了困难，这在一定程度上归功于 Uber Eats 优食等合作伙伴。去年冬天，我们只能靠送餐和外卖业务赚钱，我是公司中最受欢迎的人。”
泰勒·考内，Carolina Ale House
**在 2020 年 11 月 9 日－12 月 7 日的免费商品优惠活动中，57% 的兑换来自新顾客。这些数据并不提供保证，具体效果取决于您的餐厅、所在位置以及确切的市场状况等。
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