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什么是饱和市场以及如何脱颖而出
走在城市大街上,看到周边那么多家咖啡馆,您可能会好奇:他们都是如何生存下来的?对于顾客来说,选择多总是好事。但咖啡馆则要面临人气行业普遍存在的商业顾虑:市场饱和的威胁。
什么是饱和市场?
如果提供特定类型产品或服务的商家数量达到或超过需求量,市场就会饱和。
如果一个城镇原本有 5 家生鲜杂货店,都能盈利,但第 6 家店开业后便无法再盈利,那么就说明此时当地生鲜杂货市场已经饱和。市场饱和可能只发生在当地(例如上文提及的咖啡店和生鲜杂货店示例),也可能是全国层面或全球层面的饱和。例如,对智能手机跨国公司来说,如果全球每个人都拥有了智能手机,市场就会达到饱和,公司必须考虑其他方式来保持销售额,例如提供升级的新型号。
商家在饱和市场中面临的挑战
一旦市场饱和,业务挑战的风险就开始增加。如果您希望业务能保持长期增长,应做好准备,应对以下几个主要障碍:
竞争加剧
更多的商家进入市场后,您必须更加努力地让自己脱颖而出,并让顾客相信您值得选择。一个竞争对手已 经很难应付,但如果有四五个乃至更多对手,您必须不断寻找独特的方法来超越所有对手。
改变顾客行为
市场竞争越激烈,紧紧把握消费者行为趋势就越重要,包括与您的产品或服务类型直接相关的消费者偏好(例如,服装零售店需要了解当前时尚趋势),以及消费者购物和行为方式的更广泛变化。如果越来越多的受众喜欢通过短信沟通,而您坚持使用电子邮件,那么他们会更容易转而选择竞争对手。
技术进步
采用新的、有用的技术产品是明智之举,可以在竞争中保持领先地位,除非竞争对手抢先一步。在竞争激烈的市场中,公司应努力了解能够提高业务效率、帮助节省资金和/或改善客户体验的新兴技术。您肯定不愿意成为当地最后一家提供电商派送和自取服务的披萨店。
如何应对市场饱和
在饱和的市场中销售会使您的工作更加困难,但并非无法成功。几种明智的策略可以帮助您脱颖而出,赢得顾客和忠诚度:
做好竞争对手研究
要在 拥挤的市场中脱颖而出,第一步是知道您的竞争对手是谁。尽量多多了解竞争对手的信息,包括:
- 查看他们的网站,了解他们提供哪些产品,以及他们如何推介这些产品
- 分析他们的市场定位
- 记录他们使用的营销渠道和策略
- 阅读顾客评价并密切关注他人在社交媒体上提到他们的帖子,了解顾客对他们的看法
了解了每个竞争对手在行业中的位置,您就可以发现市场中存在的空白。尝试找到竞争对手尚未使用的营销渠道,以及您提供的他人无法提供的功能。您还应该留意用户对他们的公开投诉。如果您能找到切实的方法来改善他们提供的体验,您便可以利用这一点。
选择细分市场
做好竞争对手研究,从而设定独特的卖点。顾客选择您是因为什么特别之处?
咖啡店可以只使用公平贸易咖啡和可持续采购食材,将自己定位为城里最合乎道德的选择,或者通过投资精致的浓缩咖啡机并培训拉花咖啡师,成为美味之选。您不必赢得所有人的青睐;专注于特定受众并打造吸引他们的业务可以为您赢得足够多的客户,从而取得成功。
重新评估您的定价策略
与所在地区其他商家竞争的最直接方式之一是调整价格。没有商家愿意通过降价来赢得顾客,但如果您的价格明显高于其他商家,很多顾客会选择价格更实惠的那一家。但要取得成功,并不意味着您一定是最低价。您可以考虑以下几个定价策略:
- 以不同价位提供不同产品。您可以根据不同价位,提供良好、更好和最好的产品。这有助于您留住愿意为更高品质产品花更多钱的顾客,同时吸引对价格更敏感、更看重实惠程度的顾客。
- 提供首单优惠,吸引新顾客。您可以开展促销活动,以优惠价格吸引新顾客,然后通过优质产品和客服将他们转化为忠诚的回头客。
- 选择高端定位。如果您将自己定位为高端之选(并始终如一地提供高端产品和服务),您可以吸引愿意支付比竞争对手更多费用的顾客。精致餐厅的价格远高于同一城市的快餐店,但如果餐食和体验足够好,仍然可以吸引到顾客。
有效推广您的产品
无论您选择什么样的细分市场或策略来使自己在市场上脱颖而出,您都必须有效地向受众传达这种差异。这就是营销和广告的作用。确定最值得投资的营销渠道,比如:
- 在热门社交媒体应用上树立形象
- 与相关意见领袖合作,拓展业务
- 创作能够展示您的专业水准并为受众提供价值的内容
- 尝试不同类型的数字广告,如如搜索引擎广告、社交媒体广告和联盟营销
跨渠道营销,强调您的独特定位和品牌个性。您希望在消费者心目中建立足够强大的品牌形象,避免与您所在领域的竞争对手混淆。
创新和多元化
应对市场饱和的另一个明智策略是扩大产品种类。集思广益,打造与当前品牌相得益彰但又 能与直接竞争对手有明显差异的互补产品或服务。如果面包店发现附近开设了类似的商店导致自己销售额下降,他们可以在产品中添加各种冰淇淋口味。冰淇淋与糕点相得益彰,能够吸引新顾客,毕竟天热时顾客可能不太想吃面包。
不要低估客服的影响力
打造卓越的顾客体验,是让您的业务与众不同的有效方式。根据 2023 年 Salesforce 的报告,80% 的顾客表示,商家提供的体验与其产品和服务同等重要。为此,您需要考虑顾客旅程的各个方面:从顾客第一次听到您的品牌,到购买体验(线上和线下),再到您如何处理问题。
考虑如何提供能建立顾客忠诚度的体验。尽量打造舒适、愉悦的店内体验。培训员工以尊重和具有同理心的态度对待顾客。此外,您可以考虑提供按需派送服务,这也是顾客非常重视的问题。在 2023 年的优步调查中,94% 的受访者表示,如果派送体验很好,他们更有可能再次下单;92% 的受访者表示,如果体验很好,他们更有可能向他人推荐该餐厅。如果您使用白标派送服务,甚至可以将派送体验保留在自己的品牌之下,从而以明智的方式提升顾客对贵餐厅的满意度。
尽可能提升附加值
顾客体验涉及许多因素。尽可能多地寻找不同的方式,为顾客提升附加值。比如:
- 提供保障或退款保证,向顾客表明您对产品的信心
- 推出忠诚度方案,奖励选择您的顾客
- 在网站上建立便捷的结算流程,接受各种付款方式,并提供自取和派送选项,为顾客提供方便
- 征求顾客的反馈意见,并根据反馈意见做出调整
如果您始终如一地为顾客提供出色的体验,他们可能就不想再给竞争对手机会了。无论市场有多么饱和,顾客至上是商家保持竞争力的最明智方法之一。
在饱和的市场中蓬勃发展
市场饱和并不一定会给您的业务带来麻烦。您可能只需要再多做工作,就能为顾客提供值得再次光顾的体验。灵活变通,留意创新方式。无论您在哪个市场,这个行业都会不断发展。您应该跟上新趋势,并就采用哪种策略做出战略选择,以保持品牌竞争力。
要提高您的市场地位,一个简单方法是提供快速便捷的派送服务。要实现这一目标,您无需投资车队、保险、加油和合作车主,只需与合适的企业合作,他们可以为您提供派送服务。
与优步合作,脱颖而出
优步为企业提供了两种轻松为顾客派送的方法:
加入 Uber Eats 优食平台
Uber Eats 优食平台为您带来了新的曝光渠道。寻找您销售产品类型的消费者会看到您的品牌提供派送和自取选择,为您带来潜在新顾客。优步平台上的商家可以投资于广告和优惠活动,以扩大优步平台的覆盖面并巩固品牌定位。
注册 Uber Direct
充分利用优步的合作车主网络和快速履单功能,同时确保顾客体验完全由您自己掌控。借助优步的白标服务 Uber Direct,您可以通过优步提供的优质派送服务获得好的口碑,从而提升品牌声誉。
这两种选择都可以帮助您满足顾客的期望,并在竞争激烈的市场中脱颖而出。立即开始体验。
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